પ્લાન્ટ "momordika" ના અસામાન્ય, કંઈક અંશે વિચિત્ર નામ કલ્પના માટે વિચારો એક ભૂગર્ભ આપે છે. વધુમાં, પ્રકૃતિ ખૂબ જ વૈવિધ્યપુર્ણ છે અને આશ્ચર્યચકિત થવાનો નથી. તેથી, ચાલો જોઈએ કે શું મોમ્મોર્ડીકા છે અને તે કેવી રીતે ખાવામાં આવે છે .
કયા પ્રકારનું છોડ મોમર્દિકા છે?
વનસ્પતિનો આ પ્રતિનિધિ એ વાર્ષિક ક્લાઇમ્બિંગ પ્લાન્ટ છે જે કોળાના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે. આપણા પ્રદેશમાં, અસામાન્ય લાના દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાંથી આવે છે, જે ભારતના વિશાળ છે, શા માટે આપણે ભારતીય મોમડોર્ડકાના કાકડી અથવા ભારતીય ગાર્નેટ નામના નામથી ટેવાયેલા છીએ. અને આ સમજી શકાય તેવું છે - તેજસ્વી નારંગી અંડાકાર-વિસ્તરેલ ફળો 10-15 સે.મી.ની લંબાઇથી પીંછાવાળા ફૂલોના અસામાન્ય કોતરણીવાળા પર્ણસમૂહ સાથે સર્પાકાર પર દેખાય છે. ફળની સપાટી વાળ, ખીલ અને ટ્યુબરકલ્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
ટેન્ડર પલ્પમાં કાકડી, કોળું અને કેરીના અસામાન્ય સ્વાદ સાથે ફળોની બાજુમાં એક સાથે લાલ રંગનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે દાડમ, હાડકાઓથી બીજ. Momordica આ વિચિત્ર ફળ આનંદ મુશ્કેલ નથી. આ રીતે, મોટા ભાગના તે અપરિપક્વ સ્થિતિમાં તાજા વપરાશ માટે યોગ્ય છે, જ્યારે હજી કડવાશનો કડવો સ્વાદ હોય છે. અડધા ભાગમાં ફળ કટ, અને પછી ચમચી પીળી રંગનો એક પલ્પ અને વ્યવસ્થિત સાથે બહાર કાઢો. લાલ પેરિકર્પ પ્રયાસ કરવાનું ભૂલો નહિં. માર્ગ દ્વારા, તેઓ જામ અને પકવવા બનાવવા માટે momordica નો ઉપયોગ કરે છે.
Momordica - કેવી રીતે વધવા માટે?
જો ભવ્ય વેલો તમે તમારી પોતાની સાઇટ પર જોવા માંગો છો, તો પછી કોઈ ચોક્કસ મુશ્કેલી ઊભી થવી જોઈએ. તેઓ એક કોળા કે ઝુચીની જેમ પ્લાન્ટની સંભાળ લે છે.
માર્ચના અંતમાં, વાવેતર કરતા પહેલાં બીજને સ્તરિત કરવામાં આવે છે: પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ઉકેલમાં બેથી ત્રણ કલાક સુધી તે સૂકવવામાં આવે છે, અને પછી ભીના લાકડાંની જગ્યાએ ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે બીજ આવે છે, તેઓ પોટ્સ પર મૂકવામાં આવે છે
ભવિષ્યમાં, momordica માટે કાળજી સમયસર પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ખનિજ ખાતરો સાથે પરાગાધાન સમાવેશ થાય છે. ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાંથી ખુલ્લા મેદાનોમાં છોડને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે, જ્યારે દિવસમાં હવા 25 મીગ્રી સેલ્શિયસ સુધી ગરમ થાય છે. સામાન્ય રીતે આ મેનો અંત, જૂનની શરૂઆત છે. રોપાઓ એકબીજાથી એક મીટરના અંતરિયાળાની જમીન પર ગોરામી જમીન પર વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ સાઇટ અર્ધ-છાંયો હોવી જોઈએ, કારણ કે તેજસ્વી સૂર્ય યુવાન છોડ માટે જોખમી છે. જ્યારે પ્રથમ 8-10 ઇન્ટરનોડ્સ મોમોર્ડેકામાં વધે છે, ટોચની ચુંટો.