પાણી પર ઓરોસ્શા

ઓકોરોશા એક અદ્ભુત પ્રેરણાદાયક વાનગી છે, જે ઉનાળાના ગરમીમાં ખાલી બદલી શકાતો નથી. તે માત્ર ત્યારે જ રિફ્રેઝ છે, પણ સંપૂર્ણ સેટ્સ, જ્યારે ઉપયોગી પ્રકાશ સૂપ છે. ઑકોરોશિનું રાંધણ ભિન્ન પ્રમાણ અલગ છે, ખાસ કરીને, વિવિધ પ્રકારનાં પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે સૂપથી ભરવામાં આવે છે. તે કવસ, કીફિર, છાશ અથવા સાદા પાણી હોઈ શકે છે. બાદમાંનો વિકલ્પ ઘણા લોકો માટે સૌથી યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં ચોક્કસ સ્વાદ નથી, તેથી અમે તેને વધુ વિગતવાર વર્ણન કરીશું અને તેના વિશે તમને જણાવશે.

નં .1 પર પાણીની વાનગી

તેથી, જો બહાર હૂંફાળું હોય અને તમને ઠંડી સૂપ જોઈએ, તો અમે સામાન્ય પાણી પર સ્વાદિષ્ટ ઑકોરોશાને કેવી રીતે રાંધવું તે અંગે સલાહ આપીશું.

ઘટકો:

• બટાકા - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
• મૂળો - 2 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ફુલમો - 300 ગ્રામ;
• હેમ - 200 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા - બીમ સાથે;
• બાફેલી પાણી - 1.5 લિટર;
• ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1/3 ટીસ્પૂન;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઉકાળો ઇંડા અને બટાકાની નાના ક્યુબ્સ, સુવાદાણા અને ગ્રીન્સમાં બધી શાકભાજી, હેમ અને ફુલમો કાપો, પણ, ઉડી વિનિમય કરવો. તમે ચોકઠામાં ઑકોરોશકી માટે જરૂર પડે તેટલી બધી ગણો, તેને પાણી સાથે ભરો, ખાટા ક્રીમ, લીંબુનો રસ અને મીઠું સાથે મોસમ. કેટલાક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઑકોરોશુને મોકલો અને પછી પ્લેટો ઉપર રેડવું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દરેક પ્લેટમાં ખાટી ક્રીમના ચમચી ઉમેરી શકો છો.

પાણી પર ઓકોરોશકી માટે રેસીપી № 2

જો તમે પ્રાકૃતિક માંસને પ્રાધાન્ય આપો છો, તો તૈયાર સોસેજ અને હૅમ નહીં, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બકરા સાથે પાણી પર ઑકોરોશાને રાંધવા.

ઘટકો:

• બટાટા - 1 કિલો;
• કાકડી - 3-4 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 10 ટુકડાઓ;
• ગોમાંસ - 700-800 જી;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી - બીમ સાથે;
• પાણી - 2,5-3 લિટર;
• મેયોનેઝ - 300 જી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• મસ્ટર્ડ - 5 ચમચી

તૈયારી

પાણીને ઉકાળો, તેને કૂલ કરો, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બટાકા, ઇંડા અને ગોમાંસ ઉકળવા. કાકડી અને ઊગવું ધોવા અને ઉડી ચોપ. ઈંડાં અને ગોમાંસને તમે ગમે તેટલું કાપી શકો છો, અને તમે બટાટા કાપી શકો છો, અથવા ટોસ્ટસ્ટોક સાથે મેશ પણ કરી શકો છો. અનેક ઇંડામાંથી, તેમને કાપીને પહેલાં, જરદી બહાર કાઢો.

ગ્રીસ અને યોલ્સ સિવાય તમામ કાતરીય ઘટકોને ગડી, શાકભાજીમાં અને રેફિલિંગ માટે પ્રવાહીની તૈયારીને સમજાવો. આમ કરવા માટે, મસ્ટર્ડ સાથે ડાબા જાંબુડિયાને મેશ કરો, તેમાં લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. થોડું પાણી સાથે આ મિશ્રણ વ્રત, okroshka માં રેડવાની છે, અને પછી બાકીના પાણી, મેયોનેઝ અને ઊગવું ઉમેરો. પ્લેટ પર વાની અને સ્પિલ જગાડવો.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે એક જ સમયે પાણીથી પાણી ભરવાનું શક્ય નથી, પરંતુ પ્લેટોમાં મિશ્રિત ઘટકો ફેલાવો અને તેમાં પ્રવાહી ભરો.