શિયાળામાં, અમે તમને મોસમી વાનગીઓ બનાવવાની ઑફર કરીએ છીએ: હાર્દિક, પોષક અને રંગીન. આ લેખમાં, અમે સૂચવે છે કે તમે વાસ્તવિક શિયાળુ નામ "સ્નોસ્ટોર્મ" સાથે કેક માટે રેસીપીનો પ્રયાસ કરો છો. "સ્નોસ્ટોર્મ" માટેની રેસીપી બે સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગીઓ ધરાવે છે, એક બાજુ તે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે બીસ્કીટ કેક છે, અને અન્ય પર - શાકભાજી સાથે હાર્દિક નાસ્તાની કેક.
બિસ્કિટ પર ફળ "સ્નોસ્ટોર્મ"
ઘટકો:
- ઈંડાનો ટુકડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - આઇટમની 2/3;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- વરાળવાળા દૂધ - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- ફ્રોઝન બેરીનું મિશ્રણ;
- મેન્ડરિન - 2 ટુકડાઓ;
- નટ્સ - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- સોડા - 1/2 ચમચી
તૈયારી
શ્વેત સુધી ખાંડ અને માખણ સાથે ઇંડા ગોરા ઝટકવું વાયુના તેલને ચાબૂક ન કરવાનું બંધ કરો, વાટકી માટે શેકેલા લોટ ઉમેરો. કણકમાં છેલ્લો સોડા સોડા જાય છે, તે લીંબુના રસ સાથે બચી જવી આવશ્યક છે.
સમાપ્ત કણકને ગ્રીસ માખણમાં રેડવામાં આવે છે અને 180 ડિગ્રીમાં 30-40 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મોકલવામાં આવે છે. બેકડ કેક ઠંડુ અને અડધા કાપી છે
અમે ખાટા ક્રીમ બનાવીએ છીએ: બ્લેન્ડર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ફેટી ખાટા ક્રીમના 4 ચમચી ચમચી. એક રસોડામાં ટુવાલમાં લપેટીને સ્વાદ માટે બદામ અને ફ્રાઈંગ પાન અથવા રોલિંગ પીન સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. ખાટી ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધથી ક્રીમ સાથે બદામ ભળવું.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની thawed છે. ક્રીમ-નરમ ક્રીમના સ્પોન્જ કેક અડધા ઊંજવું અને તેના સમગ્ર સપાટી પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિતરણ. અમે બીજી પોપડા સાથે કેક આવરી, ક્રીમ અવશેષો રેડવાની અને peeled મેન્ડેરિન્સ સાથે "Snowstorm" સજાવટ. પ્રોટીન ક્રીમ સાથે "સ્નોસ્ટોર્મ" ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક માટે ઉમેરાવું જોઈએ, આદર્શ રીતે - 1 રાત્રિ, જેના પછી કેક ટેબલ પર પીરસવામાં આવે.
નાસ્તાની કેક "મેટેલ"
ઘટકો:
- પીવામાં ચિકન પટલ - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 150 ગ્રામ;
- અખરોટ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- પાતળા લાવાશ શીટ્સ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
શણગાર માટે:
- તાજા કાકડી - 1 ટુકડો;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- પેર્સલી
તૈયારી
ઇંડા અને બાફેલી હાર્ડ બાફેલી, તે ઠંડું અને છરી સાથે અંગત, અથવા મોટા છીણી પર nagging દો. ગાજર અને મારા બટાકા, નરમ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્વચ્છ અને ઉકળવા, ખાંડવાં અને ઘાસ પર ઘસવું.
જો તમે આ રેસીપી માટે તાજું ખિસકોલી લેવાનું નક્કી કરો છો, તો તેમને સોનેરી સુધી સાફ, કાપી અને તળેલી રાખવાની જરૂર છે. કેન્ડ મશરૂમ્સ "સ્નોસ્ટોર્મ" માટે પણ યોગ્ય છે, તેઓ સરળતાથી પ્લેટોમાં કાપીને આવે છે.
પ્રાયન્સ ગરમ પાણીમાં 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળવાયાં છે, અને પછી કાપો. નટ્સ એક છરી સાથે કચડી છે અમે પનીરને એક નાના છીણી પર નાખીએ છીએ, અને આપણે ચિકનને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ. Lavash મોટા ટુકડાઓ માં દેવાયું છે.
જ્યારે બધી ઘટકો તૈયાર થાય છે ત્યારે તમે ભેગા થઈ શકો છો. વાસણ પર અમે મોટા વ્યાસની સેવા આપતી રિંગ, અથવા પકવવા માટે વિભાજીત સ્વરૂપના દિવાલો મૂકી અને ઘટકો બહાર મૂકે છે.
પ્રથમ સ્તર ગાજર લોખંડની જાળી, પછી મેયોનેઝ, લાવાશ, અડધા પનીર અને કચડી ઇંડા, બટાકા, ફરીથી મેયોનેઝ સ્તર,
કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે, લોટમાં બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર સાથે અખરોટનું પીસું કરો અને ચીઝ લેયર સાથે છંટકાવ કરો. કાકડી પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી છે અને તમને ગમે તે પેટર્ન સાથે સ્ટેક કરો. અંતિમ સ્પર્શ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig અને વિબુર્નમ, અથવા ક્રાનબેરી એક તેજસ્વી બેરી છે. હવે વનસ્પતિ કચુંબર-કેક "મેટ્લીટ્ઝ" ને રેફ્રિજરેટરમાં 2-4 કલાક આરામ કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.