વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ અને સંવર્ધકો લાંબા સમયથી ઘઉંના શ્રેષ્ઠ પોષકતત્વોના ગુણધર્મોને સંયોજીત કરવામાં રસ ધરાવતા હોય છે, જેમાં શિયાળાની ખડતલપણું અને રાઈની ઉદારતા. પરિણામે, 1 9 મી સદીના અંતમાં, ઘઉં અને રાઈનો એક હાઇબ્રીડ બનાવવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે ઘાસચારોનો ઉપયોગ થાય છે, એટલે કે, સ્થાનિક પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે.
રાઈ અને ઘઉંના મિશ્રણનું નામ શું છે?
ઇતિહાસમાં ઘઉં અને રા ના ખૂબ જ પ્રથમ કૃત્રિમ રીતે બનાવેલ હાયબ્રીડને જટિલ શબ્દ ટ્રિટેકલ કહેવામાં આવે છે. તે ઉદભવે છે જ્યારે બે લેટિન શબ્દોના મિશ્રણ: ટ્રિટિકમ, જેનો અર્થ થાય છે ઘઉં અને સેકટેલ, જેનો અર્થ રાય થાય છે.
ત્રિશૂળના નિર્માતા જર્મન બ્રીડર વિલ્હેમ રિમ્પો છે, જે 1888 માં તેને બહાર લાવ્યો. દરમિયાન, હાઇબ્રિડ એકસાથે બહોળા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ ન હતા. પ્રથમ વખત તે ઉત્તર અમેરિકાના દેશોમાં 1970 માં ઉત્પાદનના સ્કેલ પર વધવા લાગી. છ વર્ષ પછી, યુક્રેન, ખાર્કોવ શહેરમાં ઘઉં અને રાઈ હાઇબ્રિડ વાવવામાં આવ્યાં હતાં. આજે triticale ઘણા દેશોમાં (ઓછામાં ઓછા ત્રણ ડઝન) દ્વારા વાવેતર કરવામાં આવે છે, જેમાં નેતાઓ ફ્રાન્સ, ઓસ્ટ્રેલિયા, પોલેન્ડ અને બેલારુસ છે.
ટ્રાઇટેકલની સુવિધાઓ
રાઈ - ટ્રિટેકાલે સાથેના ઘઉંના વર્ણસંકર - બન્ને પ્રજાતિના તમામ શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મોને શોષી લે છે અને તેમને ગુણાકાર પણ કરે છે. Triticale મુખ્ય લાભો સમાવેશ થાય છે:
- વધારો હીમ પ્રતિકાર;
- ફળદ્રુપ જમીનની માંગમાં ઘટાડો;
- ફૂગ અને ચેપ સામે પ્રતિકાર;
- વધારો પ્રોટીન સામગ્રી (1-1.5% ઘઉં કરતાં વધારે);
- ઘઉંના સ્તરે અનાજમાં માઇક્રો અને મેક્રો્રોન્ટ્રિયન્ટ્સની સામગ્રી.
મૂળભૂત રીતે triticale ખોરાક હેતુઓ માટે ઉગાડવામાં આવે છે વધેલા પ્રોટીન સામગ્રી અન્ય ફોરેજ પાકમાં આ તત્વની અછતની સમસ્યાનો ઉકેલ લાવે છે. ઉપરાંત, ઘઉંની બ્રેડ (આશરે 20-50%) બનાવતી વખતે હાયબ્રિડને ઉમેરવામાં આવે છે, અને તેની હકારાત્મક અસર છે. બ્રેડની પોષક મૂલ્ય વધે છે, જે તે જ સમયે વધુ ધીમેથી સખત બને છે.