છરીઓ માટે મુસત - તે શું છે?

છરીની યોગ્ય કાળજી સાથે , તમારે તેને લાંબા સમય સુધી શારપન કરવાની જરૂર નથી. તે માત્ર સમયાંતરે તેને સંપાદિત કરવા માટે પૂરતી હશે, અને આ માટે, માત્ર એ જ, તમને કહેવામાં આવે છે એક સાધન કહેવાય musat. તે છરીના કટિંગ ધારને સીધી કરવાનો અને તેની તીક્ષ્ણતા વધારવા માટે મદદ કરશે.

આ શું છે - છરી મુસત, તે કેવી રીતે દેખાય છે અને તેનો યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો? નિશ્ચિતપણે તમે હેન્ડલ અને લહેરિયાંવાળી દાંડી સાથેની ફાઇલની જેમ રાઉન્ડ ટૂલ સાથે બજારમાં નિયમ છરીઓ પર એક કરતા વધારે વ્યાવસાયિક શેફ અથવા કસાઈઓ જોયા છે. આ એક જ મુસટ છે

શા માટે આપણે છરીઓ માટે છરીની જરૂર છે?

મૌસસેટના નિયમિત ઉપયોગ સાથે, તમારે છરીને શારપન કરવાની જરૂર નથી, અને આ નોંધપાત્ર રીતે તેની સેવાના જીવનને વિસ્તારશે, કારણ કે દરેક ગ્રાઇન્ડીંગ તેના કામની સપાટીથી ઘણો મેટલ દૂર કરે છે.

અને જો ઘરમાં તમારે દરરોજ માત્ર થોડા વખતની પ્રક્રિયામાં જવું પડે, તો પછી છરીઓ કૂક્સ અને કસાઈઓના વ્યવસાયિક ઉપયોગથી એક કામના દિવસમાં બ્લેડના છરીને સો કરતાં વધુ વાર સંપાદિત કરવાની હોય છે. તમે કલ્પના કરી શકો છો કે તેમના કાર્યકારી સાધન સાથે શું હશે, જો દરેક વખતે તેઓ મૂસટનો ઉપયોગ કરતા ન હતા, પરંતુ એક પથ્થર અથવા શારપન મશીન.

છરીઓ માટે છરીઓની શારકામ પસંદ કરવી

તાત્કાલિક એક રિઝર્વેશન બનાવો કે જે ફક્ત છરીઓ સીધા કરવા માટે સ્નાયુઓ છે, અને ત્યાં છે - સીધા અને શાર્પન માટે. જો તમને શારપન માટે એક સાધનની જરૂર હોય, તો નહી અને પાંસળી સાથે સ્ટીલ અથવા ગ્લાસ માઉસટ્સ ખરીદો. તીક્ષ્ણ માટે, સીરામિક મૌસાસેટ અને હીરા-દૂષિત મૌસ વચ્ચે પસંદ કરો.

તે જ સમયે, નોંધ કરો કે જો તમે ધાતુની કઠિનતા વધારીને 60 રૉકવેલ સ્કેલ પર ખસેડી શકો છો, તો તમે છરીના કટીંગ ધારને નિયંત્રિત કરી શકતા નથી અથવા શારપન કરી શકતા નથી. આવા છરીઓ માટે તમારે પહેલાથી જ ડાયમન્ડ પથ્થર અથવા ખાસ શૉપર્સની જરૂર છે.

જો મેટલની કઠિનતા સમાન સ્કેલ પર 50 એકમો કરતાં ઓછી હોય, તો ડ્રેસિંગ અને તીક્ષ્ણતા દરમિયાન, મ્યુઝેટ મેટલને દૂર કરશે, જે અત્યંત અનિચ્છનીય છે. તેથી માઉઝર ખરીદતા પહેલાં, તમારા રસોઇયાના ટૂલ્સના બ્લેડની કઠિનતાને શોધવા માટે સૌ પ્રથમ ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તેમના શારપન અને સીધીકરણ માટેનાં નિયમો નક્કી કરે છે.

જ્યારે કોઈ મ્યુઝેટ પસંદ કરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમારે ઉત્પાદકની ગુણવત્તા તરફ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, પરંતુ યોગ્ય પરિમાણો માટે જમણી સાધન પસંદ કરવાનું તે જ મહત્વપૂર્ણ છે. લાક્ષણિક રીતે, મૂસટ લંબાઈના 20-40 સે.મી.ની કામદાર સળંગ સાથે સજ્જ છે. શ્રેષ્ઠ લંબાઈ એક લાકડી છે જે મુખ્ય રસિકાની છરીના બ્લેડની લંબાઇ કરતાં 5-6 સે.મી. લાંબી છે.

આકારમાં, મૂસટની સળિયા રાઉન્ડ, અંડાકાર અથવા ચોરસ છે. વેચાણ અને સંયુક્ત સાધનો પર હોય છે, જ્યારે લાકડીની એક સમાંતર અડધા ચળકતા હોય છે, બીજા - રફ. ડ્રેસિંગના અંતમાં છરીને આદર્શ હોશિયારી આપવા માટે સરળ બાજુની જરૂર છે.

છરીઓ માટે મશૂટ કેવી રીતે વાપરવી?

જો તમે શીખવા માગો છો કે છરીઓ કેવી રીતે વાપરવી, તો તમારે તેનો ઉપયોગ કરવા પહેલાં અને તરત જ અંત પછી તરત જ દરરોજ મ્યુઝોટ સાથે નિયંત્રિત કરવાની આદત પામી કરવી જોઈએ.

જ્યારે છરીને મુસટ સાથે સુવ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે હેન્ડલથી તેના બ્લેડને ટીપમાં ખસેડવી જોઈએ અને સાથે સાથે મૉસટ્સના શાફ્ટની સાથેની ટીપથી હેન્ડલ સુધી બ્લેડ ખસેડવી જોઈએ. ઓપરેશન 2-4 વખત પુનરાવર્તન કરવા માટે પૂરતું છે, લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી, અન્યથા તે વિપરીત પરિણામ તરફ દોરી શકે છે.

છરીઓ sharpening માટે musatu પર છરી સાથે વાહન માટે તે 20-25 ડિગ્રી એક ખૂણો પર જરૂરી છે. તે પ્રયત્ન ન હોવી જોઈએ, તે સરળ સંપર્કમાં પ્રયત્ન કરીશું. મુસતને ઊભી મૂકવા જોઈએ, કાઉન્ટરપોપમાં લાકડીની ટોચ પર આરામ કરવો, તેને ત્વરિતથી બચાવવા માટે તેની નીચે એક ટુવાલ મૂકવો.

અનુભવી કૂક્સના વજનમાં છરીઓનો નિયમ છે, પરંતુ આ માટે તમારે પૂરતી કુશળતા હોવી જરૂરી છે. ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે શીખવા માટે, સસ્તી છરીઓ પર પ્રથમ પ્રેક્ટિસ કરવું વધુ સારું છે અને માત્ર પછી ખર્ચાળ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાના છરીઓના સુધારણા પર જાઓ.