આ મસાલાનો ઉપયોગ પૂર્વીય રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે અને તેમાં ઘણા નામો છે: શેમ્બલ, મેથી, મેથી અથવા હેલ્બા. જે સુગંધિત બીજ કાઢવામાં આવે છે તે છોડને હજુ પણ ચમન અથવા મેહતિ કહેવામાં આવે છે. આજે મસાલા એ શાકાહારીઓ અને તંદુરસ્ત પોષકતત્વોના ચમત્કારોના ટેબલ પર નિયમિત બની ગયા છે. બીનની વાનગીઓમાં તેની વધુમાં ફૂલોની લાક્ષણિકતાઓને અટકાવે છે અને ખોરાકને સુખદ ગંધ આપે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે હેલ્બા મહિલા આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છે, સાથે સાથે વજનમાં પણ વધારો થાય છે. ચાલો આ પ્લાન્ટના બીજના ગુણધર્મોને વધુ વિગતમાં તપાસીએ.
ચેપ સામે હેલ્બાના બીજ
ઠંડા માટે, તે ઉપયોગી છે:
- પાણી (0.5 લિટર) સાથે મદદરૂપ બીજ રેડવાની.
- રાત્રે ઊભા રહેવાની રાહ જુઓ
- પછી તાણ
- ગરમી અને મધ ઉમેરો
આ પીણું પ્રતિરક્ષા વધે છે, એઆરવીઆઈના પ્રવાહને સરળ બનાવે છે, ટોન અપ કરે છે, મગજને સુધારે છે. પ્રેરણા સવારે ચાને બદલે પ્રોફીલેક્સિસ માટે લેવામાં આવે છે.
ગિંગિવાઇટીસ અને સ્ટૉમાટિટિસ સામે લડવા માટે, ઓરિએન્ટલ મેડિસિન તમારા ગાલ પાછળ cheekbone બીજ રાખવા સલાહ આપે છે, જોકે પરંપરાગત ઉપચાર દ્રષ્ટિકોણથી તે જોખમી લાગે છે.
સ્ત્રીઓ માટે હેલ્બા
મેથીમાં પદાર્થના ડાયસોગેનિનનો સમાવેશ થાય છે, જે સ્ત્રી હોર્મોનનું કુદરતી એનાલોગ છે, તેથી જો એસ્ટ્રોજનનું ઉત્પાદન અપૂરતું છે, તો તે શંબલાથી ચા પીવા માટે ઉપયોગી છે. પહેલાં, મેથીના ઉકાળો સાથે, તેઓ બાથ લીધો. પ્રાચીન સમયમાં, સ્ત્રીઓ જાણતી હતી કે આ છોડના બીજ તેમના સ્વરૂપોને એક આકર્ષક ઠાઠમાઠ અને પ્રજનન તંત્રને છિન્નભિન્ન કરવાની સાથે સંકળાયેલી ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવા સક્ષમ છે. હેલ્બાના ઉપયોગી ગુણધર્મો માસિક સ્રાવના આગમનને વેગ આપવા માટે જાતીય પ્રવૃત્તિઓને ઉત્તેજન અને ગર્ભાશયની દિવાલો ઘટાડવા માટેની ક્ષમતા છે. મેથીના દાણા પણ બળતરા વિરોધી અસર આપે છે, ડાઈસેનોરિયા (માસિક પીડા) માટે બચાવવા, બાળકના જન્મ પછી પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે શરીરને મદદ કરે છે. રોપાઓ સ્તન વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સમાન ઉપયોગી ગુણધર્મો ઓઇલ હેલ્બા છે - સક્રિય પદાર્થોની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે થિયરીમાં આવા ઉત્પાદન બીજ કરતાં વધુ અસરકારક હોવું જોઈએ. તે જ સમયે, નકલોથી સાવચેત થવું જોઈએ. જો સાબિત સ્થાનમાં તેલ ખરીદવાની કોઈ શક્યતા ન હોય તો, એશિયાના દેશોમાં સીધા ખરીદવા માટે વધુ યોગ્ય હોય તેવા બીજને પસંદગી આપવા વધુ સારું છે.
હેલ્બા અને ખોરાક
શરીર પર મેથીની અસર ખૂબ રસપ્રદ છે. એક તરફ, તેલના બીજ અને તેલ એસ્ટ્રોજન વધારીને મહિલાઓ વજન વધારવામાં મદદ કરે છે. તે જ સમયે, ખાદ્ય, શેમ્બ્લા સાથે અનુભવી, ઝડપથી ધરાઈ જવું તેનું કારણ બને છે, અને આ કિસ્સામાં અતિશય અશક્ય છે. તેથી, વિરોધાભાસી રીતે, છોડના બીજ વજન નુકશાન માટે વપરાય છે. પ્રખ્યાત ઇજિપ્તની પીળી ચા મેથીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે એક સરળ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર આપે છે અને ખૂબ જ ખાવું પરવાનગી આપતું નથી.
વાળ માટે મેથી
હલ્બાના બીજના પ્રેરણાથી ઘરના વાળની સંભાળમાં વિશાળ એપ્લિકેશન મળી આવી છે. કચડી કાચા માલના એક ચમચી (અથવા સંપૂર્ણ રીતે) ¾ કપ પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને રાતોરાત છોડી દે છે. આ ઉત્પાદન દૈનિક વાળની મૂળિયામાં ઘસવામાં આવે છે. શેમ્બ્લામાં રહેલ ચોક્કસ ગંધ પ્રક્રિયા પછી એક કલાક અદૃશ્ય થઈ જાય છે. મેથીનો પ્રેરણા વાળની વૃદ્ધિને વેગ આપે છે અને આંશિક રીતે તેનું નુકશાન અટકાવે છે.
હેલ્બાના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
ખોરાકની એલર્જી માટે વલણ ધરાવતા મેથીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. જો આ મસાલા પ્રાપ્ત કર્યા પછી અપ્રિય ઉત્તેજના, બળતરા અને અન્ય લાક્ષણિકતા લક્ષણો હતા, તો એલર્જીસ્ટને સંબોધવા જરૂરી છે.
જઠરાંત્રિય રોગો માટે સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરવો તે અનિચ્છનીય છે એક એવો અભિપ્રાય છે કે પુરૂષો છોડના બીજ હાનિકારક છે, કારણ કે એસ્ટ્રોજનની સાથે શરીરના ધરાઈ જવું કારણે તાકાત અને સ્થૂળતા એક નબળા તરફ દોરી. પૂર્વીય રાષ્ટ્રોમાં તે સમયે શંબલ્લાનો ઉપયોગ પુરુષ શક્તિને ઉત્તેજન આપવા માટે થાય છે.