હું બાળક દૂધ ક્યારે આપી શકું?

બાળપણથી આપણે જાણીએ છીએ કે "દૂધ પીવું દૂધ દૂધ - તંદુરસ્ત હશે" બાળકોના પોષણના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, ખાસ કરીને જો આપણે દૂધના ગાય વિશે વાત કરીએ તો

વર્ષ સુધીના બાળકો માટે ગાયનું દૂધ

કોઈ એક એવી દલીલ કરે છે કે માતાનું દૂધ નાનો ટુકડા માટે શ્રેષ્ઠ ભોજન છે, પરંતુ ઘણી માતાઓ જે તેમના દૂધ સાથે બાળકને ખવડાવી શકતા નથી, તે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે કે જ્યારે તે ગાયનું દૂધ બાળકને આપી શકે છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા, ચાલો ગાય અને માતાના દૂધની રચનાની તુલના કરીએ.

કોષ્ટકના આધારે, આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે ગાયના દૂધમાં પૂરતી વિટામિન્સ નથી, ખાસ કરીને સી અને ડી, લોહને ગાયના દૂધમાં નથી પચાવી લેવામાં આવે છે, જે એનેમિયા તરફ દોરી શકે છે. ગાયના દૂધમાં પૂરતું સિસ્ટીન અને તૌરિન નથી, જે નર્વસ પ્રણાલીના સામાન્ય વિકાસ, આંખો અને સ્નાયુઓની રેટિના માટે જવાબદાર છે. શિશુઓ અને ઓરટોવા એસિડ (વિટામિન બી 13) માટે ખૂબ મહત્વનું છે, જે પ્રોટીન ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને લીવર કાર્યને સામાન્ય કરે છે. ગાયના દૂધમાં છાશ પ્રોટીન જમણા જથ્થામાં નથી, જે એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે સરળતાથી પચાવી શકાય છે.

ગાયનું દૂધ સ્ત્રી દૂધ કરતાં 100 ગણી વધારે કેન્સિન (પ્રોટીન) ધરાવે છે. આ પ્રોટીન એ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના રૂપમાં બાળકોમાં ગાયના દૂધમાં અસહિષ્ણુતા પેદા કરી શકે છે, કારણ કે તે મજબૂત એલર્જન છે. વધુમાં, ફેટી એસિડ્સની ઊંચી સામગ્રી સાથેના બાળકના દૂધના દૂધને ખવડાવવા અને અન્ય પદાર્થોની વધુ પડતી રકમ બાળકના શરીર પર, ખાસ કરીને કિડની અને જઠરાંત્રિય માર્ગને ઓવરલોડ કરે છે. કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટની મોટી માત્રામાં હુમલા થઇ શકે છે અને ગાયના દૂધમાં મીઠુંનું ઊંચું પ્રમાણ બાળકના શરીરમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની વધુ પડતી ક્ષમતા તરફ દોરી શકે છે.

ઉપર સૂચિબદ્ધ કારણો માટે, શા માટે બાળકોમાં ગાયનું દૂધ ન હોઈ શકે, અમે પ્રાણીને અને તેના આરોગ્યની સ્થિતિને જાળવી રાખવા માટે અજ્ઞાત શરતો ઉમેરી શકીએ છીએ. પરિણામે, અમે સલામત રીતે કહી શકીએ કે એક વર્ષ પછી શિશુઓ અને ગાયકો જેવા ગાયનું દૂધ અનુકૂળ મિશ્રણ સાથે વધુ સારી રીતે બદલવામાં આવે છે.

પરંતુ પ્રશ્નનો જવાબ, શું ગાયનું દૂધ બાળકો માટે ઉપયોગી છે, હજી પણ હકારાત્મક રહેશે. પોષણવિદ્યાર્થીઓ મંતવ્યમાં એકીકૃત થાય છે કે બાળક જ્યારે ત્રણ વર્ષની ઉંમરના હોય ત્યારે તેને ગાય દૂધ આપવાની જરૂર છે.

3 વર્ષ પછી બાળકો માટે ગાયના દૂધની ઉપયોગીતા

• ગાયના દૂધના પ્રોટીન ચેપનો સામનો કરે છે અને એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે;
• ગાયનું દૂધ ફેટી એસિડ નર્વસ પ્રણાલીના વિકાસમાં સામેલ છે, ચરબી અને પ્રોટીન એ વધતી જતી સજીવના કોશિકાઓ માટે સારી રચના સામગ્રી છે;
• દૂધની ખાંડ (લેક્ટોઝ) આંતરડામાં લાભદાયી બેક્ટેરિયાના ગુણાકારને પ્રોત્સાહન આપે છે, વધુમાં, કેલ્શિયમ વધુ સારી રીતે આત્મસાત કરવામાં મદદ કરે છે, જે હાડકા અને દાંતની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે.

બાળકો માટે દૂધ માત્ર ઉપયોગી છે, પણ અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે વિવિધ મૂલ્યવાન ઔષધીય ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે: કીફિર, આથો દૂધ, દહીં, દૂધ જેલી.