સ્ટફ્ડ સીફૂડ પાસ્તા

ઇટાલીયન પાસ્તા વિજેતાના શેલો હવે કોઈ પણ મોટા બજારમાં સમસ્યા વિના શોધી શકાય છે. આ પ્રકારની આછો કાળો રંગ કોઈ પણ વસ્તુ માટે નથી, કારણ કે તે તદ્દન સરળ રીતે તૈયાર છે, અને અંતિમ પરિણામ કોઈપણ અન્ય નાના પાસ્તા અથવા જાણીતું અને સર્વસામાન્ય lasagna ના ભાગ કરતાં વધુ પ્રભાવશાળી દેખાય છે. કેવી રીતે અને કેવી રીતે આ સામગ્રીમાં પાસ્તા-શેલ્સ વાંચવામાં આવે છે તે વિશે

મેકાર્ની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નાજુકાઈના માંસ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
લસણ દાંત - 6-8 ટુકડા;
ડુંગળી - 240 જી;
સૂકાં ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ - 5 જી;
જમીન ગોમાંસ - 540 ગ્રામ;
ટમેટા સોસ - 1,3 એલ;
પાસ્તા-શેલો- 500 ગ્રામ;
ચિકન સૂપ - 240 મિલી;
સ્થિર સ્પિનચ - 480 જી;
રિકૌટો પનીર - 3 વસ્તુઓ;
લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન, મોઝેરેલા - 160 ગ્રામ;
ઇંડા - 1 પીસી.

તૈયારી

ઓલિવ તેલ પર, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ અને ઉડી અદલાબદલી લસણ લવિંગ સાથે કાતરી ડુંગળી છંટકાવ. સુગંધિત ભઠ્ઠીમાં સમગ્ર ટમેટા ચટણી, સૂપ રેડવું અને સૉસ-પાનના બોઇલના સમાવિષ્ટોને 7-8 મિનિટ સુધી જાડાવવા દો.

અલગ સ્પિનચ સાથે નાજુકાઈના માંસને ફ્રાય કરો. માંસ ભરવા માટે, રિકોટાનો એક ભાગ ઉમેરો અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મોઝારેલાના મિશ્રણનું ત્રીજા ભાગ ઉમેરો. મિશ્રણને શેલોમાં વધુ ઘટ્ટ બનાવવા માટે, ભરણમાં ઇંડાને હરાવ્યું. માંસ અને પનીરને દરેક શેલોથી ભરો અને તેમને પસંદ કરેલ પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, જેનો નીચે 2/3 ચટણી સાથે આવરી લેવામાં આવ્યો છે. ટમેટાની ચટણીનો એક તૃતીયાંશ ભાગ રેડો અને અડધા કલાક માટે પહેલેથી જ 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલતા પહેલાં કચુંબરની ચીઝ સાથે બાકીના વાનગીને ઉમેરો.

સ્ટફ્ડ પાસ્તા મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, સ્પિનચ સાથે પ્રથમ ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ અને તેમને પ્લેટમાં તબદીલ કરો. મલ્ટિવર્કમાં, ચટણી માટેના તમામ ઘટકોને લોડ કરો, શેકેલાને ચીઝ-અને-માંસ ભરવા સાથે અને અડધા કલાક માટે "પકવવા" ચાલુ કરો.

આછો કાળો રંગ-શેલો નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ - રેસીપી

ઘટકો:

પાસ્તા અને ભરવા માટે:

પાસ્તા-શેલો- 500 ગ્રામ;
રિકોટા - 220 ગ્રામ;
લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 60 ગ્રામ;
નાજુકાઈના માંસ - 120 ગ્રામ;
ડુંગળી - 60 ગ્રામ;
લસણના ચિવ્સ;
વિજેતા - 280 જી;
ઋષિ પાંદડા - 2 પીસી.

ચટણી માટે:

માખણ - 10 જી;
લોટ - 15 ગ્રામ;
દૂધ - 360 એમએલ;
કોળુ પુરી - 60 એમએલ;
દહીં - 60 એમએલ;
લોખંડની જાળીવાળું parmazan અને ricotta - 130 ગ્રામ

તૈયારી

ચાલો ભરવાથી શરૂ કરીએ: મીઠાની ઉદાર ચપટી સાથે ચીઝને ભળી દો. સૂકી ફ્રાઈંગ પેનમાં નિરુત્સાહિત માખણ માંસ, અને શેકીને પછી બાકીની ચરબી પર, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને કાજુ લસણ બચાવે છે. ફ્રાય મશરૂમ્સ અને ઋષિ ઉમેરો, જ્યાં સુધી ભેજ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન નહીં કરે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને માંસ સાથે ભરવાથી મશરૂમને ભેગું કરો.

શેલો અડધા પનીર મિશ્રણ ભરો, અને પછી શેકેલા નાજુકાઈના માંસ સાથે સમાપ્ત.

સ્ટફ્ડ પાસ્તા માટે ચટણી અમારા માટે અસામાન્ય હશે, તમે દરરોજ કોળું બાફેમ બનાવશો નહીં? ઓગાળવામાં માખણ પર સ્પાસરેયેટ લોટ અને દૂધ, દહીં અને કોળાના પ્યુરી રેડવું. આગળ, ચીઝ રેડવું અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ચટણી ઉકળવા દો, જ્યાં સુધી તે જાડા બને નહીં. શેલ ચટણી રેડો અને તેને 40 ડિગ્રી માટે 180 ડિગ્રી માટે ભીના પૅરિસમાં મૂકો.