અમારા ટેબલ પર દરરોજ બટાકા અને ક્યારેક તે બ્રેડ સાથે સરખાવવામાં આવે છે. ખરેખર, લગભગ તમામ પરંપરાગત વાનગીઓ સામાન્ય રીતે બટાટામાંથી રાંધવામાં આવે છે અથવા તેની સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ લેખમાં આપણે બટાટાના વિવિધ "એડ્રેટા" ના વર્ણન પર વિચાર કરીશું.
પોટેટોની વિવિધતા "આદ્રેતા"
આધુનિક બાગકામ પીળા, ગુલાબી, જાંબલી ફૂલો સાથે બટાટાને ઓચિંતી કરવા મુશ્કેલ છે. પણ વીસ વર્ષ પહેલાં જર્મન બ્રેડર્સ દ્વારા બટાટા "એડ્રેટ" રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, પરિણામે, નવીનતાએ વાસ્તવિક સનસનાટીનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
હકીકત એ છે કે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ વધુ પ્રભાવી હતી. તે સમયે, પીળો રંગની બધી જાતોને સંપૂર્ણપણે ચારા તરીકે ગણવામાં આવતી હતી, અને આવા પાક અમારા ટેબલ પર ન હતા, પરંતુ એક પશુધન ફીડ તરીકે. પરંતુ નવી વિવિધતાના દેખાવ બાદ, પીળો રંગનું બટાટા ચારો તરીકે ગણવામાં આવે છે.
પોટેટોની વિવિધ "આદ્રેતા" - લાક્ષણિકતા
બટાટાના વિવિધ "આદ્રેતા" ના વર્ણન પ્રમાણે, આ મધ્યમ ગાળાની પરિપક્વતા સાથેની સંસ્કૃતિ છે. તેથી, પ્રારંભિક વસંતમાં યોગ્ય રીતે વાવેતર. તમારા બગીચામાં બીજ બટાટા "એડ્રેતા" વાવેતર કર્યા પછી તમે ઘણાં બધાં ફૂલો અને આછા લીલા રંગના મોટા પાંદડાઓ સાથે સીધી ઝાડો મેળવો છો. ફૂલોના કોરોલા સફેદ હોય છે, ફુગાવો સ્વરૂપે છુટાછવાયા હોય છે.
તૈયાર શાકભાજીનું આકાર અંડાકાર છે. આ ફળ એક પીળો રંગ છે, ટોચની ભૂરા રંગની એક પડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, નિયમ તરીકે, નાના અંકુર ખૂબ નાની છે. એક કંદનું આશરે વજન લગભગ 140 ગ્રામ છે
ખાનગી અને સામૂહિક ખેતી માટે બટાટા વિવિધ "એડ્રેટ" ની એક મહત્વપૂર્ણ લાક્ષણિકતા તેના ઉપજ છે. સરેરાશ, 45 હેકટર બટાકાની એક હેકટરમાંથી લણણી કરી શકાય છે. વધુમાં, આ વિવિધતા વિવિધ રોગો માટે ઊંચી પ્રતિકાર ધરાવે છે, ભાગ્યે જ જંતુના હુમલાઓના આધારે. આ બટેટાની ચોક્કસ સ્ટેમ નેમાટોડે, કેન્સર અને અંતમાં ફૂગ પર લાગુ પડે છે.
ઉત્પાદનના લાભોને ભૂલશો નહીં. અલબત્ત, સંસ્કૃતિ માટે વધતી જતી અને કાળજી રાખવાની સરળતા ખૂબ મહત્વની છે, પરંતુ સંવર્ધકોએ બટાટાના લાભો સંભાળ્યા. આ વિવિધતામાં, વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોનો એક વિશાળ જથ્થો ત્યાં, બી વિટામિન્સ, અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, અને ચામડીમાં હૃદય અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર પ્રણાલી માટે ઉપયોગી પદાર્થોની અકલ્પનીય રકમ. આથી આ ગ્રેડના બટાટાને કેટલીક વખત ચામડીમાં ઉકળવા અને આખા ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પોટેટો "આદ્રેતા" - ખેતીના સંક્ષિપ્ત વર્ણન
હવે આપણે આ વિવિધ પ્રકારની ખેતીના કેટલાક નિયમો અને તેના સ્વાદના ગુણો પર વધારે વિગતમાં રહેશું. બટાકા માત્ર રોગો અને જંતુઓના ઊંચા પ્રતિકારમાં જ અલગ છે, પણ વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને તેમના અચાનક ફેરફારોને સંપૂર્ણપણે સહન કરવું. કેટલાક ફ્રીઝિંગ પછી પણ, આ વનસ્પતિ એક લાક્ષણિકતા મીઠી સ્વાદ નથી લેતી.
અંદાજે 60-80 દિવસ વાવેતર અને સંપૂર્ણ પાકા ફળમાં પસાર થાય છે. તેથી સામાન્ય રીતે ઉનાળાના મધ્યમાં (અંતમાં જૂન - જૂલાઇની શરૂઆતમાં), તમે લણણી કરી શકો છો. આ સમયગાળા દરમિયાન કંદનું મહત્તમ કદ અને સંપૂર્ણપણે પકવવું આવે છે.
બટાટા વિવિધ "આદ્રેતા" ખાસ કરીને શરૂઆતના પાકવા માટે વપરાય છે, તેથી જમીનમાં તેને વધુ પડતો મૂકવાનો કોઈ અર્થ નથી. હકીકત એ છે કે કંદ ખાસ કરીને વરસાદી પાનખરમાં, સડી શકે છે. તમારા બગીચામાં દરેક બુશ સાથે તમે દસ કંદો એકત્રિત કરી શકો છો.
બટાકાની જાળવણીની ગુણવત્તા માટે, અહીં વિવિધ મોખરે છે લાંબા સ્ટોરેજ પછી તે તેના સ્વાદને ગુમાવતા નથી. બગડેલું નાલાયક બટાટાની ટકાવારી ખૂબ ઓછી છે. અને જો હિમ શિયાળને હટાવતા હોય અને બેગને થોડો સ્થિર કરવામાં આવે, તો તે શુષ્ક જગ્યાએ કંદને સૂકવવા માટે પૂરતું છે અને તેને ફરીથી બેગમાં રેડવું. આ ગ્રેડ ગરમીના ઉપાયના કોઈપણ પદ્ધતિ માટે યોગ્ય છે.