આધુનિક ઇકોલોજીની પરિસ્થિતિઓમાં, તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવી એ જીવનનો એક માર્ગ બની જાય છે. યોગ્ય પોષણ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે. ઘરમાં શાકભાજી સૂકવવાથી તમને શિયાળા માટે સંપૂર્ણ સુવિધાની તૈયારી કરવાની જરૂર પડશે.
ફળો અને મશરૂમ્સ માટે શાકભાજીના ડ્રાયર્સ
રસોડાનાં ઉપકરણોના આધુનિક બજારના બ્લેન્ક્સ માટે, અમે ઇલેક્ટ્રિક વનસ્પતિ સૂકવણીના એકદમ વિશાળ શ્રેણીની તક આપે છે. પ્રાસંગિક રીતે તેઓ ઉત્પાદનો પર પ્રભાવના સિદ્ધાંત પ્રમાણે વિભાજિત કરી શકાય છે.
- શાકભાજી માટે ઇન્ફ્રારેડ સૂકવણી આ વિકલ્પ આજે માટે સૌથી સુસંગત અને આશાસ્પદ છે. આ પ્રક્રિયા એ હકીકત પર આધારિત છે કે ચોક્કસ લંબાઈના મોજાઓનું કિરણોત્સર્ગ ઉત્પાદનમાં પાણી દ્વારા સક્રિય રીતે શોષાય છે, પરંતુ પેશીઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતું નથી. કયા પ્રક્રિયા 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં વધુ તાપમાને પસાર થાય છે, તે તમામ વિટામિન્સને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- શાકભાજીના શૂન્યાવકાશને સૂકવવા. તેને સબિલિટેશન પણ કહેવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં બે તબક્કા છે: ઠંડું અને સૂકવણી. વેક્યૂમની પરિસ્થિતિઓમાં, ચોક્કસ દબાણમાં, પાણી માત્ર ઘન અથવા વાયુ સ્થિતિમાં હોઈ શકે છે. પ્રથમ, બધા ઉત્પાદનો સ્થિર છે, અને પછી સૂકા (sublimated). આ પદ્ધતિ સૌથી વધુ આધુનિક છે અને તમને ઉત્પાદનોની બધી સંપત્તિઓ સાચવવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ શાકભાજી અને ફળોના સૂકવણીનો ખર્ચ સૌથી ઊંચો છે.
- શાકભાજી, ફળો અને મશરૂમ્સ માટે પ્રસૂતિવાળું ડ્રાયર્સ. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનો ગરમ હવા દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, ભેજ બાષ્પીભવન પછી, એક ફિલ્મ સપાટી પર રચાય છે, જે વધુ સૂકવણીને અટકાવે છે. અને દેખાવ અને સ્વાદ થોડો ફેરફાર થાય છે.
કેવી રીતે શાકભાજી માટે સુકાં પસંદ કરવા માટે?
ફળો અને શાકભાજીના યોગ્ય સૂકવણીને પસંદ કરવા માટે, તમારે સૌપ્રથમ તેના મૂળ લાક્ષણિકતાઓ સાથે જાતે પરિચિત થવું જોઈએ. તેમાંના એક પાવર છે. પાવર ઊંચી, ઝડપી અને વધુ સારી રીતે ઉત્પાદનો સૂકવવામાં આવશે. 350-450 W વાંચવા માટે મહત્તમ.
ફળો અને શાકભાજીના સૂકવણીમાં ગરમી તત્વના સ્થાન પર ધ્યાન આપો. પ્રાધાન્યમાં ઉચ્ચ ઉપાય આ ભેજને તત્ત્વથી પ્રવેશતા અટકાવે છે અને આમ ઉપકરણના જીવનને લંબાવતું રહે છે.
ફળો અને શાકભાજીઓ માટે સૂકવણી વિવિધ ક્ષમતા હોઈ શકે છે. ક્ષમતા pallets સંખ્યા દ્વારા નક્કી થાય છે. ખાસ કરીને, આ સંખ્યા ત્રણ થી આઠ સુધી બદલાય છે. આવા વધુ પૅલેટ, તમે એક ચક્રમાં વધુ બીલટ્સ કરી શકો છો.
શરીર પ્લાસ્ટિક અથવા ધાતુથી બનેલું છે પ્લાસ્ટીકના મોડેલ્સ ખૂબ સરળ છે અને સરળતાથી સ્થળે સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. જો તમે કોઈ ચોક્કસ ખૂણામાં ઉપકરણને ઇન્સ્ટોલ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે મેટલ કેસ ખરીદી શકો છો. તેની માત્ર ખામી ઓવરહિટીંગ અને અસમાન સૂકવણીની શક્યતા છે. પ્લાસ્ટિક માટે, સાબિત કંપનીઓના માત્ર ગુણવત્તાના ઉત્પાદનોની પસંદગી કરવાનું સારું છે. તે માત્ર પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્લાસ્ટિક હોવી જોઈએ, જે ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપતી નથી.
ટાઈમર કાર્યો અને આપોઆપ બંધ હોય તો તે ખૂબ અનુકૂળ છે. ટાઈમર સાથે શાકભાજીના સુકાં સ્વતંત્ર રીતે કામ કરે છે, તમારે સુકાવાની સ્થિતિ અને સમયને સેટ કરવાની જરૂર છે. અને આપોઆપ કાર્ય
થર્મોરેગ્યુલેટર સાથે અને તે વિના મોડેલો છે. તે આ ડિઝાઇન છે જે તમને સ્વતંત્ર રીતે ઇચ્છિત તાપમાનને સેટ કરવા અને તેને શુષ્ક પ્રક્રિયા દરમિયાન બદલવાની મંજૂરી આપે છે.
તમે નક્કી કર્યું છે કે તમારા માટે કયા વનસ્પતિ સૂકું શ્રેષ્ઠ છે, તે શોધવાનું ચાલુ રાખો. પરંતુ તરત જ પસંદ મોડેલ પ્રાપ્ત કરવા માટે હુમલો નથી ઇન્ટરનેટ પર આજે તમે ઓછા ભાવે ઉત્પાદનો ખરીદી શકો છો, અને સમીક્ષાઓ પણ વાંચી શકો છો. આ અભિગમ નાણાં બચાવવા અને તેની પસંદગીની ચોકસાઈને નિશ્ચિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.