સાઇબેરીયન પાઇન નટ્સ માત્ર ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય નથી, પરંતુ મૂલ્યવાન પદાર્થોનો વાસ્તવિક ભંડાર પણ છે. તેઓ વિટામિન્સ, ખામીવાળી મેક્રો- અને માઇક્રોએલીમેટ્સ, આવશ્યક એમિનો એસિડ, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ, જૈવિક સક્રિય પદાર્થો, વગેરેના ઘણા જૂથો ધરાવે છે. એના પરિણામ રૂપે, પાઇન નટ્સ વિવિધ રોગો સારવાર અને નિવારણ માટે વપરાય છે.
પાઈન નટ્સના આધારે વિવિધ દવાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાંના એક દારૂ ટિંકચર છે. પાઈન નટ્સ સાથે દારૂનું ટિંકચર, તાજા પેદાશના મોટાભાગના પોષક તત્ત્વોને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, વિવિધ રોગો અને રોગવિજ્ઞાનની સ્થિતિઓ માટે ખૂબ જ અસરકારક દવા છે:
- શરદી રોગો;
- જઠરનો સોજો;
- સંધિવા ;
- સંધિવા;
- સંધિવા ;
- કેન્સરગ્રસ્ત અને સૌમ્ય ગાંઠો;
- બેર્બેરી;
- શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડી, વગેરે.
આલ્કોહોલ પર પાઈન નટ્સનો પ્રેરણા ઘણી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે, મૂળભૂત રીતે, તેઓ ઉપયોગમાં લેવાતા વધારાના ઘટકોની યાદીમાં માત્ર અલગ છે, અને રસોઈની વ્યવહારીક પદ્ધતિમાં ફેરફાર થતો નથી. પાઈન નટ્સ પર દારૂ પર ભાર મૂકવો યોગ્ય રીતે વિચારવું, જેથી પ્રાપ્ત કરેલા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ મહત્તમ લાભ લાવશે.
કેવી રીતે પાઈન નટ્સ તૈયાર કરવા માટે દારૂ માટે તૈયાર?
જો તમે પાઈન નટ્સ પર દારૂ પર એવો આગ્રહ રાખવો છો, તો આ માટે, બંને સાફ અને અણધારી બદામ યોગ્ય છે (શેલમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે). મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કાચા માલ ગુણવત્તા હોવું જોઈએ, સડકો વગર, સ્વચ્છ. સારા બદામનું શેલ સંતૃપ્ત ભુરો રંગ હોવું જોઈએ, અને પોતે મધ્યભાગમાં - ધીમેધીમે પીળો
જો તમે સારવાર ન કરેલા બદામનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે શેલમાંથી કડવાશ બનાવવાના રસીન પદાર્થોને દૂર કરવા માટે તેમને પ્રથમ તૈયાર કરવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે નટ્સને પાણીના કન્ટેનરમાં રેડવાની જરૂર છે, તેને કોગળા, ફ્લોટિંગ સ્કૂટ્સ અને ખરાબ કર્નલોથી અલગ કરો. તે પછી, તેમને ઉકળતા પાણીથી બે વાર ઝાડવું જોઈએ, આશરે 5 મિનિટ સુધી પલાળીને. પછી બદામ શુષ્કતા સૂકવવા જોઈએ. વ્યાપારી રીતે પ્રાપ્ય બદામ શુદ્ધ કરવા માટે ફક્ત પાણીમાં ધોવામાં અને સુકાઈ જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
દારૂ પર પાઈન નટ્સ પર ટિંકચર રેસિપિ
રેસીપી # 1
ઘટકો:
- ઇન્શેલ બદામ - 500 ગ્રામ;
- વોડકા અથવા દારૂ (40-45%) - 1 લીટર.
તૈયારી અને ઉપયોગ
એક કાચની બરણીમાં તૈયાર કરેલી કાચી સામગ્રી, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવેલા લિડ સાથે આવરી લેવામાં આવેલા દારૂને રેડવાની છે. સમયે સમયે, જાર હચમચી જોઈએ. ત્રણ અઠવાડિયા પછી ઉત્પાદન તૈયાર છે, તેને ફિલ્ટર ન કરવું જોઈએ. આંતરિક રિસેપ્શનનો પ્રમાણભૂત ડોઝ 20 ડ્રોપ્સ છે, એક મહિના માટે ભોજન પહેલાં એક દિવસમાં પાણીની નાની માત્રામાં વિસર્જન થાય છે.
રેસીપી નં. 2
ઘટકો:
- Inshell બદામ - 40 ગ્રામ;
- નારંગી છાલ - 3 ગ્રામ;
- તાજા કાળા કિસમિસ પર્ણ - 1 પીસી.;
- ખાંડ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- વોડકા - 500 મી.
તૈયારી અને ઉપયોગ
બધા ઘટકો એક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ઢાંકણમાં મૂકવામાં આવે છે અને, દારૂ અને મિશ્રણને રેડતા, આગ્રહ કરવા માટે ઘેરા ગરમ સ્થળે મુકો. 10 દિવસ પછી, ઠંડા સ્થાને (ભોંયરું, રેફ્રિજરેટર) ચાર દિવસ સુધી ટિંકચર સારી રીતે શેક અને ફરીથી ગોઠવશે. પછી તેને ફિલ્ટર કરવું જોઈએ. રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે, આ ટિંકચર દરરોજ 50 જીથી વધુ નહી હોવો જોઈએ.
રેસીપી # 3
ઘટકો:
- પીલાયેલી મગફળી - 30 ગ્રામ;
- વોડકા - 0,5 લિટર.
તૈયારી અને ઉપયોગ
એક ગ્લાસના પાત્રમાં વોડકા સાથે બદામ રેડવું, આવરે છે અને અંધારામાં 30 દિવસ સુધી પલટાવવાનું છોડી દો, સમયાંતરે ધ્રુજારી. ભોજનના એક દિવસ પહેલાં રોગના પ્રકાર પર ત્રણ વખત, 5-20 ટીપાં લો. ઉપયોગ કરતા પહેલા, ટિંકચર પાણી સાથે ભળે છે, અને તમે થોડી મધ ભળવું કરી શકો છો