ડુંગળીની જાતો - સૌથી લોકપ્રિય પ્રજાતિનું વર્ણન

શાકભાજી પાકો પૈકી, ઘણા બિનશરતી હોય છે, જેમાં ન્યૂનતમ કાળજી અને રોગ અને હિમ પ્રત્યે પ્રતિરોધકતાની જરૂર પડે છે. આને વિવિધ પ્રકારના ડુંગળી ગણવામાં આવે છે, જે 4 હજાર વર્ષ પહેલાં માણસ દ્વારા ખેતી કરવામાં આવતો હતો. આજે આ સંસ્કૃતિ યુરોપિયન ખંડોમાં સક્રિય રીતે ઉગાડવામાં આવે છે કારણ કે તેના અનન્ય સ્વાદ ગુણો છે.

શ્રેષ્ઠ ડુંગળીની જાતો

આ વનસ્પતિને તેની ખેતીના હેતુના આધારે જાતોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ડુંગળીની બે જાતો છેઃ ગ્રીન્સ અને માથા પર. હરિયાળી પરના ડુંગળીની જાતો એક જાડા અને નિર્મળ પેન હોવી જોઈએ જે સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે અને પરાગાધાન કરે છે. એક કોષ્ટક વનસ્પતિ જેમાંથી મળેલી જાતો, તે ન્યૂનતમ વૃદ્ધિ અને મજબૂત રુટ સિસ્ટમ આપે છે. ત્યાં ઘણી વધુ વર્ગીકરણ છે:

1. દક્ષિણ અને ઉત્તરીય પ્રકાર હૂંફાળા પરિસ્થિતિઓ માટે ટેવાયેલા, શાકભાજી લણણી પછી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી, પરંતુ ખાંડ હોય છે, તેથી તેઓ ડુંગળીની બધી મીઠી જાતોનો સમાવેશ કરે છે. ઠંડા પ્રદેશોમાં, તેમને રોપાઓ દ્વારા જમીનમાં રોપવા માટે ઇચ્છનીય છે. ઉત્તરી પ્રકાર લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત છે અને તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે.
2. વનસ્પતિની શરતો પ્રારંભિક પરિપક્વતા તારીખો અગ્રણી છે: જ્યારે તેઓ 90-100 દિવસમાં એકત્રિત કરવા તૈયાર છે, સરેરાશ પ્રક્રિયાને સરેરાશ માટે 120 દિવસ લાગે છે અને બાદમાં તે 130 દિવસથી વધુ સમય લે છે.
3. માળાઓની સંખ્યા નાના કદના (1-2 હેડ), મધ્યમ કદના (3-4 હેડ) અને મલ્ટી-કેવિટી (5 અથવા વધુ): એક માળોમાં ઉગાડવામાં આવતા બલ્બની સંખ્યા અલગ અલગ હોય છે.

ડુંગળી સ્ટુરોન - વિવિધતા વર્ણન

હકીકત એ છે કે સંકર પ્રજાતિઓ સૌથી મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓમાં ટકી રહેવાની સરળતા છે, સ્ટુરોનની લોકપ્રિયતાને સમજી શકાય છે. આ બારમાસી ડુંગળીની ડચ વિવિધતા છે, જે બીજા વર્ષ માટે 150-250 ગ્રામનું વજન આપે છે. તે જ સમયે, વાવેતરની એક વાર્ષિક પદ્ધતિ તેના માટે યોગ્ય છે. ફિનિશ્ડ બલ્બ્સની રાઉન્ડ આકારમાં ઝડપથી સૂકવણી પાતળા ગરદન અને એક નાનું તળિયું છે. તેમની ખેતીમાં આવા લક્ષણો છે:

1. એક વર્ષમાં બીજની ખેતી કરવામાં આવે છે, તેથી જેઓ મોટી કોષ્ટક દૃશ્ય ઇચ્છતા હોય તેઓ લાંબા રાહ જોવી જોઈએ.
2. ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારનું વર્ણન, સ્ટુરૉન માર્ચ-એપ્રિલમાં રોપણી પર ભાર મૂકે છે સારી અંકુરણ માટે, બીજ અથવા બીજ સાથે મેશ 2-3 દિવસ માટે ભીનું અથવા ભીનું કપડા પર નાખ્યો છે.
3. વાવેતર માટેનો જમીન અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ચાંદાને જુદા પાડે છે અને તેને પીટ અથવા માટીમાં ભેળવવામાં આવે છે, જેનો સ્તર 3 સે.મી.
4. મહત્તમ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવા માટે, જમીનની રેતી સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સમયાંતરે ખવડાવવામાં આવે છે.

કાર્મેન ડુંગળી - વિવિધતા વર્ણન

વ્યાપક જાણીતા પ્રારંભિક પાકેલા લાલ વિવિધને સલાડમાં મૂકવામાં આવે છે અને મેરીનેટ દરમિયાન ઉમેરવામાં આવે છે. આ ડચ પ્રજનકોના કામનું પણ ઉત્પાદન છે, જેમ કે સ્ટુરોન કાર્મેનને પ્રારંભિક પાકા ગણવામાં આવે છે, જે ઘરમાં તેને વિન્ડોઝ પર વધવા માટે શક્ય બનાવે છે. ખુલ્લા અને બંધિયાર જમીનમાં, કાર્મેન જેવા ડુંગળીની જાતો સારી રીતે વૃદ્ધિ પામે છે, અનુભવી ટ્રકના ખેડૂતોની ભલામણોને અનુસરીને:

1. પૂર્વ-વાવેતર માટે શાકભાજીની પસંદગી. એક જ સાઇટ પર ઉતરાણ કરતા પહેલાં, તમારે બટાકાની, કઠોળ અથવા ટમેટાં વિકસાવવાની જરૂર છે - તે જમીનના પદાર્થોમાંથી દૂર કરે છે જે બલ્બ માટે જોખમી છે.
2. ખાટી જમીન વાવણી પહેલાં ફળદ્રુપતાને લીંબુનો રસ ઉમેરીને જમીનના પીએચ-સ્તર ઇચ્છિત બાજુ પર ખસેડી શકાય છે.
3. એક ખાતર તરીકે, લાકડા રાખ અને કોપર સલ્ફેટના ઉકેલનો ઉપયોગ થાય છે.
4. રોપણીના બે દિવસ પહેલાં ડુંગળીના સાત પ્રકારના બેટરી અથવા પાણીના સ્નાન પર ગરમ કરો.

કાર્મેનની ઉપજ ખૂબ ઊંચી છે: જો તમે આ આંકડો 1 હેકટરની ગણના કરો છો, તો સરેરાશ 150-170 ક્વિંટલ, અને એક મીટર ચોરસમાંથી 1.5 થી 2.5 કિલોગ્રામ સુધીનો સંગ્રહ કરી શકાય છે, તે બધા ખેતી, પરિસ્થિતિઓ, સંભાળના એગ્રોટેકનિક્સ પર આધાર રાખે છે.

લાલ બેરોન બોવ - વિવિધતા વર્ણન

પ્રારંભિક રેડ બેરન રેડ બેરોન અન્ય જાતો કરતાં બીજમાંથી વધવા માટે ખૂબ સરળ છે. તે વાર્ષિક્સની સંખ્યાને અનુસરે છે, તે ઝડપથી વધે છે અને લગભગ તમામ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં બગાડે છે. ડુંગળીના વિવિધ લાલ બેરોનનું વર્ણન તમામ વનસ્પતિ ઉત્પાદકોને આકર્ષે છે: આઉટપુટ પર લાલ રંગની ગાઢ ભીંગડા સાથે, 200 ગ્રામ કરતાં ઓછું વજન ધરાવતા ફળો મેળવવા શક્ય છે. સૂકી ખંડમાં, લણણીની સમસ્યાને લીધે આગામી વસંત સુધી સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. વનસ્પતિનો કૃષિ ઉત્પાદન ધારે છે:

1. વાવણી માટે જમીન માટે 2 સે.મી. અને 3-4 ના દરે, ફળદ્રુપ જમીનમાં વાવેતર, ક્લે સાથે ભારે નથી.
2. હવાના ભેજ પર અંકુશ રાખીને આશ્રય ગ્રીન હાઉસમાં ઓક્ટોબરમાં વાવેતર કરવામાં આવે તો ડુંગળીની શિયાળાની વિવિધતા મેળવી શકાય છે.
3. ગુણવત્તાની પીટની બે બકેટ અને પોટેશિયમ નાઈટ્રેટના 5 ગ્રામ એક બેડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જો કે પનીર પેનમાં જાય અને સલગમ ન થાય.
4. એક સમૃદ્ધ પાક નીંદણ વગર સની બગીચો આપશે.

હર્ક્યુલસ ડુંગળી - વિવિધતા વર્ણન

શિયાળુ ડુંગળી હર્ક્યુલીસને લાંબા સમયથી સચવાયેલી પ્રજાતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેથી તે ખેડૂતો અને સુપરમાર્કેટ્સ દ્વારા પ્રેમ કરે છે. 12 મહિના સુધી તે સ્વાદ ગુમાવતા નથી, સડવું અને નરમ પાડે છે. તેની ઊંચી ઉપજ માટે તે નોંધપાત્ર છે: એક વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાંથી હર્ક્યુલસ ડુંગળી વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે વિવિધ પ્રકારના વર્ણન માટે 6 થી 10 કિલો સલગમનું વચન આપ્યું છે. તે તમામ સોનેરી જાતોમાં તીરોની રેકોર્ડ સંખ્યા બનાવે છે. હર્ક્યુલસના મુખ્ય ઘોંઘાટ પૈકી:

• ક્ષીણ થવાની પ્રતિરક્ષા અને કડવાશનો દેખાવ;
• આ પ્રકારના ડુંગળીના મજબૂત મૂળ, ગંભીર દુકાળમાં હયાત;
• ઠંડું પહેલાં ઠંડા જમીનમાં સક્રિય વૃદ્ધિની શક્યતા.

બોવ કપિડો - વિવિધતા વર્ણન

કિસિડોનો મુખ્ય ફાયદો ઉદભવથી લણણી સુધી 75 થી 80 દિવસ સુધી અત્યંત પ્રારંભિક પરિપક્વતા છે. આ પ્રકારની ડુંગળી માટે, બીજની જરૂર નથી: વાવેતર માટે બીજ વાવેતર કરવામાં આવે છે, જેનાથી અનુકૂળ આબોહવા હેઠળ વર્ષમાં 2-3 પાક લગાવી શકાય છે. વધતી જતી કપિડોની વિચિત્રતા છે:

1. બીજ પ્રથમ કહેવાતા "ગોકળગાય" (ફીણ સ્પોન્જ) અથવા કપમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે.
2. વાવેતર કરતા પહેલાં, તે ખારામાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. પૉપ-અપ બીજ ખાલી ગણવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ થતો નથી.
3. વેરાયટી ડુંગળી કામદેવને શરદીની પ્રતિરોધક નથી. શિયાળાના ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં તે ઘણો પ્રકાશ સાથે ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

ડુંગળી સેન્ચ્યુરિયન - વિવિધતા વર્ણન

સેન્ચ્યુરિયનમાં મોટા સલગમની કાપણીની જરૂરિયાત વિના ભાગ લેવા માટે યોગ્ય નાના હેડ છે. સેન્ચ્યુરિયનના પ્રારંભિક પસીનો ધનુષ્યનું વજન ઓછું હોય છે: શિયાળુથી પનીરમાંથી ઊગવું સુધી વધવા માટે તે ઘણી વખત સંગ્રહિત થાય છે. નીચે પ્રમાણે બલ્બનો દેખાવ વર્ણવી શકાય છે:

• પાતળા તળિયે અંડાકાર આકાર;
• દરેક સલગમમાં - એક સાંકડી ગરદન, તે જીવાણુઓ અને સુકાઓમાંથી રક્ષણ કરે છે;
• સરેરાશ તીવ્રતા;
• સોનેરી પીળો રંગની છીણી;
• રસદાર સ્તરો રંગમાં સફેદ હોય છે.

ડુંગળી ટર્બો - વિવિધતા વર્ણન

ટર્બો ગાર્ડર્સ તેના પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને મોટા કદના સલગમ માટે પ્રેમ કરે છે - તેમાંના દરેકને ઓછામાં ઓછા 140 ગ્રામ વજન હોય છે. તે જ સમયે, ટર્બો ડુંગળી જેવું છે, જે વાવણી માટે, પેન માટે, અમુક ગેરફાયદા છે:

• તેમાંના એકને પ્રભાવિત કરવામાં આવે તો બે-ગોળીબારની ડાળીઓને રોટલી બનાવ્યો છે;
• અપરિપક્વ બલ્બ શબ્દ પહેલા બગડે છે;
• પરોપજીવી માટે સંભાવનાઓ - ડુંગળી ફ્લાય

ડુંગળી સ્ટુટગ્રે રીસને - વિવિધતા વર્ણન

સ્ટુટગાર્ટર રાઇસેન, મધ્યમ-પાકેલા જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે, જર્મન પ્રજનકો દ્વારા બંને સ્થાનિક અને વ્યવસાયિક ઉપયોગ માટે શોધ કરવામાં આવી હતી. ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારનું વર્ણન સ્ટુટગાર્ટમાં પ્રકારનાં કેટલાંક ચિહ્નો છે:

• સલગમનું સપાટ સ્વરૂપ;
• વજન 200 ગ્રામ સુધી;
• રંગ સફેદથી માધ્યમ ભુરોથી બદલાય છે;
• અર્ધ સ્વાદવાળી સ્વાદ;
• પોટેશિયમ ઉચ્ચ સામગ્રી

ડુંગળીના વિવિધ પ્રકારનાં શટના

કાર્મેનની જેમ, શટના શાકભાજી પાકો પર ખૂબ જ માગણી કરે છે, તે પહેલાં તેના પર પથારીમાં ઉગે છે. તેના પુરોગામી કઠોળ અથવા નાઈટહેડ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે, પરંતુ કાકડી અથવા લસણ નહીં. શેતાનના ધનુષ જેવો દેખાય છે તે જાણીને, વિવિધ પ્રકારનું વર્ણન નીચે પ્રમાણે રજૂ કરી શકાય છે:

• મજબૂત પ્રાણીઓના ડરથી ડર, જેના કારણે પીછાઓ સફેદ થઈ જાય છે;
• વૃદ્ધિ દરમિયાન, 2-3 વધારાના ડ્રેસિંગ જરૂરી છે;
• વાવેતર એપ્રિલની શરૂઆતમાં અથવા અંતમાં માર્ચ જરૂરી છે, ડુંગળી પણ પ્રારંભિક ripens;
• ઉપજ 1 ચોરસથી 4 કિલો છે. મી.
• માટે રુટ સિસ્ટમ વૃદ્ધિ માટે loamy માટી જરૂર છે.

કોરાડો ડુંગળી - વિવિધતા વર્ણન

Corrado - એક સાર્વત્રિક પ્રકારની, સલગમ અને ઊગવું લણણી માટે યોગ્ય. ભીની સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓમાં પણ ભાગ્યે જ લુપ્ત થાય છે. આ પ્રકારનાં ડુંગળીમાં વસંતમાં વાવેતરની બિમારીઓને લીધે ફોલ્લીઓ વગરની શુદ્ધ સ્થિતિ હશે. કોરાડોની અન્ય સુવિધાઓ પૈકી:

• રાઉન્ડ આકાર અને સલગમના ભારે વજન;
• ગાઢ ડબલ કુશ્કી, યાંત્રિક નુકસાન પ્રતિરોધક;
• નકામી કડવાશ - ડુંગળીની વિવિધતાના વ્યવસાય કાર્ડ;
• ડ્રાય સ્કેલ સરળતાથી પ્રક્રિયા દરમ્યાન છોડી દો.

ડુંગળી વિવિધતા બાબરબેર

બેમ્બર્જર નામનો એક સારો ઉપચાર મીઠા કોષ્ટક શાકભાજીનો ઉલ્લેખ કરે છે. અંડાકાર આકારના બલ્બ્સ 80 થી વધુ જી ન તોલવું અને કાપેલા હોય ત્યારે હાથમાં આરામથી આવેલા છે. વાવણીના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ સાથે, તે ભાગ્યે જ ઘાટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને કાળા રોટથી ચેપ લાગે છે. બાબરબેરની વિવિધતાના લીલો પરનો ડુંગળી સારી નથી: તે તીરો બાંધવાનું પ્રતિરોધક છે, ઉપરાંત તેઓ ધીમે ધીમે ઉગે છે તેમાં કેટલીક સુવિધાઓ છે:

• મધ્યમ પ્રારંભિક વૃદ્ધત્વ;
• પીટ અને રેતાળ લોમી જમીન માટે પસંદગી;
• નબળા રુટ, સરળતાથી loosening દરમિયાન નુકસાન;
• આ પ્રકારના ડુંગળી એક ખાતર જેવા મુલિનના સ્વરૂપમાં;
• પુષ્કળ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની સાથે વૃદ્ધિ અટકી.

ડુંગળી સ્ટારડસ્ટ - વિવિધતા વર્ણન

સ્ટારડસ્ટ વિવિધતાના સફેદ ડુંગળીને અંગ્રેજીમાં "સ્ટાર ધૂળ" તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે, જે તેને ખરેખર જુએ છે. 40-60 ગ્રામના વજનવાળા મોતીની ઝળહળતી ભીંગડા સાથે વ્હાઇટ ટર્નશીપમાં અર્ધ તીક્ષ્ણ સ્વાદ અને રસદાર પલ્પ છે. સ્ટાઈસ્ટ તરીકે ડુંગળીની આ પ્રકારની જાતો માટે સરળ છે:

1. ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર માટે અને સામાન્ય શેલ્ફ લાઇફ સાથે નુકસાન અથવા તાજા બીજ વિના રૂમના બોક્સને યોગ્ય મોટા બલ્બમાં.
2. બીજ 2-3 કલાક માટે ગરમ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, પછી જમીનમાં વાવેતર.
3. રોગો સામે લડવા માટે વાવેતરનો જીવાણુ નાશકક્રિયા એક મહિનામાં એકવાર થાય છે: આ માટે, 10 લિટર પાણી 20 ગ્રામ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ સાથે ભેળવવામાં આવે છે.

ડુંગળી વિવિધતા Sholot

શાલોટમાં ઘણા નામો છે: તેમને જાદુગર, ચાર્લોટ, કુશેવકા અથવા કાર્પેટ કહેવાય છે. આ પ્રકારની ડુંગળી ડુંગળી કરતાં પહેલાંની પાકે છે, તેને પરિવાર માનવામાં આવે છે: એક શાખા તીરોથી ઘણી શાખાઓ ઉગે છે, જે પ્રમાણમાં ઓછી કુલ અંડાશયમાં પણ ઊંચી પાકની બાંયધરી આપે છે. જમીનને ફળદ્રુપ કરવાની શરત હેઠળ એક બલ્બમાંથી, બીજ પ્રાપ્ત કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને 40 બલ્બ સુધી પહોંચવું શક્ય છે, બાણ નથી. તે જ સમયે, છીદ્રોને એક પ્રકારનો લિક ગણવામાં આવે છે, તેમના ગ્રીન્સને વિટામીન સી અને કે. સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં આવે છે. પાક ન કરવા માટે ક્રમમાં છોડવા માટે શ્રેષ્ઠ શરતો અનુસરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે:

1. બીજ દ્વારા પ્રજનન પ્રાથમિક ગણવામાં આવે છે. તેઓ જમીનમાં તુરંત જ વાવેતર કરવામાં આવે છે, પીટ પોટ્સમાંથી પ્રત્યારોપણને બાયપાસ કરીને.
2. બીજ વાવેતર પછી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત અને પછી આ પ્રક્રિયાને એક મહિનામાં ઓછામાં ઓછી 2 વખત પુનરાવર્તન કરો.
3. વર્ષોથી વાવેતરની સાથે, શેલોટ લાલ ડુંગળીની જાતો સાથે આવે છે: તે ધીમે ધીમે ડિજનરેટ થાય છે, બીમાર પડે છે અને તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે. વાવેતરની સામગ્રીને અપડેટ કરવા માટે નવા બીજનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ વાવણી ન કરો.