સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રવાસીઓની સગવડ માટે, હોટલમાં ભોજનના પ્રકાર, રૂમની સુવિધા અને ઉપલબ્ધ સેવાઓને દર્શાવવા માટે વિશિષ્ટ સંક્ષિપ્તમાં એક જ સિસ્ટમ બનાવવામાં આવી હતી. જુદી જુદી હોટલની ઓફર સ્વતંત્ર રીતે ધ્યાનમાં લેતા પ્રવાસી, હોટલમાં ખોરાકના પ્રકારનું સંક્ષિપ્ત (કોડ) હોદ્દો જાણીને ટૂર ઓપરેટર્સની સેવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના સરળતાથી તેમની પસંદગી નક્કી કરી શકે છે.
આ લેખમાં તમે શીખી શકશો કે વિશ્વની હોટલના તમામ કેટેગરીના કોડને કેવી રીતે સમજવું.
હોટેલ્સમાં ખોરાકના પ્રકારનું વર્ગીકરણ
1. આરઓ, ઓબી, ઇપી, જેએસસી (માત્ર રૂમ - "માત્ર બેડ", પશન સિવાય - "કોઈ ખોરાક", ફક્ત નિવાસસ્થાન - "માત્ર સ્થાન") - પ્રવાસની કિંમતમાં ફક્ત આવાસ જ છે, પરંતુ હોટલના સ્તરના આધારે, ભોજનને ફી માટે ઓર્ડર કરી શકાય છે.
2. બી.બી. (પથારી અને નાસ્તો) - કિંમત ખંડ અને નાસ્તાની (સામાન્ય રીતે તમાચો) આવાસનો સમાવેશ કરે છે, તમે વધુ ભોજન ઓર્ડર પણ કરી શકો છો, પરંતુ વધારાના ખર્ચ પર.
યુરોપમાં, મોટાભાગના નાસ્તામાં રહેઠાણની કિંમતમાં આપમેળે સમાવેશ થાય છે, પરંતુ યુ.એસ., ઑસ્ટ્રેલિયા, મેક્સિકોમાં હોટલમાં - ના, તે અલગથી ઓર્ડર થવો જોઈએ. હોટલોમાં બ્રેકફાસ્ટ ચાર પ્રકારની હોઇ શકે છે:
- સીબીએફ (કોન્ટિનેન્ટલ બ્રેકફાસ્ટ) - યુરોપના હોટલમાં સૌથી વધુ સામાન્ય છે, જેમાં ચા અથવા કોફી, માખણ, કુટીર પનીર અને ઇંડા સાથેના પાવ, કેટલીક વખત ફળ અથવા દહીં;
- એબીએફ (અમેરિકન નાસ્તો) - પશ્ચિમ યુરોપ અને અમેરિકામાં સામાન્ય રીતે વધુ સખત નાસ્તો, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: વિવિધ સોસેજ, ચીઝ અને વનસ્પતિ કચુંબર સાથેના સમગ્ર ખંડીય નાસ્તો;
- EBF (ઇંગલિશ નાસ્તો) એક દુર્લભ નાસ્તો પ્રકાર છે, સમાવેશ થાય છે: કોફી અથવા ચા, રસ, માખણ અને જામ સાથે ટોસ્ટ, તળેલી ઇંડા;
- બીબીએફ (બફર નાસ્તો) એ સૌથી સામાન્ય પ્રકારનું નાસ્તો છે, તમે જેટલું ઇચ્છતા હો તેટલા ખોરાક લઈ શકો છો, ટેબલની વિવિધ હોટલના સ્તર પર આધાર રાખીને અલગ પડે છે, તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: તમામ સ્થાનિક હળવા પીણાં, ડેરી અને માંસ ઉત્પાદનો, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈ, શાકભાજી અને ફળો
3. એચબી (અર્ધ બોર્ડ) - વધુ વખત "અર્ધ બોર્ડ" અથવા દિવસમાં બે વખત ભોજન તરીકે ઓળખાતું હોય છે, જેમાં નાસ્તો અને રાત્રિભોજન (અથવા લંચ) હોય છે, જો ઇચ્છિત હોય તો, તમામ વધારાના ખોરાકને સ્થળ પર ચૂકવી શકાય છે.
4. એચબી + અથવા એટીએચબી (અર્ધ બોર્ડ આર.એલ.યુ. અથવા ઇક્સ્ટેન્ડેડ અડધા બોર્ડ) - દિવસ દરમિયાન માદક અને બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં (માત્ર સ્થાનિક) ની પ્રાપ્યતામાં એક સરળ અડધો બોર્ડથી વિપરિત વિસ્તૃત અડધો બોર્ડ.
5. ડીએનઆર (ડિનર - "રાત્રિભોજન") - ત્યાં બે પ્રકારના હોય છે: મેનુ અને થપ્પડ પર, પરંતુ યુરોપમાં મુખ્ય વાનગીઓમાં મર્યાદિત પસંદગી હોઇ શકે છે, પરંતુ સલાડ અને નાસ્તા - અમર્યાદિત માત્રામાં.
6. એફબી (સંપૂર્ણ બોર્ડ) - ઘણીવાર "સંપૂર્ણ બોર્ડ" તરીકે ઓળખાતું, તેમાં નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજનનો સમાવેશ થાય છે, તેમાં એક વિશેષતા, રાત્રિભોજન અને રાત્રિભોજન માટે પીણાં ફી માટે આપવામાં આવે છે.
7. એફબી + અથવા એક્સ્ટએફબી (સંપૂર્ણ બોર્ડ + અથવા વિસ્તૃત હાફ બોર્ડ) - નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન પણ આપવામાં આવે છે, પરંતુ ખાવું વખતે મદ્યપાન કરનાર પીણાઓ ઉમેરાય છે, અને કેટલાક હોટલોમાં વાઇન અને સ્થાનિક બિયર આપવામાં આવે છે.
8. બી.આર.ડી (બ્રંચ ડિનર) - નાસ્તા, લંચ અને રાત્રિભોજનનો સમાવેશ થાય છે, તેની ખાસિયત એ છે કે સ્થાનિક હળવા પીણા અને આલ્કોહોલિક પીણાં સિવાય, પ્રસ્તુત નાસ્તો અને લંચ વચ્ચે કોઈ કામચલાઉ વિરામ નથી.
9. બધા (એએલ) (તમામ સંકલિત) - આખો દિવસ મૂળભૂત ભોજન અને વિવિધ નાસ્તાઓની જોગવાઈ છે, તેમજ જથ્થો મર્યાદિત કર્યા વગર કોઈપણ સ્થાનિક મદ્યપાન અને બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં.
10. યુઅલ (યુએઆઇ) (અલ્ટ્રા બધાં સંકલિત) - તમામ જમાના માટે જ ખોરાક, માત્ર ઘડિયાળની આસપાસ અને સ્થાનિક અને આયાતી આલ્કોહોલિક અને અબ્રોનિક પીણાં આપવામાં આવે છે.
ઘણા વિવિધ પ્રકારના "અલ્ટ્રા બધા સંકલિત" સિસ્ટમ છે અને આ તફાવતો હોટેલ પર આધારિત છે.
હોટલના પ્રકારનો પ્રકાર સામાન્ય રીતે આવાસના પ્રકાર પછી જ દર્શાવવામાં આવે છે