સારા શાક વઘારવાનું તપેલું કેવી રીતે પસંદ કરવું એ ખરેખર મહત્વનું છે, કારણ કે વાનગીઓનો સ્વાદ યોગ્ય વાનગીઓ પર આધારિત છે. સ્ટોર પર જવું, મકાનમાલિક નક્કી કરે છે કે તેઓ કયા પ્રકારની વાનગીઓની જરૂર છે, પરંતુ કયા પદાર્થોમાંથી - હંમેશાં નહીં કયા પ્રકારનાં પૅન પસંદ કરવા તે સમજવા માટે, તમારે તેમના તમામ પ્રકારો અને તેઓ જે યોગ્ય છે તે વાનગીઓને જાણવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે અધિકાર શાક વઘારવાનું તપેલું પસંદ કરવા માટે?
યાદ રાખો કે દરેક મોડલ ફાયદા અને ગેરફાયદા બંને ધરાવે છે. મેટલ હેન્ડલ્સ સાથેના મોડેલ્સ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે પ્લાસ્ટિક એટલા મજબૂત નથી. ખરીદી કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે ઢાંકણ એ શાક વઘારવાનું તપેલું સામે નાનું છે. તે સારું છે જો તેમાં સ્ટીમ આઉટલેટ છે ઢાંકણ કાચથી બને તે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, તમે રસોઈ પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરી શકો છો.
ઘણાં અનુભવી ગૃહિણીઓ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલની શાકભાજીની પસંદગી કરવાનું નક્કી કરે છે, કારણ કે આવા વાનગીઓ ખૂબ લાંબા સમય પહેલા નથી. આ એ સૌથી વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ સામગ્રી છે, એલોયમાં બેક્ટેરિયોસ્ટેટિક ગુણધર્મો છે. મોટા પ્રમાણમાં રસોઈ માટે આ શાકભાજી યોગ્ય પસંદગી છે, કારણ કે ખોરાક લાંબા સમય સુધી બગડતો નથી. જ્યારે પસંદ કરો, તળિયે ધ્યાન આપો: ત્યાં વધુ સ્તરો છે, સારી. એક સસ્તા મોડેલ પર ઠોકીને, તે લલચાવી શકાય નહીં તે વધુ સારું છે, કારણ કે પાતળા તળિયે સમાનરૂપે ખોરાકને રાંધવાની મંજૂરી આપતા નથી, તે બર્ન કરશે.
Enameled pans પસંદ કરવા પહેલાં, દિવાલોની જાડાઈ પર ધ્યાન આપે છે. હકીકત એ છે કે પાતળા દિવાલો અને નીચે રસોઈ પ્રક્રિયામાં ખૂબ મોટી મુશ્કેલીઓ ઊભી થશે. ખોરાક બર્ન અને વાનગીઓ દિવાલો વળગી. આ સામગ્રી માત્ર રસોઈ માટે યોગ્ય છે. જ્યારે તમે એનેમેલડ પોટ પસંદ કરો છો તે નક્કી કરો, ઓછામાં ઓછા 4.5 એમએમની દિવાલની જાડાઈવાળા વિકલ્પો પસંદ કરો અને પર્યાપ્ત વજનદાર બનાવો, પછી રાંધવાની સમસ્યા ન થાય.
સૂપ્સ, ફ્રાઈસ અથવા ચટણીઓ તૈયાર કરવા માટે, માટીના પોટ પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. માટી - સામગ્રી ખૂબ જ નાજુક, ટૂંકું સમય છે. સર્વિસ લાઇફ વિસ્તારવા માટે, બંને બાજુથી દિવાલો લસણથી ઘસવામાં આવે છે અને તેમાં મૂકવામાં આવે છે
જો તમે ટેબલ પર સીધા જ સેવા આપવા માંગતા હો, તો કાચથી બનેલા પેનને પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે આવા વાનગીઓનો દેખાવ ખૂબ જ સરસ છે. વિશિષ્ટ રીફ્રેક્ટરી ગ્લાસનો ઉપયોગ કરીને, તમે સુરક્ષિત રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઇ કરી શકો છો અને પછી તરત જ કોષ્ટક પર અન્ય ગરમ સુગંધિત વાનીઓ મૂકી શકો છો.
લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવા માટે તેને કાસ્ટ આયર્નની પસંદગી આપવાનું વધુ સારું છે. આવા વાનગીઓમાં તમે કોઈપણ વાનગી રાંધવા કરી શકો છો. માત્ર નકારાત્મક એ ભારે વજન છે અને સૌથી વધુ આકર્ષક દેખાવ નથી.