દરેક પરિચારિકાને રોજ રોજ બજારમાં જવું અને તાજા માંસ ખરીદવાની તક હોય છે. એના પરિણામ રૂપે, તે 1 વાર ખરીદવામાં આવે છે અને એક જ સમયે ઘણો. પરિણામ સ્વરૂપે, આમાંના કેટલાક ઉત્પાદનોને ફ્રોઝ કરવામાં આવે છે, જ્યારે સ્વાદના ગુણોનો એક ભાગ ખોવાઈ જાય છે અને રાંધવાની તૈયારીનો સમયગાળો લંબાયો છે. આ સમસ્યાનો નિર્ણય ઠંડક ઉપકરણોના ઉત્પાદકો દ્વારા લેવામાં આવ્યો છે. આથી એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે વિવિધ બ્રાન્ડના રેફ્રિજરેટર્સમાં સતત શૂન્ય તાપમાન અને ભેજનું તાજગીનું ક્ષેત્ર હતું જે સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ છે.
શા માટે આપણે તાજગીના આવા વિસ્તારની જરૂર છે, અને તેની જાતો શું છે, ચાલો આ લેખને સમજવાનો પ્રયત્ન કરીએ.
રેફ્રિજરેટરમાં તાજગી ઝોનની કામગીરી
તાજગી ઝોન એક કડક બંધ કમ્પાર્ટમેન્ટ છે, જે તાપમાન 0 ° સી જેટલું નજીક છે. આ સૂચકને તક દ્વારા પસંદ કરવામાં આવ્યું ન હતું. છેવટે, તે એવી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ છે કે તાજા ખોરાક, જેમ કે શાકભાજી, ફળો અને માંસ, તેમના સ્વાદ અને સૌથી લાંબો સમય માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. જર્મન પ્રોડક્ટ લીબેરર દ્વારા તાજી પેદાશોની સંગ્રહ કરવાની એક પદ્ધતિ બનાવવામાં આવી હતી અને તેનું નામ બાયોફેશ રાખવામાં આવ્યું હતું. થોડા સમય પછી, રેફ્રિજરેટર્સના અન્ય ઉત્પાદકો પાસે સમાન કેમેરા હોય છે, ફક્ત તેમને અન્ય રીતે કહેવામાં આવે છે: સિમેન્સ પાસે વીટા ફ્રેશ છે, ઇન્ડિસેટ પાસે ફ્લેક્સ કૂલ છે અને ઇલેક્ટ્રોલક્સમાં નેચુરા ફ્રેશ છે.
તાજગી ઝોનના પ્રકાર
વિવિધ ઉત્પાદનો માટે રેફ્રિજરેટર્સના ઉત્પાદકોએ સંગ્રહ માટે શ્રેષ્ઠ શરતો બનાવી છે. તેથી, તાજગી ક્ષેત્ર શુષ્ક અથવા ભીનું છે. પ્રથમ તમે ઉકાળવા માંસ, માછલી, ચીઝ અને સોસેજ સ્ટોર કરીશું, અને બીજામાં - ગ્રીન્સ, શાકભાજી અને ફળો. આ વિભાજન ફક્ત જરૂરી છે, કારણ કે તે તમને પહેરી ન શકાય તે માટે પરવાનગી આપે છે અને પ્રથમ પાણી સાથે સંતૃપ્ત થતી નથી, જ્યારે બાદમાં તેમની રસાળતા જાળવી રાખશે.
કયા રેફ્રિજરેટરના મોડેલમાં તાજગીનો એક ઝોન છે?
વેચાણ પર તમે બે ચેમ્બર અને ત્રણ કમ્પાર્ટમેન્ટ રેફ્રિજરેટર્સ શોધી શકો છો
એડજસ્ટેબલ તાજગી ઝોન સાથે રેફ્રિજરેટર્સ પણ છે, જેમ કે લિબેરર એસબીએસએસ 7053. તેઓ આ ડબ્બામાં તમારી પોતાની જરૂરિયાતનું તાપમાન મૂકી શકે છે.
જો તમે માંસ અથવા શાકભાજીને તાજી રાખવા સક્ષમ થાવ, પછી રેફ્રિજરેટર પસંદ કરો, એ હકીકત પર ધ્યાન આપો કે તાજગી ઝોન એક સારી રીતે બંધાયેલ શેલ્ફ અથવા એક અલગ ખંડ છે, અને પારદર્શક બૉક્સ નથી કે જે ગમે ત્યાં મૂકી શકાય.