શાવર, જેને શેવરમા, દાનાર અને કુબ્બા પણ કહેવાય છે, તળેલું માંસ અને શાકભાજી સાથે લપેલા બેકડ ફ્લેટ કેક છે. આજે તે માત્ર કેટરિંગ સંસ્થાઓમાં જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પણ ઘરે પણ, કારણ કે તે અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક છે. પરંતુ શૉર્મ ટોસ્ટર વિના, આ નાસ્તાની તૈયારી કરવી અશક્ય છે.
ગ્રીલ ટોસ્ટર દબાવનાર
સાર્વજનિક કેટરિંગ સંસ્થાઓના રસોડામાં આ સાધન શૌરમા-સાધન તરીકે જરૂરી છે. લહેરિયું માળખું ધરાવતા આવા દબાણના ટોસ્ટરની સપાટી ગરમ થાય છે, પરિણામે પિટા બ્રેડ પર ભઠ્ઠીમાં સ્ટ્રીપ્સ મળે છે. વધુમાં, ગરમીના પ્રભાવ હેઠળ, ભરવાના તમામ ઘટકો એકસરખી હૂંફાળું છે અને નાસ્તાના સ્વાદમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે. સેન્ડવિચ ટોસ્ટર તરીકે ઓળખાતી ગ્રીલ ટોસ્ટર, નો ઉપયોગ માત્ર શેકીને જ નહીં, પરંતુ ક્લાસિક ટોસ્ટ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેમજ પકવવા બન્સ ભરવાથી પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
શાવર માટે પ્રેસ ટાસ્ચર્સ સરળ અને લહેરિયું હોઈ શકે છે. પ્રથમ વધુ સૌમ્ય સ્થિતિમાં વાનગીઓ હૂંફવાની પરવાનગી આપે છે. એકમની મેટલ પ્લેટ્સ ફાસ્ટ ફૂડની સપાટી સાથે સંપર્કમાં આવે છે અને તેને સમાનરૂપે ગરમ કરે છે. એક લહેરિયું સપાટી સાથે ક્લેમ્પીંગ ડિવાઇસ કેક રુડ સ્ટ્રિપ્સ પર નહીં. તે આ વેરિઅન્ટ છે કે જે શેવરમા ની તૈયારી માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્યશીલ છે. વધુમાં, ઉપકરણો હીટિંગ ઝોનની સંખ્યામાં એકબીજાથી જુદા પડે છે. બજેટ મોડેલોમાં એક પોસ્ટિંગ એક હીટિંગ ઝોન છે. વાનગીના બે ભાગને બે હીટિંગ ઝોન સાથે સિંગલ પોઝિશન પ્રેસ ગ્રીલમાં એકસાથે ગરમ કરી શકાય છે.
| | |
વધુ ઉત્પાદક ઉપકરણો બે પોસ્ટ મોડલ છે. સ્વતંત્ર થર્મોસ્ટોટ્સથી સજ્જ, તેઓ ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા સાથે કાર્ય કરી શકે છે અને ઉચ્ચ હાજરી સાથે કેટરિંગના બિંદુના અવિરત ઓપરેશનની ખાતરી કરી શકે છે. આવા પ્રેસ ટોસ્ટરના લાભો જોતાં, તે અન્ય વાનગીઓમાં રસોઈ કરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે - ફ્રેન્ચ હોટ ડોગ્સ, પૅનની જેવા બંધ સેન્ડવીચ, વગેરે. આજે, આ સાધનોની સંપૂર્ણ શ્રેણીનો એક અભિન્ન ભાગ છે, શાસ્ત્રીય રસોઈપ્રથાના રેસ્ટોરાં અને મોબાઇલ ટ્રેઇલર્સ, શેરીની દુકાનો વગેરે.
આજે વ્યાવસાયિક ગ્રીલ્સ વિવિધ જર્મન, ઇટાલિયન, ટર્કિશ, ડચ અને ફ્રેન્ચ ઉત્પાદકો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તાજેતરમાં ચીની સાધનોમાં વિશ્વાસ વધી રહ્યો છે.