ખાનગી પ્લોટ પર બટાકાની ખેતી આપણા દેશના મોટાભાગના રહેવાસીઓના જીવનનો એક અભિન્ન ભાગ બની ગઈ છે. વરિષ્ઠ અને યુવાનોને જમીન પર પ્રથમ મોકલવામાં આવે છે, અને પછી આ મહત્વપૂર્ણ સંસ્કૃતિને ચૂંટી કાઢવામાં આવે છે, જેને "બીજી બ્રેડ" ના માનદ ખિતાબ પ્રાપ્ત થયો હતો. આદરણીય સન્માન અમારા દેશબંધુઓ વચ્ચે માત્ર બટાટા દ્વારા માણવામાં આવે છે, તેને વિશ્વના તમામ દેશોમાં પ્રેમ અને આદર છે. ઘણા દેશોમાં, બટાટાના જાતોમાં સુધારો કરવા, તેમની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો કરવા માટે કામ ચાલી રહ્યું છે. ડચ પ્રજનકોએ એક મહાન કામ કર્યું છે અને બટાકાની ઘણાં બધાં ઘણાં બધાં લાવ્યા છે જે ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના વિશાળ પ્રદેશમાં સફળતાપૂર્વક રુકાવ્યાં છે. તે ડચ જાતોના તેજસ્વી પ્રતિનિધિઓ પૈકીના એક છે - બટાકાની "પિકાસો" અને આજે અમારી વાતચીત ચાલશે.
પોટેટો વિવિધ "પિકાસો" - વિવિધ લક્ષણો અને વર્ણન
- ચાલો તેના નામ સાથે બટાકાની "પિકાસો" નું વર્ણન શરૂ કરીએ. તેથી, બટાકાની વિવિધતા શા માટે એક મહાન કલાકારનું નામ ધરાવે છે? બટાકાની આ અસામાન્ય રંગ માટે દોષ તેજસ્વી ઘેરા ગુલાબી આંખો સાથે, પીળો છે. આ અસામાન્ય રીતે રંગીન છાલની અંદર, ક્રીમી પલ્પ છે જે ઉચ્ચ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે.
- બટાકાની કંદમાં, "પિકાસો" પ્રમાણમાં થોડો સ્ટાર્ચ (આશરે 10%) ધરાવે છે, તે લગભગ બાફેલી નથી અને લગભગ તમામ રાંધણ વાનીઓ રસોઈ કરવા માટે યોગ્ય છે.
- દરેક કંદનું વજન આશરે 100-120 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે, અને તેમાંના માત્ર 20 ને ઝાડવુંમાંથી જ એકત્રિત કરી શકાય છે. કંદની સપાટી ફ્લેટ છે, આકાર ગોળાકાર કિનારીઓ સાથે અંડાકાર છે.
- ઉપર જણાવેલ બટાકાની "પિકાસો" ની માતૃભૂમિ, હોલેન્ડ હતી, અને રશિયાના જાતોના રજિસ્ટરમાં 1995 માં તેને રજૂ કરવામાં આવી હતી. યુક્રેનિયન જાતોના રજિસ્ટરમાં, કલ્ટીવાર પિકાસો પણ પછીથી રજીસ્ટર કરાયો હતો - 1998 માં.
- વિવિધ "પિકાસો" બટાટાના મધ્યમ-અંતની જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે - અંકુરની શરૂઆતથી મૃત્યુ સુધી 150 દિવસનો છે.
- રશિયાના સેન્ટ્રલ અને સેન્ટ્રલ બ્લેક અર્થ પ્રદેશની પરિસ્થિતિઓમાં આ બટેટાના શ્રેષ્ઠ પાક મેળવી શકાય છે.
- પોટેટોની વિવિધતા "પિકાસો" ખેડૂતોને ગરમી સહન કરવાની ક્ષમતા અને લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળની સ્થિતિને કારણે સતત સારા પાક આપે છે. વધુમાં, આ વિવિધતા અલગ પડે છે અને રોગો અને જીવાતોને પ્રતિકારકતામાં વધારો કરે છે: તે વ્યવહારીક રીતે દગાબાજ અને કંદની ઝાડમાંથી પસાર થતી નથી, તે કેન્સર અને બટાટા નેમાટોડેથી પ્રભાવિત નથી. પરંતુ આ સાથે, વિવિધ "પિકાસો" બટાટાને પર્ણ કર્લિંગ વાયરસ અથવા ફલોઝ અંતમાં ફૂગથી પીડાય છે.
- આ બટાકાની અન્ય ઉત્તમ ગુણવત્તા અંકુરણ વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની તેની ક્ષમતા છે. તે આ માટે આભારી છે કે આ પ્રકારના બટાટા શિયાળાની ખરીદી માટે યોગ્ય છે. સંગ્રહ દરમિયાન બટાટાના નુકશાન 10-12% કરતાં વધી નથી.
- બટાકાની વિવિધ "પિકાસો" ની ઝાડીઓ તદ્દન ઊંચી અને ફેલાવી રહી છે, તેથી તેઓ વાવેતર કરવાની જરૂર છે, નોંધપાત્ર અંતરાલો સાથે - ઝાડમાંથી 45-50 સે.મી. વધુ વારંવાર વાવણી ઝાડની છાયા તરફ દોરી જશે અને પરિણામે, કંદનું ઉથલપાટ અને હરિત થવું. ઝાડમાંથી પાંદડા મોટા, ઘેરા લીલા છે. "પિકાસો" ના બટાટાની જાતોની સમૃદ્ધતા, મુક્ત
સફેદ રંગની મોટી કળીઓ - વાવેતર બટાકાની "પિકાસો" વાવેતર પહેલાં ફરજિયાત અંકુરણ જરૂરી નથી. પરંતુ જો માળી શક્ય તેટલી વહેલી ઝડપથી પાક મેળવવા માંગે છે, તો પછી કંદ હજુ પણ ઉગતા રહેશે. કંદનું અંકુરણ પછી, વૃદ્ધાવસ્થાને 20-25 દિવસ ઘટાડવામાં આવે છે. જ્યારે 120 કરતાં વધુ ગ્રામનું કંદ વાવેતર કરે છે, ત્યારે તેને બે ભાગોમાં કાપી શકાય છે.
- બટાકાની ખેતી "પિકાસો" નું એક લક્ષણ ધરાવે છે - તે જરૂરી જમીનની પરાગાધાન કરવાની જરૂર છે. ખાતરોને લાગુ પાડ્યા વિના, આવા બટાટાના સ્વાદના લક્ષણોમાં નોંધપાત્રપણે બગડવાની હોય છે.