પ્રથમ વખત, ચીવ-ડુંગળી (અથવા ડુંગળી, જેને તે પણ કહેવામાં આવે છે) એક બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે, જે ચાઇનામાં દેખાઇ હતી. યુરોપમાં તેનો ઉગાડવામાં આવતો ઔષધિ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. આજે તેને એશિયા અને દૂર પૂર્વ, ઉત્તર અમેરિકા અને ભારત પણ મળી શકે છે . રશિયામાં, આ પ્લાન્ટને ઘણી વખત કકડો અથવા સાઇબેરીયન ડુંગળી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ નામો અનુસાર, ડુંગળીને રશિયનમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, નાના પાંદડાઓ, અને સાઇબેરીયન (આલ્પાઇન) ચિવ્સ.
Chives ની એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે તે મોટા બલ્બ રચે નથી. Chives ની ખેતી માત્ર ઊગવું મેળવવા માટે છે. રિઝનના પાંદડા 40 સે.મી. સુધી લંબાય છે, તે હોલો અને પાતળા હોય છે. જ્યારે ફૂલો થાય છે, ત્યારે ધનુષ લાંબો તીર ફેંકી દે છે, જેના પર જાંબલી વિવિધ રંગોમાં છંટકાવ આવે છે. પાંદડા ચીપોમાંથી કાપી જાય પછી, તે ઝડપથી ઝડપથી પર્યાપ્ત થાય છે. વનસ્પતિની શરૂઆતથી પાંદડા સુગંધિત, ટેન્ડર અને રસદાર છે, તે સમયે તે ફક્ત કચુંબર ગ્રીન્સ તરીકે જ તેમનો ખોરાક માટે ઉપયોગ કરે છે. વધુમાં, તેમાંથી વિવિધ વાનગીઓમાં સીઝનીંગ તૈયાર કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓકોરોશેક અથવા હોટ સોપ્સમાં. ફૂલોના સમયગાળા સુધીમાં, ડુંગળીના પાંદડા વધુ કઠોર બની જાય છે, અને તે જ સમયે તેમની ખાસ સ્વાદ ગુમાવે છે તમે તેને અથાણું કરીને અથવા તેમને સૂકવીને ભાવિ ઉપયોગ માટે પાંદડા તૈયાર કરી શકો છો.
જ્યાં સુધી ડુંગળીની વૃદ્ધિ વધી રહી છે, સોડ સાથે શક્તિશાળી ઝાડ અને ઘણાં અંકુરની રચના થાય છે. આ સોદને આભાર, પ્લાન્ટ કોઈપણ નીંદણથી ડરતા નથી. એક મધમાખી, જે છોડના સુગંધી ફૂલોને આકર્ષે છે, તે બીજને સારી રીતે બાંધે છે.
ખેતી પાકો અને સુશોભન છોડ તરીકે. તેના સુંદર ભવ્ય ફુવારાઓ રાઉન્ડ ફૂલના પટ્ટાના કેન્દ્રમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ઝડપ અને ફૂલ સરહદો સાથે સજાવટ. ક્યારેક કલાપ્રેમી માળીઓ રસ છે: ડુંગળી શીન્ટ કેવી રીતે રોકે છે? ચાલો આ પ્રક્રિયાને વધુ વિગતવાર જુઓ.
રોપણી chives
શ્રેષ્ઠ ગોરાડુ અને રેતાળ લોમી જમીન પર chives વધે છે, ઉત્તમ ઠંડા પ્રતિરોધક ગુણધર્મો ધરાવે છે, ભેજવાળી જમીન પ્રેમ. ડુંગળી જ છ વર્ષ સુધી વધારી શકે છે.
Chives નું પ્રજનન બુશ અથવા બીજને વિભાજન કરીને કરવામાં આવે છે. બીજ માંથી chives ની ખેતી માટે, તેઓ એપ્રિલ વાવેતર હોવું જ જોઈએ. વાવણીના બીજ પહેલાં, તેઓ એક દિવસ માટે સૂકવવા અને સૂકવવા જોઈએ, ત્રણ વખત આ સમય દરમિયાન પાણી બદલવો. તે પછી, chives ના બીજ સૂકવવા જ જોઈએ. બીજ 2 સે.મી. ની મહત્તમ ઊંડાણમાં રોપામાં વાવવામાં આવે છે, તેમની વચ્ચેનું અંતર આશરે 30 સે.મી. હોવું જોઈએ. હવે પાકને પીટ અથવા માટીમાં અને થોડો રોલિંગ સાથે આવરી લેવાવી જોઈએ.
2-3 હાજર પત્રિકાઓ દેખાય તે પછી, શુટીંગને જટીલ ખનિજ ખાતરથી ખવડાવવા જોઈએ. તમારે નિયમિતપણે પાણીની મરચાંઓ, તેમજ આંતર-પંક્તિમાં જમીનને છોડવી જોઈએ: જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ પ્લાન્ટની કાળજી એકદમ સરળ છે. વાવેતર પછી પ્રથમ વર્ષમાં, ડુંગળીનો લીલા પીછાં કાપી નાંખવામાં આવે છે.
ઝાડુને વિભાજન કરીને, chives બે વાર સિઝનમાં ઉછેર કરી શકે છે: વસંત અને ઉનાળાના ઉનાળામાં સારા મૂળ સાથેના નાના ભાગોમાં ડુંગળીના ઝાડને વહેંચવાની જરૂર છે. દરેક ડાર્નિન્કામાં 8-10 અંકુરની હોઇ શકે છે. વાવેતર કરતા પહેલાં, તમારે છિદ્રો ખીલે છે અને પાણી સાથે તેમને સારી રીતે છલકાવાની જરૂર છે. હવે તમે ડર્નિન્કા રોપણી કરી શકો છો,
છોડમાંથી લીલા પાંદડા કાપો ખેતીના બીજા વર્ષથી હોઈ શકે છે. શિયાળામાં, આ ડુંગળી ઘરે પણ ઉગાડવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, પાનખર માં, ઝીંગા ધનુષ ઝાડને ડર્નિક્સમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, જે પછી પોટ્સ અથવા બૉક્સમાં વાવવામાં આવે છે અને રૂમમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
આપણે જોયું તેમ, ડુંગળી વધવા મુશ્કેલ નથી. યોગ્ય રીતે તેને વાવેતર અને સક્ષમ છોડી દીધું છે, તમે વર્ષ રાઉન્ડમાં સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઊગવું આનંદ થશે.