વસંતની પૂર્વસંધ્યાએ, કલાપ્રેમી માળીઓ વધુ સક્રિય બની રહ્યા છે, તેઓ બીજની પસંદગી અને ઘરગથ્થુ પ્લોટ પર વાવેતર માટે રોપાઓ તૈયાર કરવા પર કામ શરૂ કરે છે. શાકભાજીમાં જે સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ બગીચાઓમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યાં મોટા સ્થળે બટેટા, ડુંગળી, ગાજર અને બીટનો ઉપયોગ થાય છે. આ લેખમાં આપણે ગાજરની લોકપ્રિય જાતોની વિચારણા કરીશું અને તે નક્કી કરવાના પ્રયાસ કરીશું કે કયા હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ શું હશે.
વાવેતર માટે ગાજર બીજ પસંદ કરતી વખતે, તમારે તે જાણવું જરૂરી છે કે તે કેવી રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવશે. ગાજરની જાતોને નીચેની શ્રેણીઓમાં વહેંચી શકાય છે:
- પસંદગી - વિદેશી અને સ્થાનિક;
- પરિપક્વતાની શરતો;
- કેરોટિનની સામગ્રી;
- ઉત્પાદકતા;
- શેલ્ફ લાઇફ;
- રંગ અને આકાર.
વિદેશી અને સ્થાનિક પસંદગીના ગાજરની જાતો વચ્ચેની પસંદગી, તે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે વિદેશી પસંદગી મુખ્યત્વે ગાજર દેખાવ પર ધ્યાન ખેંચે છે: રુટ પાકોના કદ અને સરળતા, જ્યારે તેમના સ્વાદના ગુણો પીડાય છે. સ્થાનિક પસંદગીના પ્રકારો પણ આપણા આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ માટે કેરોટિન, સ્વાદ, શેલ્ફ લાઇફ અને માવજતની સામગ્રીમાંથી લાભ મેળવે છે.
ગાજરની પ્રારંભિક જાતો
ઝડપી લણણી (મે-જુલાઈ) માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સંગ્રહિત નથી પરંતુ તેનો ઉપયોગ તરત જ ખોરાક માટે થાય છે. શ્રેષ્ઠ જાતો: એમ્સ્ટર્ડમ, લેનોચકા, પ્યારું, નૅંટ્સ, ઓરેંજ મસ્કત, પેરિસિયન કેરોટોન, શાંટીન 2461, ફેરી; સંકર: બેંગોર, યાયા, સમાચાર, નેપોલી
લેટ ગાજરની જાતો
ગાજરનું શેલ્ફ લાઇફ પરિપક્વતાના સમય પર સીધું જ નિર્ભર છે, કારણ કે લણણી એકત્ર કરવામાં આવે છે, તે લાંબા સમય સુધી અને વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. સ્વર્ગીય જાતોમાં એલેન્કા, બર્લીક્યુમ રોયલ, ડોલોગનકો, ગોલ્ડન પાનખર, ધ સમ્રાટ, રેડ જાયન્ટ (અથવા રૉટ રીઝેન), રાણીની પાનખર, મોરેવ્ના, મોનોસ્ટિર્સ્કયા, ઓલિમ્પસ, ફ્લેકોરોનો સમાવેશ થાય છે; સંકરથી: જોબૂ, કેનેડા, કાસ્કેડ, નારબોન.
લાંબા શિયાળાના સંગ્રહ માટે ગાજરની જાતો
શિયાળુ સંગ્રહ માટે ગાજરની આ પ્રકારની જાતો પસંદ કરે છે: બારીુચેચુસ્ક્સ્ક, વિટામિન-6, ગેરાન્ડા, કુલ, કાર્ડિનલ, પાનખર રાણી, લોસિનોસ્ટોવવસ્કાયા 13, મોસ્કો વિન્ટર, નૅંટેસ -4, સેમ્સન, ફ્લાકોરો, ફોટો, શાંટીન 2461; સંકર એફ 1: અલ્ટેઇર, એરિસ્ટો, આસ્કાના, બાઝલ, કાસ્કેડ, નિગેલ, નેલિક્સ.
ગાજરની સૌથી મીઠી જાતો
આ જાતો બાળકના ખોરાક માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમની પાસે કેરોટિન અને ખાંડની ઊંચી સામગ્રી છે. આવા ગાજર લોકો માટે સારી છે, જેની પ્રવૃત્તિઓ કમ્પ્યુટર પર કાયમી નોકરી સાથે સંકળાયેલા છે. મીઠી ગાજર જાતોમાં ચિલ્ડ્રન્સ મીઠાઈઓ, ચિલ્ડ્રન્સ જોય, સમ્રાટ, કરિયોતન, બ્યૂટી છોકરી, લવ્ડ, નેસ્ટેનુ, ઓરેન્જ બોયફ્રેન્ડનો સમાવેશ થાય છે.
બજારમાં રજૂ કરાયેલા ગાજરના પ્રકારો પૈકી, તે માટે ખાસ રુચિ છે જેમાં રુટ પાક અસામાન્ય રંગ અને આકાર ધરાવે છે:
- વિવિધ ડ્રેગન - નારંગી કેન્દ્ર સાથે તેજસ્વી જાંબલી ગાજર;
- સફેદ બેલ્જિયન વ્હાઇટ - સફેદ ગાજર;
- ગ્રેડ યલોસ્ટોન સ્ટોન - પીળા ગાજર;
- પાનખર રાણી, જોબ, ડેલીકાટેસન, ફારુન - લાલ ગાજર;
- પેરિસિયન કેરોથેલની જાતો, રાઉન્ડ બેબી અને પરમેક્સ - નાના રાઉન્ડ ગાજર.
ગાજરની જાતોની વચ્ચે, તમે હજી પણ કોર વિના, લાંબી લાલને અલગ કરી શકો છો, નિરંકુશ (અથવા લાંબો રૉટ) અને કોર વગરના કાર્ટોન્કા.
તે લોકો જેઓ તેને વેચાણ માટે ઉગાડે છે અને ખૂબ ઊંચી ઉપજમાં રસ ધરાવતા હોય છે, જાતો રુચિના હોય છે: સ્વાદિષ્ટ, ગોલ્ડન પાનખર, રેડ જાયન્ટ, પાનખર રાણી, ફ્લાકોરો, લેનોચકા, રેડ કોરોટ, રોમોસા; સંકર: એનાસ્તાસીયા, કપાર્, નંદ્રિન, નેક્ટર, નેલીક્સ.
2011-2013 માં, ગાજરની ઘણી નવી જાતો દેખાઇ, જેમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ છે:
- એનાસ્તાસીયા કેરોટિનની ઊંચી સામગ્રી સાથે હાઇ-યિલ્ડ મિડિયમ ટર્મ મેટરિંગ હાયબ્રિડ છે, જે 8 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેના રુટ પાક 22 સે.મી. લાંબી તેજસ્વી નારંગી છે અને 160 જી સુધી વજન.
- ગોલ્ડન પાનખર એક ઉચ્ચ ઉપજ આપતી સાર્વત્રિક વિવિધતા છે જે અંતમાં પાકતી મુદતની છે, મોટા પણ મૂળ 27 સેન્ટિમીટરની લંબાઇમાં પરિણમે છે અને 220 ગ્રામનું વજન ધરાવે છે.
- લેનોચકા પ્રારંભિક પાકવાળો સાર્વત્રિક ઉચ્ચ-ઉપજ આપતી વિવિધતા છે, રૂટ પણ 150 ગ્રામના નાના મધ્યમ કદ અને 16 સેન્ટિમીટર સુધી લંબાઈ ધરાવે છે. આ વિવિધ પ્રકારના ગાજર ફોલ્લીઓ માટે પ્રતિરોધક છે અને ક્રેક નથી.
વાવેતર માટે ગાજરની શ્રેષ્ઠ જાતો પસંદ કરતી વખતે, સાઇટ પર તમારી પાસે કઇ પ્રકારની માટી છે તે ધ્યાનમાં રાખવાની ખાતરી કરો. ખાતરી કરવા માટે કે તમે આ વર્ષ માટે ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ પૂરી પાડવામાં આવેલ છે, વિવિધ પરિપક્વતા સમયગાળાના ગાજરની કેટલીક જાતો રોપણી કરવી શ્રેષ્ઠ છે.