ઘણાં છોકરીઓ અને સ્ત્રીઓ જે આહાર વિશે જાણે છે અને તેનું વજન જોવા માટે બ્રોકોલી કોબી જેવા તેમના શસ્ત્રાગારમાં આવા આહારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોય છે. પરંતુ ઓછી કેલરી ઉપરાંત, આ લીલા ચમત્કાર વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોના રૂપમાં ઘણાં ફાયદા કરે છે. આ જૂથ બી, વિટામીન એ, સી, ઇ, પીપી, અને મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્નના વિટામીન છે. અને કોલોની અને મેન્થનોિનની સામગ્રી માટે આભાર, બ્રોકોલી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સંચયથી લડત આપે છે. તેથી છોડ પણ રોગહર છે.
જો તમારી પાસે ઓછામાં ઓછું એક નાના ઘરનું પ્લોટ છે, તો તમે ગંભીરતાપૂર્વક તેના વાવેતર વિશે વિચારી શકો છો. ઠીક છે, કારણ કે તમે તેને તમારા પલંગમાં ઉતર્યો છે, પરંતુ ખબર નથી કે જ્યારે બ્રોકોલી કોબી લણવી, તો અમે તમને ચાવી આપીશું.
બ્રોકોલી લણણી વખતે ક્યારે?
તમે બ્રોકોલીના માથાના પીળીને સહન કરી શકતા નથી, કળીઓ ખુલ્લી અને નાના પીળા ફૂલો દેખાય તે પહેલાં લણણી થવી જોઈએ. વડા લીલા હોવું જોઈએ, અન્યથા તે ખોરાક માટે યોગ્ય રહેશે નહીં.
સામાન્ય રીતે મુખ્ય મથક વાવણી પછી 75-110 દિવસ માટે તૈયાર છે (બધા વિવિધ પર આધાર રાખે છે). તે 400 ગ્રામ વજન ધરાવે છે અને લગભગ 20 સે.મી.નો વ્યાસ ધરાવે છે. જો તમે કદનો પીછો કરો છો અને કોબીની વૃદ્ધિ માટે રાહ જુઓ, તો તમે ક્ષણને ચૂકી શકો છો. 2-3 દિવસ માટે, ફાલગૃહ વિસર્જન કરશે અને હેડ માત્ર પ્રસ્તુતિ ગુમાવશે, પણ ખાવા માટેની ક્ષમતા.
બ્રોકોલીનું કાપણી કેન્દ્રિય સ્ટેમની કાપણીથી શરૂ થાય છે. તે 10-15 સેન્ટીમીટરની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે. આ સમય પછી, લણણીની બાજુની કળીઓમાંથી લણણી કરવામાં આવે છે. તમામ ફૂલોને અંકુરની સાથે કાપી નાખવાની જરૂર છે, કારણ કે તેઓ રસદાર છે, જેમ કે હેડ.
વહેલી સવારે બ્રોકોલી કોબી લણવી તે શ્રેષ્ઠ છે, જ્યારે ઝાકળ હજુ ઘાસ પર રહે છે. છેલ્લી વસ્તુ અંતમાં સાંજે છે આ ખાતરી કરે છે કે વડા લાંબા સમય સુધી નકામી ન થાય. એક તીવ્ર છરી સાથે obliquely કટ
મુખ્ય વડાને સફાઈ કર્યા પછી ઝડપથી દોડાવો નહીં, તરત જ ઝાડને કાઢીને - સમયની બાજુમાં, બાજુની અંકુરની રચના થાય છે. જો તમે પ્લાન્ટની કાળજી રાખતા રહો છો, તો તમે તેનાથી ઘણા નાના હેડ દૂર કરી શકો છો. એક્સ્યુલરી કળીઓની કળીઓ વધશે, અને તેમના ટોપ્સના હેડ પર 200 ગ્રામના સમૂહ અને વ્યાસ 6 સેમી હશે. આનાથી બ્રોકોલીની ઉપજ વધે છે અને ટેબલ પર તેના આગમનની સીઝન લંબાય છે.
જાણકાર માળીઓ પણ ભોંયરાઓ અને ઊંડા ગ્રીનહાઉસ માં કોબી વધવા. ઉત્ખનન પહેલાં, પ્લાન્ટ પૂર્વ પાણીયુક્ત છે (1-2 દિવસ). પાંદડાઓના સારી રીતે વિકસિત રોઝેટ્ટ સાથે ઝાડ વધવા માટે.