ઝડપી તૈયારીનું મરીનેટેડ કોબી સ્થાન માટે જરૂરી હશે જ્યારે ત્યાં પરંપરાગત રીતે વનસ્પતિનો લાંબા સમય સુધી પકવવાની રાહ જોવી પડતી નથી અથવા મસાલેદાર, મસાલેદાર, સુગંધીદાર અને ખાંડવાળા નાકનું માપ ખાવાની ઇચ્છા છે.
ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કોબી અથાણું કેવી રીતે?
લાક્ષણિકતાના તંગી અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓથી ઉત્સુક થતાં ઝડપી માર્ગમાં મેરીનેટેડ કોબીને બનાવવા માટે, એકને માત્ર આરસ માટેના ઘટકોના પ્રમાણને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ટેક્નોલૉજીની ચોક્કસ સૂક્ષ્મતા અને રહસ્યોનું પણ પાલન કરવું જોઈએ.
- શ્યામ ફોલ્લીઓ વગર કોબી રસાળ પાંદડા સાથે સફેદ પસંદ કરવામાં આવે છે.
- લવણ માટે પાણી ફિલ્ટર, બોટલ્ડ અથવા વસંત હોવું જોઈએ.
- મસાલાનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તે પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અને શાકભાજી રેડતા પહેલાં સરકો ઉમેરવામાં આવે છે.
- અથાણાંના સમયનો નિર્ણય રેસીપી દ્વારા નક્કી થાય છે, મરનીડની સંતૃપ્તિ, તેનું તાપમાન અને સ્લાઈસીંગનું કદ પર આધાર રાખે છે.
થોડું મીઠું ચડાવેલું કોબી
ટૂંકા સમયમાં મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની નાસ્તા મેળવવા માટે, તમારે આ રેસીપીની ભલામણોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ફાસ્ટ મેરીનેટેડ કોબી 2 કલાકમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે રેફ્રિજરેટરમાં વાનગી પર આગ્રહ કરવાની જરૂર છે તેટલું પ્રાપ્ત કરેલા માદક દ્રવ્યોનો વપરાશ 3-4 દિવસો બાદ થાય છે, ત્યારબાદ વનસ્પતિ ઓછી ભચડ ભરેલું બને છે.
ઘટકો:
- કોબી - 500 ગ્રામ;
- ગાજર - 0,5 પીસી.;
- લસણ - 3 દાંત;
- ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 એલ;
- લોરેલ - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠી મરી - 4 પીસી.;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - ¼ ચમચી
તૈયારી
- કચડી કોબી અને ગાજર છીણવું
- લસણ, મરી ઉમેરો.
- પાણી મીઠું, ખાંડ, લોરેલ, સરકો સાથે 3 મિનિટ ઉકાળવામાં આવે છે, શાકભાજીને રેડવામાં આવે છે.
- ઝડપી-રસોઈ લસણ સાથેના કોબીને રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં 2 કલાક માટે મરીનાડમાં ઊભા રહેવું જોઈએ, પછી તેને એક જારમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, દબાવીને અને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે.
સરકો સાથે મેરીનેટ કોબી
ઝડપી-રસોઈ કોબી માટે સરકો સાથે નીચેની રેસીપી મરિનડની તૈયારી કરવી, ભરવાની સાંદ્રતા અને તેને હળદરના ઉમેરાને કારણે નાસ્તાના મસાલેદાર, મીઠી-સધ્ધર સ્વાદ મેળવવા માટે શક્ય બનશે. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે, વનસ્પતિ કટિંગને પ્લેટ સાથે કચડી નાખવી જોઈએ અને તેના પર ભાર મૂકવો જોઈએ.
ઘટકો:
- કોબી - 1 ફોર્ક;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- પાણી, તેલ, ખાંડ અને સરકો - 0.5 ચશ્મા દરેક;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- હળદર - 1 ચમચી
તૈયારી
- કટકો કોબી, ગાજર, લસણ, વિનિમય, હળદર સાથે મિશ્રણ.
- માખણ, ખાંડ, મીઠું અને સરકો સાથે પાણી ઉકાળો, કોબી માટે marinade રેડવાની છે.
- વનસ્પતિના થ્રેડને લોડ સાથે દબાવો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે કૂલ કર્યા પછી તેને છોડો.
ઇન્સ્ટન્ટ કોબી "પ્રાસંગિક" - રેસીપી
અન્ય સ્પષ્ટ રેસીપી તમને માંસ અથવા બીજા અભ્યાસક્રમોમાં માત્ર થોડા કલાકોમાં એક મહાન ઉમેરો આપશે. મરચાંની કોબી "પ્રાસંગિક" તાત્કાલિક રસોઈમાં મીઠી બલ્ગેરિયન મરીની રચના માટે લાલ ઘંટડી મરીના ઉમેરાને કારણે ખાસ સુગંધ, રંગ અને વધુ તીવ્ર સ્વાદ મેળવે છે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર અને મીઠી મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 1-3 દાંત;
- પાણી - 150 મિલિ.
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 70 મી.
તૈયારી
- કટકો કોબી અને થોડું રાતાચીઠું મીઠું અને ખાંડ સાથે.
- બલ્ગેરિયન મરી, ગાજર અને લસણ ઉમેરો.
- પાણી ઉકાળવા, સહેજ કૂલ, તેલ અને સરકો સાથે ભળવું, જો workpiece પર રેડવાની, સારી રીતે મિશ્રણ, ભાર સ્વીઝ.
- ઇન્સ્ટન્ટ કોબી "પ્રોવાન્સલ" 6 કલાકમાં તૈયાર થશે.
દૈનિક કોબી - પ્રિસ્ક્રિપ્શન
મસાલાની સુગંધથી વધુ સંતૃપ્ત અને સંતૃપ્ત, દૈનિક કોબી તૈયાર કરવામાં આવે છે, નીચેની ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને. તમે નવા ઘટકો, મસાલા અને મસાલાઓ ઉમેરીને, અથવા તેમને સૂચિત સાથે બદલીને, ઉદાહરણ તરીકે લસણ, ડુંગળી, અને બીટ સાથે ગાજર દ્વારા રેસીપી પ્રયોગ વિના પ્રયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1-3 દાંત;
- પાણી - 0,5 એલ;
- સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- તેલ અને સરકો - 75 મિલી;
- લોરેલ અને મરી મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- કચડી કોબી, ગાજર અને લસણ વિનિમય કરવો, મિશ્રણ.
- મીઠું, ખાંડ, તેલ, લોરેલ અને મરી સાથે પાણી ઉકાળવા, સરકો રેડવાની, કોબી પર રેડો, રેડવાની જરૂર છે.
- એક દિવસમાં અથાણાંવાળું કોબી ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર થઈ જશે.
બીટનો કંદ સાથે કોબી-પીળી - ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈ માટે રેસીપી
ફાસ્ટ રસોઈ કડક , જે તેના ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં અદભૂત રંગીન ફૂલ પાંદડીઓ સાથે આવે છે, કોઈપણ તહેવાર એક લાયક શણગાર બની જશે. એપેટીઝર માત્ર બાહ્ય, પણ આંતરીક સામગ્રીને આકર્ષિત કરે છે, ગ્રાહકોને ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ સાથે ખુશી આપે છે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- બીટ -1 પીસી.
- ગાજર - 0,5 પીસી.;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- પાણી - 0,5 એલ;
- સરકો - 75 મિલી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- તેલ - ¼ કપ;
- લોરેલ - 1-2 ટુકડા;
- મરીના વટાણા - 3 પીસી.
તૈયારી
- કોબી, એક પાત્રમાં મૂકવામાં ચોરસ માં કાપી છે, carrots, beets અને લસણ સાથે વૈકલ્પિક.
- ખાંડ, મીઠું, લોરેલ અને મરી સાથે પાણી ઉકાળો, તેલ અને સરકો ઉમેરો, કોબી માં રેડવાની છે
- ફાસ્ટ પિલીનો કોબી 12 કલાકમાં પ્રથમ નમૂના માટે તૈયાર થશે.
કોરિયન ફાસ્ટ ફૂડ માં સ્વાદિષ્ટ કોબી - રેસીપી
સુખદ, સુગંધિત, સુખદ મધ્યમ તીવ્ર નોંધ સાથે, તમે કોરિયન- સ્ટાઇલ કોબી મેળવો છો . પાંદડાઓના કટિંગના આકાર અને કદની ક્રિયા જટિલ નથી અને દંડ સ્ટ્રોથી લઇને મોટા અથવા મધ્યમ કદના પાંદડીઓ-સમઘનનું હોઈ શકે છે. લસણ ઇચ્છા અને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે ગરમ મરચું.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- સરકો - 40-50 એમએલ;
- મીઠું અને ધાણા - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- તેલ - 0.5 કપ;
- જમીન મરચું, જીરું અને મીઠી મરી - 0.5 ચમચી માટે;
- મરીના વટાણા - 3 પીસી.
તૈયારી
- કટકો કોબી, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, કાતરી હાથે લોટ કરો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં, તેલને ઝાકળથી દૂર રાખવામાં આવે છે, આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.
- આ મસાલા ઉમેરો, લસણ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મિશ્રણ રેડવાની છે.
- કોબી માટે ગાજર વજન પરિવહન, સરકો ઉમેરો, મિશ્રણ, કાર્ગો સ્વીઝ, ગરમી 12 કલાક માટે છોડી દો.
મેરીનેટેડ લાલ કોબી
સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત એક અથાણું લાલ કોબી હશે . પરંપરાગત રીતે, હળવા તાજી વનસ્પતિ કચરા ગરમ મરીનાડ સાથે પ્રોસેસ કર્યા પછી ખૂબ નરમ બની જાય છે અને મસાલા અને તાજા સુગંધિત સફરજન ઉમેરીને તેને સુગંધીદાર સ્વાદ મળે છે.
ઘટકો:
- કોબી લાલ - 1 કિલો;
- સફરજન -1 ભાગ;
- 1 તજની લાકડી;
- લવિંગ અને મીઠી મરી - 7 પીસી.
- કાળા મરીના વટાણા - 15 પીસી.;
- સરકો - 0,5 એલ;
- મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - ¾ લિટર
તૈયારી
- કચડી કોબી, સફરજન સ્લાઇસેસ ઉમેરો.
- 7 મિનિટ માટે મસાલા, મીઠું અને ખાંડ ના ઉમેરા સાથે પાણી ઉકાળો, સરકો માં રેડવાની, કોબી માટે ફરીથી ઉકાળવાથી પછી marinade રેડવાની છે.
- લોડ સાથે વનસ્પતિ કટ દબાવો, રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં 12 કલાક માટે રજા અને ઠંડીમાં સાફ કરો.
મેરીનેટ ફૂલકોબી
ફાસ્ટ રાંધવાની મેરીનેટેડ કોબી, જેનો રેસીપી આગળ રજૂ કરવામાં આવશે, તે રંગીન કાંટોના ફલોટર્કેન્સથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનું કદ વ્યક્તિગત રીતે નક્કી થાય છે. પરિણામી નાસ્તો ઉકાળેલા બટાકાની , માંસની વાનગીમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા તમામ પ્રકારના સલાડમાં ઘટક તરીકે સમાવેશ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 દાંત;
- સરકો અને તેલ - દરેક 5 tbsp ચમચી;
- મીઠું - 2,5 tsp.
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 એલ;
- લોરેલ, મરી, લવિંગ
તૈયારી
- પાણીમાં મીઠું, ખાંડ, મસાલા અને લસણ ઉમેરો.
- તેલ, સરકો માં રેડો, અદલાબદલી મરી, ગાજર અને કોબી inflorescences રેડવાની છે.
- ફરી ઉકાળવાથી, શાકભાજીને 1 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી તેને ઠંડુ કરવા માટે ઢાંકણની અંદર મૂકો.
- એક બરણીમાં શાકભાજી સાથે કોબી ટ્રાન્સફર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે સાફ કરો.
ગરમ ખારા માં કોબી
હોટ માર્નીડમાં ઝડપી કોબીના રસોઈનો બીજો વિકલ્પ રુટમાં ઘોડો મૂળો ઉમેરવાનો ફાયદો ઉઠાવશે. કોબીના કટિંગની સુખદ મધ્યમ તીક્ષ્ણતા અને કડક ગુણધર્મોથી કોઈ પણ તૃપ્તિધારી ન છોડશે. ફ્રેશ તાજગી તાજી કાચી તાજી કાકડી દ્વારા ઉમેરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- કોબી - 2 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી અને કાકડી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ;
- હૉર્ડાડીશ રુટ - 40 ગ્રામ;
- સરકો 70% - 1 ડેઝર્ટ ચમચી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 1 એલ;
- લોરેલ, મરી
તૈયારી
- કચડી કોબી, મરી, ગાજર, હૉસ્કેરડીશ અને કાકડી, મિશ્રણ કરો, એક પોટ અથવા બરણીમાં કડક રીતે મૂકો.
- 5 મિનિટ માટે મસાલા, મીઠું અને ખાંડ ના ઉમેરા સાથે પાણી ઉકાળો, સરકો રેડવાની, કાતરી મરિન લીડ રેડવાની છે.
- રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં રહેવાના 12 કલાક પછી, ગરમ દ્રાક્ષથી મરીના ઝડપી કોબી તૈયાર થઈ જશે.
ત્વરિત ક્રાનબેરી સાથે કોબી
તાત્કાલિક રસોઈની સ્વાદિષ્ટ કોબી માત્ર એક વધારાનો સ્વાદ મેળવે છે, પણ તેના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો માટે જાણીતા ક્રાનબેરીમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે પોષક મૂલ્યનો પણ સમાવેશ થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંખ્યા મેરિનેટિંગ દરમિયાન અથવા પહેલાથી તૈયાર કરેલા નાસ્તાને સેવા આપતા પહેલા સ્લાઇસેસમાં ભાગને મિશ્રિત કરીને, સ્વાદ અનુસાર નક્કી થાય છે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ક્રાનબેરી - મદદરૂપ અથવા સ્વાદ;
- લસણ - 4 દાંત;
- સરકો 9% - 150 મી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- લોરેલ, મરી
તૈયારી
- કોબી કટકો, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, લસણ અને ક્રાનબેરી સાથે મિશ્ર.
- મીઠું, ખાંડ, તેલ, મસાલા, વધુમાં સરકોમાં ઉમેરીને પાણી ઉકાળવા.
- ગરમ કોબી marinade રેડો, ટોચ પર લોડ મૂકો અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડક પછી workpiece છોડી દો.
સ્વીટ કોબી
નીચે પ્રસ્તુત કરેલ, ત્વરિત મીઠી કોબી માટેની વાનગી તે લોકો માટે યોગ્ય છે, જે ખાંડના પ્રભાવશાળી ભાગ સાથે બનાવવામાં આવેલી બિલીટ્સ અને અથાણાંનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. નાસ્તાની એક વધારાનો લાક્ષણિકતા સ્વાદ કાતરી સફરજન અને દ્રાક્ષની રચનામાં ઉમેરાશે.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર અને સફરજન - 2 પીસી.;
- ખાડા વગરના દ્રાક્ષ - 300 ગ્રામ;
- સરકો અને તેલ - 0.5 ચશ્મા દરેક;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- લોરેલ, મરી
તૈયારી
- કોબી કાપી, ગાજર, સફરજન, દ્રાક્ષ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉમેરો.
- ખાંડ, મીઠું, તેલ, મસાલાઓ સાથે પાણી ઉકાળો, અંતે સરકો ઉમેરો
- હોટને કાતરી લીલી વનસ્પતિ અને ફળોમાં રેડવામાં આવે છે, રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાક સુધી ઠંડુ પાવડર દૂર કરો.
બીટનો કંદ સાથે અથાણું ઇન્સ્ટન્ટ કોબી, - રેસીપી
ફાસ્ટ રાંધવાની સલાદ સાથે મેરીનેટેડ કોબી , રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં મસાલેદાર મરીનાડમાં રહેવાના 5 કલાક પછી ટેસ્ટિંગ માટે તૈયાર થઈ જશે. નાસ્તામાં ગાજર ઇચ્છા અને સ્વાદમાં ઉમેરાય છે, બધા મસાલેદાર ઉમેરણો અથવા સુગંધિત મસાલા જેવા, ફરજિયાત ઘટક નથી.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બીટ -1 પીસી.
- લસણ - 4 દાંત;
- સરકો - 100 મી;
- મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- લોરેલ, મરી
તૈયારી
- કટકો અને સ્ટ્રો સાથે બીટ્સ, અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્રણ કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, ગાજર સાથે.
- 7 મિનિટ માટે લોરેલ, મરી, મીઠું અને ખાંડના ઉમેરા સાથે પાણી ઉકાળવા.
- આગ માંથી marinade દૂર કરો, સરકો મિશ્રણ અને કોબી માં રેડવાની છે
- 5 કલાક માટે વર્કપીસ છોડો.
હોટ કોબી
તીક્ષ્ણ બ્લેન્ક્સના પ્રશંસકો માટે નીચેના રેસીપી, મરચું શીંગો ના ઉમેરા સાથે તૈયાર. તાત્કાલિક રસોઈના કોબી સ્લાઇસેસ કાપો ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે marinate કરશે. જો તમે શાકભાજી પાતળા સ્ટ્રો સાથે વિસર્પી, તો પછી તમે થોડીક કલાકોમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી ખાવા માટે સમર્થ હશો.
ઘટકો:
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર અને મીઠી મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 4 દાંત;
- સરકો - 100 મી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- મરચું - 0,5-1 પીસી.;
- જમીન કાળા મરી - ¼ tsp;
- લોરેલ, ઘંટડી મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- કટકો કોબી, મીઠી અને ગરમ મરી, ગાજર, લસણના બાઉલમાં ભળવું, એક અથાણુંમાં મૂકો.
- બોઇલ પાણી, લોરેલ, મરી, મીઠું, ખાંડ અને સરકો ઉમેરીને, કોબી માં રેડવામાં.
- પ્રેસ હેઠળ 2 થી 12 કલાક માટે વર્કપીસ છોડો.