આજે આપણે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોને મેંગોસ્ટિને ના રસપ્રદ નામથી જાણીએ છીએ. આ ફળ સદાબહાર વૃક્ષ પર વધે છે, મોટા મેન્ડરરી સાથે કદમાં પરિપકવ થાય છે. આ પ્લાન્ટની મૂળ જમીન એશિયાના દક્ષિણ પૂર્વી ભાગ તરીકે ગણાય છે, પરંતુ આજે તે ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા સાથે તમામ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. અમે આ વૃક્ષ વધે છે શીખ્યા પછી, તેના સૌથી રસપ્રદ ભાગ સાથે પરિચિત દો - સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળો
સામાન્ય માહિતી
આ પ્લાન્ટના સુયોગ્ય ફળમાં જાંબલી-બર્ગન્ડીની ચામડીનો રંગ છે, તે અખાદ્ય છે. પરંતુ તે હેઠળ કંઈક છે જે આપણા માટે ગેસ્ટ્રોનોમિક વ્યાસ છે. મેંગોસ્ટિને અંદર 4 થી 8 માંસના માંસના ભાગો, તેમજ વનસ્પતિ બીજ હોય છે. આ ઉષ્ણકટિબંધીય ચમત્કારનો સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ છે, તે તેના સુગંધિત અને ખૂબ જ રસાળ મીઠી અને ખાટા રસ સાથે તરસનું તુરંત કચરો કરે છે. ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદના ગુણો ઉપરાંત, મેંગોસ્તિને ફળ ખૂબ જ ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે અને અત્યંત ઊંચા પોષણ મૂલ્ય ધરાવે છે. પરંતુ માણસ માટે માનવોથી આ મહત્વનું છે. તેમાં સૌથી વધુ મૂલ્યવાન પદાર્થો છે જે xanthones છે. આ તત્વો માનવજાત માટે પ્રકૃતિ એક વાસ્તવિક ભેટ છે. તેઓ મેમરીમાં સુધારો કરવા, રોગપ્રતિકારક તંત્રના કાર્યને ઉત્તેજન આપી શકે છે, અને નકારાત્મક પર્યાવરણીય પરિબળોને શરીરની પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવી શકે છે. નોનસેન્સ એ છે કે સમગ્ર ગ્રહ પૃથ્વી પર આ ઘટકોનો એક માત્ર જાણીતો સ્રોત છે. આને એ હકીકતમાં ઉમેરો કે મેંગોસ્ટિનમાં ફાઇબર પ્રોટીન હોય છે - સ્નાયુ બિલ્ડિંગ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ "વિગત", અને વ્યક્તિ માટે લગભગ સંપૂર્ણ ખોરાક મેળવો!
મેંગોસ્ટિને કેવી રીતે છે?
પહેલેથી જ પ્રયાસ કરવા માટે રાહ નથી કરી શકો છો? થોડી રાહ જુઓ, પ્રથમ અમે વાસ્તવિક gourmets પાસેથી જાણવા કેવી રીતે Mangosteen ખાય છે પ્રથમ તમારે જાણવું જરૂરી છે કે કેવી રીતે પાકા પસંદ કરો, પરંતુ વધુપડતું ફળ નથી. એક પરિપક્વ મેંગોસ્ટિને લગભગ બર્ગન્ન્ડી હોવી જોઈએ, સ્પર્શ માટે ખૂબ જ ગાઢ અને જરૂરી મોટા. છેવટે, કદમાંથી છાલની જાડાઈ પર આધાર રાખતો નથી, તેથી નાના ફળોમાં, ખાદ્ય ભાગ ખૂબ જ નાની છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ આ ફળો મેના પ્રારંભથી સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી છે.
હવે છીણી પ્રક્રિયાને સીધા જ જાઓ અમે ફળના નીચલા ભાગથી કટમાંથી છીછરા ચીરો બનાવીએ છીએ, અને એક જ રીતે વધુ એક છે. અમે છાલ તોડીએ છીએ અને જુઓ કે આપણે શું ખાઈશું - સફેદ લોબ્યુલસ સાથે જોડાયેલા બીજ સાથે (બીજ ખાવામાં ન જોઈએ). બોન એપાટિટ!
જો તમે રજાઓથી જિજ્ઞાસાથી લાવ્યા મિત્રો સાથે વ્યવહાર કરવા માગો છો, તો ધ્યાનમાં રાખો કે આ ફળનું સંગ્રહસ્થાન ખૂબ જ મર્યાદિત છે. આદર્શ પરિસ્થિતિઓમાં પણ, સૂકી અને ઘાટા રૂમમાં, તે ફાડવું ત્રણ અઠવાડિયા પછી જ હશે.
મૅગોસ્ટિને વધારો
અને શા માટે ઘરમાં એક વિદેશી મેંગોસ્ટિને નથી વધવા? આ વિચાર સરળ નથી, પરંતુ તદ્દન શક્ય છે. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ છોડના બીજ સંપૂર્ણપણે અંકુરણ ટકી શકતા નથી. વૃક્ષના ફળને દૂર કરવાથી 4-5 સપ્તાહથી વધુ સમય ન લેવો જોઈએ. જો બિયારણ યોગ્ય રીતે પેક કરવામાં આવે છે (શેવાળ અથવા ફાઈબર સાથે થોડી લપેટી), તો પછી સ્ટોરેજનો સમયગાળો 8-10 સપ્તાહ સુધી વધ્યો છે. પોટ તળિયે, અમે ડ્રેનેજ, પછી પ્રકાશ જમીન અને પીટ મિશ્રણ રેડવાની છે. 1-2 સેન્ટીમીટરની ઊંડાઈ ઉપરાંત આપણે બીજ રોપીએ છીએ, થોડી
વધુમાં, દક્ષિણ પૂર્વ એશિયામાં, તમે અન્ય અસામાન્ય ફળો શોધી શકો છો - ધ આઇ ઓફ ધ ડ્રેગન અને ડુઅરિયન