પ્રાચીન સ્લેવમાં ઘણી પ્રોડક્ટ્સ સામાન્ય હતી, જેણે તેમની લોકપ્રિયતા ગુમાવી દીધી છે, જેમાં પૃથ્વી પેર જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે, જેના ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રચંડ છે અને વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત થયા છે. આ રુટ માંથી વાનગીઓમાં મોટી સંખ્યામાં રસોઇ કરી શકો છો.
જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ શું છે?
આ બારમાસી છોડ 18 મી સદીમાં ઉત્તર અમેરિકાથી આયાત કરવામાં આવ્યો હતો. તે કંદ દ્વારા બહુવચન કરે છે, જે ખાદ્ય હોય છે. લોકો બે નામો વાપરે છે: જમીન પિઅર અને જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો. પ્લાન્ટનો પાર્થિવ ભાગ 2-4 મીટરની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે અને બાહ્ય રીતે તે સૂર્યમુખી સાથે ભેળસેળ કરી શકાય છે. જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક મૂળ પાક છે, જે દેખાવમાં આદુની જેમ દેખાય છે, પરંતુ સ્વાદ માટે - શક્કરીયા માટે
જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ - રાસાયણિક રચના
રચનામાં, જમીન પિઅર વધુ સામાન્ય બટાટા જેવું જ છે. તેમાં 3% પ્રોટીન, ફ્રોટોઝ, એસિડ અને પોલીસેકરાઇડ ઇન્યુલિનનો સમાવેશ થાય છે. ખનિજ રચના માટે, તેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ક્રોમિયમ અને અન્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. અલગ લોખંડ અને ફાઇબરની વિશાળ માત્રાની હાજરી સૂચવવા માટે જરૂરી છે. જેરૂસલેમ આર્ટિચોક વિટામિન્સ ધરાવે છે - તે વિટામિન બી , વિટામિન સી અને એ છે. કેલરી માટે, તે નાનું છે અને 100 g માટે ફક્ત 61 kcal.
જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ માટે શું ઉપયોગી છે?
ખાતરી કરો કે પેર ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ, તેની રચના જુઓ. જો જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ઉપયોગી છે તે સમજવા માટે, તેની મુખ્ય ગુણધર્મો ધ્યાનમાં લો:
- ઇનુલીનની હાજરીને કારણે, વારંવાર ઉપયોગથી વનસ્પતિ દબાણ અને રક્ત ખાંડના સ્તરને સામાન્ય બનાવી શકે છે.
- પ્રોબાયોટિક ઇન્યુલીનમાં સમાવેશ થાય છે, જ્યારે પીવામાં આવે છે, શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
- મોટા પ્રમાણમાં પોટેશિયમની હાજરીને ધ્યાનમાં રાખીને, એવી દલીલ કરી શકાય છે કે પૃથ્વીના પિઅર જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો વારંવાર ઉપયોગથી હૃદયની કામગીરી અને જહાજોની સ્થિતિને અસરકારક રીતે અસર કરે છે.
- રુટ પાકો બરછટ તંતુઓથી સમૃદ્ધ હોવાથી, કોઈ પણને પાચન તંત્રના શુદ્ધિકરણ અને સામાન્યીકરણમાં ફાળો આપતા હકીકત પર આશ્ચર્ય થવું જોઈએ નહીં.
- તે પ્રોડક્ટની એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મોનો ઉલ્લેખ કરે છે, તેથી તેને યુવી કિરણોના નકારાત્મક અસરો સામે ડિફેન્ડર માનવામાં આવે છે.
- જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક ધરતીનું પિઅર ની રચના માં, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો સંપૂર્ણ અભ્યાસ કરવામાં આવી છે, ત્યાં પ્રોબાયોટીક્સ છે, જેના કારણે મૂળ રક્ત માં "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલ સ્તર સ્થિર.
- ઝેરનું યકૃત સાફ કરવા માટે મદદ કરે છે, જે તેના પ્રભાવમાં સુધારો તરફ દોરી જાય છે.
- નિયમિત ઉપયોગ સાથે, વનસ્પતિને એનેમિયા થવાની એક ઉત્તમ પ્રોફીલેક્સિસ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે યોગ્ય રક્ત પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ડાયાબિટીસ મેલીટસ સાથે જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો
રુટના મૂળમાં ઇન્યુલીન છે, જે સૌ પ્રથમ અને બીજા પ્રકારની ડાયાબિટીસ સાથે કામ કરે છે. તે ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરી શકે છે અને સૂચકાંકોમાં કૂદકાને બાકાત કરી શકે છે. પૃથ્વીના પિઅર જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, જેની ઉપયોગી ગુણધર્મો વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત થાય છે, તે ડાયાબિટીક દર્દીના ખોરાકમાં દાખલ થવું જોઈએ, કારણ કે નિયમિત ઉપયોગથી તે ઇન્સ્યુલિનની શારીરિક સંભાવનાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને આ હોર્મોનને સંશ્લેષણ કરવા માટે સ્વાદુપિંડની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. ડૉકટરો દ્વારા ભલામણ કરાયેલ ડાયાબિટીસ સાથેની જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ
સ્વાદુપિંડને અંતે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો
મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, સ્વાદુપિંડની બળતરા મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર્સ અને રુધિરાભિસરણ સમસ્યાઓના પરિણામે થાય છે. જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ઉપચાર આ પરિબળોને દૂર કરવા માટે સક્ષમ છે, કારણ કે રુટ પાક ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવે છે, બળતરા દૂર કરે છે, લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે અને રક્ત ખાંડ ઘટાડે છે. જાહેર લાભ મેળવવા માટે, દરરોજ 100-150 ગ્રામ શાકભાજી ખાવવાની જરૂર છે, માત્ર તાજા જ નહીં, પણ રાંધવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. તે છાલ સાથે રુટ ખાય મહત્વનું છે
સાંધાઓના ટોન ટાંમબોર સારવાર
આ પ્લાન્ટમાં ઉપયોગી ગુણધર્મની વિશાળ શ્રેણી છે, તેથી તેના એનાલિસિક અસરને લીધે, તે સંયુક્ત સમસ્યાઓની હાજરીમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. શરીર માટે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો ઉપયોગ તેની ક્ષમતાના કારણે છે, સાંધામાં તમામ પ્રકારના મીઠાના અવસ્થાને રોકવા માટે. આ પ્લાન્ટ સંધિવા, ઓસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ અને અન્ય સમસ્યાઓ માટે વપરાય છે. અસરકારક અને સસ્તું એક ઉપચારાત્મક સ્નાન છે જે સાંધામાં પીડા ઘટાડે છે:
- યરૂશાલેમના કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો 1,5 કિલો લીલો માળો પીવો અને ઠંડા પાણી સાથે પ્લાન્ટ રેડવું.
- આગ અને બોઇલ પર બધું મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર અડધા કલાક માટે ઉકાળો.
- આ પછી, સૂપ ડ્રેઇન કરે છે, અને ગરમ પાણી સાથે સ્નાન માં રેડવાની છે. પ્રવાહીનું તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધારે ન હોવું જોઇએ.
- પ્રક્રિયાના સમયગાળો 15 મિનિટ છે, અને પછી ફુવારો લો. જો તમે 20 સત્રોથી પસાર થશો તો સંધિવામાંથી જેરુસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ તમને મદદ કરશે. આ પછી, એક મહિના માટે બ્રેક લો અને સારવારનું પુનરાવર્તન કરો.
હેમરોઇડ્સ સાથે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ
ઓગસ્ટમાં પ્લાન્ટ ફૂલોની શરૂઆત કરે છે, અને પીળા રંગની સુંદર કળીઓ દેખાય છે. તેમાં ઉપયોગી પદાર્થો છે જે હીલીંગ અસરને કારણ આપે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને ઉત્તેજીત કરે છે, જે મસાના રિઝોલ્યુશનની સગવડ કરે છે. બાહ્ય ધોવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી હરસ સાથે લોક દવા સાથેની જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, જેના માટે પ્રેરણા કરવામાં આવે છે.
ઘટકો :
- ફૂલો જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ - 2 tbsp. ચમચી;
- રસાયણશાસ્ત્રી ડેઝી - 2 tbsp ચમચી;
- ઉકળતા પાણી - 200 મી.
તૈયારી :
- છોડ પીસે છે અને ગરમ પાણીથી રેડવાની છે. આગ્રહ રાખવો, 30 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે આવરી.
- જ્યારે આ સમય પસાર થઈ ગયો છે, ધોવા અને ધોવા માટે ઉપયોગ કરો. પ્રક્રિયા દરરોજ હાથ ધરવી.
સૉરાયિસસની સારવારમાં જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ
ઉપયોગી ગુણધર્મો માત્ર કંદ નથી. લોક દવામાં, છોડના અન્ય ભાગોનો ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મૂળ અને પાંદડા. સૉરાયિસસ સાથેની જેરૂસલમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ તેના હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝને કારણે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓના પુનઃજનનને ઉત્તેજન આપે છે અને બાહ્ય ત્વચાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પ્લાન્ટ ના કચડી દાંડી અને પાંદડા મૂકો અને ઘેંસ રાંધવા. અસરગ્રસ્ત વિસ્તારને લાગુ પાડો, જેમાં ગેસ પાટોનો સમાવેશ થાય છે.
પેટ માટે જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ
તે સાબિત થાય છે કે રુટ શાકભાજીના વારંવાર ઉપયોગથી, પાચન તંત્રની કામગીરીમાં ઘણો સુધારો થઈ શકે છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે જો તેના કાચા સ્વરૂપે એક વનસ્પતિ છે, તો ગેસનું ઉત્પાદન વધારવું શક્ય છે. બહાર શોધવા કે જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ સારવાર છે, તમે નીચેની ઉપયોગી ગુણધર્મો સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે:
- ઇન્યુલીન પાચન દરમિયાન રચના કરવામાં આવેલા બાલ્ટ પદાર્થોમાંથી આંતરડાના સફાઈને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગના મોટર પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.
- એક choleretic અસર, પિત્ત ના પ્રવાહ વધી છે, તેથી જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ યકૃત અને પિત્તાશય સાથે સમસ્યાઓ ઉપયોગી છે.
- સામાન્ય આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરા રચના માટે શ્રેષ્ઠ શરતો બનાવે છે.
વજન નુકશાન માટે જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ
ટેસ્ટી રુટ શાકભાજીને ખોરાકમાં સામેલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જે લોકો વજનમાં ઘટાડો કરવા માગે છે. લાભો શરીરને સાફ કરવાની ક્ષમતા, પાચનતંત્રની કાર્યક્ષમતાને સ્થિર કરે છે, કબજિયાતને દૂર કરે છે, ઊર્જાની શક્તિ અને ચયાપચયમાં સુધારો કરવાની ક્ષમતાને લીધે છે. જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો પ્લાન્ટ ઉપયોગી સલાડ અને બીજા અભ્યાસક્રમો માટે રેસીપીમાં સમાવી શકાય છે. ડાયેટ પિકિંગ, મીઠી, ફેટી અને અન્ય હાનિકારક ખોરાક સિવાય આહાર ખોરાકનું ધ્યાન રાખો. જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિમાં મોનો-આહારનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.