કેનિંગ માટે આવરી લે છે

ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ખોરાક મેળવવાનો સૌથી સામાન્ય રસ્તો સાચવવામાં આવે છે. સીલબંધ ગ્લાસ જાર, શાકભાજી, ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, મશરૂમ્સ અને માંસ અને માછલીને ઠંડા સિઝનમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. ઘરેલું તૈયાર ખોરાકની જાળવણી મોટે ભાગે કેનિંગ માટે ઢાંકણાના ગુણવત્તા પર આધારિત છે. ચાલો એ સમજવાનો પ્રયાસ કરીએ કે કેનિંગ માટેના ઢાંકણા ઘરે વાપરવા માટે વધુ સારું છે?

પ્રથમ, અમે માપદંડની રૂપરેખા કરીશું જે કેપ્સની ગુણવત્તા નક્કી કરે છે:

• ધોવા માટે સરળ હોવું જોઈએ;
• આરોગ્ય માટે હાનિકારક હોવા જોઈએ;
• વાપરવા માટે સરળ હોવું જોઈએ;
• ઉત્પાદનના લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ પૂરું પાડવું જોઈએ.

મેટલ રન

મોટાભાગે ઘરેલુ બ્લેન્કની તૈયારી માટે ધાતુની કેપ્સનો ઉપયોગ કરે છે, જે રબર રિંગ-ગાસ્કેટથી સજ્જ છે, જે યોગ્ય ત્વરિતતાની ખાતરી કરે છે. સૌ પ્રથમ, કેન નાશવંત ઉત્પાદનો માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સફેદ મેટલની બનેલી કેપ્સ, જ્યારે સીલ કેન કરે ત્યારે જ તેનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, જેમાંની વાનગીમાં સરકોનો સમાવેશ થતો નથી. હકીકત એ છે કે આવા આવરણ ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ માટે ખુલ્લા છે. તેથી, તેઓ જામ, કોમ્પોટ્સ અને અન્ય ફળો અને બેરી બીલટ્સ સાથે જારને રોલ કરી શકે છે.

મેટાલિક લૅકેક્વ્ડ લૅકક્વર્સ પાસે સોનેરી રંગ હોય છે અને કોઈ પણ ઉત્પાદનની સલામતીની બાંયધરી આપે છે, કારણ કે તે ઓક્સિડેશનને પાત્ર નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ કોઈપણ પ્રકારની બિલીટ્સ માટે થઈ શકે છે. મેટલ કેપ્સ, વધુમાં, ખૂબ સસ્તું છે અને એક રંગીન ડિઝાઇન છે. આ પ્રકારની ઢાંકણના ગેરલાભ એ જાતે, સ્વચાલિત અથવા સેમિઆઓટમેટિક મશીનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે અને હકીકત એ છે કે તે સિંગલ છે.

સ્ક્રૂ કેપ્સ

કાચની જહાજને બાહ્ય સ્ક્રુ થ્રેડ સાથે ગરદન હોય તો ટ્વિસ્ટ-ઓફ પ્રકારના ડબ્બામાં ફરીથી વાપરી શકાય તેવું સ્ક્રુ મેટલ આવરણનો ઉપયોગ થાય છે. પોલિમરીક સીલબંધ ગૅસકેટ તૈયાર ઉત્પાદનની સારી જાળવણી પૂરી પાડે છે. સ્ક્રૂ ખાસ કરીને સહાયકોને મદદ કરે છે, જે સેટિંગ મશીનો સાથે સુસંગત નથી. વધુમાં, સ્ક્રૂના આવરણમાં ખૂબ જ આકર્ષક દેખાવ હોય છે - તે ફળ હજુ પણ lifes દર્શાવતી તેજસ્વી રેખાંકનો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. સ્ક્રુ કેપ્સની સર્વિસ લાઇફ લગભગ 5 વર્ષ છે, કાટવાળું ઉત્પાદન બહાર ફેંકી દેવું જોઈએ, જેથી જોખમમાં રહેલા લોકોની તંદુરસ્તી અને સ્વાસ્થ્યને ન મારે.

ગ્લાસ રન

ડબ્બા માટે ગ્લાસ કવર રબરની રિંગ સાથે સેટમાં વેચવામાં આવે છે અને સ્ટીલ પોલેમ્પસને ઘનતા અથવા પેટ્રોલ્ટમના પાતળા સ્તર સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે. કાચની ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તેમને તિરાડો, ચિપ્સ અને બૉર્સ માટે તપાસ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. ગ્લાસ કવર ફરીથી વાપરી શકાય છે, કારણ કે તેઓ સંપૂર્ણપણે સાફ થાય છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદનની સંકલિતતાની ખાતરી કરે છે.

પોલીઈથીલીન કેપ્સ

ડબ્બા માટે પોલિઇથિલિન ઢાંકણા પણ ફરીથી વાપરી શકાય છે અને તેમની સંપૂર્ણ સેવાના જીવન દરમિયાન તેમની સીલ સંપત્તિ ગુમાવતા નથી. ડિનિંગ માટે નાયલોન કેપ હેન્ડલ કરવા માટે ખૂબ સરળ છે: સ્થાપિત કરવા અને દૂર કરવા માટે સરળ, તેઓ ખૂબ જ સસ્તા છે ઉપરાંત.

વેક્યુમ આવરણ

પરંપરાગત કેનિંગ પદ્ધતિઓમાં, આ ઉત્પાદનને તાપમાનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, જેમાં બેક્ટેરિયા નાશ પામે છે, જેમાં ખોરાકની કેટલીક ફાયદાકારક ગુણધર્મો ખોવાઇ જાય છે. ડબ્બા માટે વેક્યુમ પ્લાસ્ટિકની ઢગલાનો ઉપયોગ ઉત્પાદનના ગુણો ગુમાવે છે, કારણ કે સંરક્ષણ એક વેક્યુમ દ્વારા થાય છે જેમાં ઑક્સિજન નથી. આવશ્યક છે વેક્યુમ રનની અનુકૂલન હવાને પંપીંગ માટે એક પંપ છે, અને ઢાંકણાઓ પોતાને રબર વાલ્વથી સજ્જ છે, જે હવામાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. વેક્યૂમના કવરો સાર્વત્રિક છે: તે ફક્ત ફળ અને ખોરાકને જ તૈયાર કરેલા ખોરાકને બચાવી શકે છે, પણ જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો, સુકા ફળો, તેમજ પદાર્થો કે જે ગંધને ઉત્તેજિત કરે છે અથવા શોષી લે છે.

તૈયાર ખોરાકના વિશાળ ભાવોના આધુનિક સ્ટોર્સમાં હાજરી હોવા છતાં, ઘરની તૈયારીઓ તેમની લોકપ્રિયતા ગુમાવી નથી. કેનિંગ માટેના ઢગલાઓની પસંદગી, તમે આ ભલામણો સાથે અમલ કરી શકો છો.