અસામાન્ય રજા - વિશ્વ સૂપ દિવસ - દર વર્ષે એપ્રિલ 5 ના રોજ વિશ્વભરમાં ઉજવવામાં આવે છે. ઘણા લોકો આ વિશે અને વધુ નોંધ વિશે જાણતા નથી, અને હકીકતમાં સૂપનો દિવસ એ પરિવાર સાથે રસોઈની શ્રેષ્ઠ શોધનો આનંદ માણી શકે છે. આધુનિક લોકો માટે સૂપ તરીકે આ વાનગીનો અર્થ શું છે, અને શા માટે આવા રજા જરૂરી હતી તે જાણવા દો.
રજાનો ઇતિહાસ
ખૂબ જ શબ્દ "સૂપ" ફ્રેન્ચ "સૂપ" માંથી આવ્યો છે, અને તે, બદલામાં, લેટિન "suppa" માંથી, જેનો અર્થ છે સૂપ અથવા સૂપ માં soaked બ્રેડ એક હાર્દિક વાનગી. આવા સૂપ્સ ઇ.સ. પૂર્વે, પ્રાચીન ચીનમાં અને સ્પાર્ટામાં તૈયાર કરવામાં આવ્યાં હતાં. બાદમાં આ પૌષ્ટિક અને ઉપયોગી વાનગી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાય છે, અને તેના વિવિધ વાનગીઓની શોધ કરવામાં આવી હતી. સૂપનો આધુનિક પ્રકાર ઘટકોની સંખ્યા, ઉત્પાદનોનો સમૂહ અને તે પણ સુસંગતતાના સંદર્ભમાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. આ પ્રવાહી સૂપ જરૂરી નથી - તે ખૂબ જ જાડા અને પૌષ્ટિક હોઇ શકે છે, જેમ કે, ઉદાહરણ તરીકે, જર્મન એન્ટીનોફ્ફ અથવા ફિનિશ સૂપ કેલેકાટ્ટો. તે બધા આ રેસીપી શોધ જે લોકો પરંપરાઓ પર આધાર રાખે છે. અને સૌથી અસામાન્ય છે, કદાચ, નૂડલ્સ અને ચોકલેટમાંથી જાપાનીઝ સૂપ, કેરેબિયન - આઇગુઆના અને આફ્રિકનમાંથી - કિલીમંજોરોના પગથી કોફી, કેળા અને ગંદકીમાંથી.
અને લાંબા સમય પહેલા નહીં, આંતરરાષ્ટ્રીય સૂપ દિવસ સત્તાવાર રજા બન્યો. તેના બનાવટનો હેતુ લોકોને સ્વાસ્થ્ય માટે આ વાનગીના મહત્વ વિશે વાકેફ કરવું. અને ખરેખર, સૂપ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. સૌ પ્રથમ, તેઓ શરીરની પાચન તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે, ઉત્સેચકો અને હોજરીનો રસનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે. સૂપ રક્તવાહિની, ગેસ્ટ્રોઈન્ટેસ્ટાનાનલ અને કેન્સરના રોગોનું અદ્ભુત નિવારણ છે. વધુમાં, સૂપ્સમાં સામાન્ય મજબુત અસર પણ છે. શરદી ડોકટરો માટે પણ નિરર્થક નથી
કેવી રીતે વિશ્વ સૂપ દિવસ ઉજવણી કરવા માટે?
એક નિયમ તરીકે, આ તહેવાર ઉજવણી સાથે ઉજવવામાં આવે છે, જે આપણા દેશ માટે પરંપરાગત છે. તે જ સમયે, કોષ્ટકમાં મુખ્ય વાનગી, અલબત્ત, સૂપ હોય છે. પરંતુ સામાન્ય નથી, જે તમે અઠવાડિયાના દિવસો અને સપ્તાહના અંતે રસોઈયા છો, પરંતુ ખાસ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે. તે એક ઉત્કૃષ્ટ ફ્રેન્ચ bouillabaisse અથવા vichisoise, એક મસાલેદાર Andalusian gazpacho , એક સુગંધિત વિએતનામીઝ fau, એક સમૃદ્ધ Magyar goulash, પીવામાં માંસ સાથે સમૃદ્ધ ડેનિશ વટાળા સૂપ, pampushkas અને લસણ સાથે યુક્રેનિયન borsch , વગેરે હોઈ શકે છે. અસામાન્ય અને તે જ સમયે સરળ વાનગી સાથે તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય!