કેવી રીતે શિયાળા માટે ફૂલકોબી સંગ્રહવા માટે?

ફૂલકોબી વાર્ષિક વનસ્પતિ પાક છે, જે સફેદ પછી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. વિશિષ્ટ રાસાયણિક બંધારણ અને મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ અને વિટામિન્સની હાજરી તે ટેબલ પર સ્વાગત ગેસ્ટ બનાવે છે, અને તે તળેલી અને સ્ટ્યૂવ્ડ બંનેમાં સારી છે, અને અથાણુંવાળું છે. કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ફૂલકોબી સંગ્રહવા માટે - આ લેખમાં.

હું એપાર્ટમેન્ટમાં કોબીજ કેવી રીતે સંગ્રહ કરું?

અલબત્ત, ઓરડાના તાપમાને, વનસ્પતિ સંગ્રહને આધીન નથી, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપથી બગડશે જેઓ પોતાના બાગ-બગીચા નથી અને બજારમાં અને દુકાનોમાં ઉત્પાદનો ખરીદે છે તેમના માટે સ્ટોરેજની સૌથી સ્વીકાર્ય પદ્ધતિ પ્લાસ્ટિક બેગનો ઉપયોગ કરે છે. પાંદડાં અને મૂળમાંથી વડાને સાફ કરો અને બેગમાં મૂકો, તેને બાંધે છે. શાકભાજી માટે બનાવાયેલ રેફ્રિજરેટર નીચલા ડબ્બોમાં દૂર કરો. જો કોઈ પેકેજ ન હોય તો, ખાદ્ય ફિલ્મને મદદ મળશે, પરંતુ પ્રેક્ટિસ શો તરીકે, આ તમને ફક્ત એક અઠવાડિયા માટે કોબીનું "જીવન" બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

જો તમે નજીકના ભવિષ્યમાં કોઈ વનસ્પતિની યોજના નથી કરતા, તો તે સ્થિર કરવું વધુ સારું છે વધુમાં, આ પદ્ધતિ ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે કોબી ખરીદો તે માટે યોગ્ય છે. જેઓ ફ્રીઝરમાં ફૂલકોબીને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવા માટે રુચિ ધરાવે છે, તમારે સૌપ્રથમ ફાલ પરના માથું ડિસએસેમ્બલ કરવું જોઈએ. જો વનસ્પતિ પૂરતી સ્વચ્છ છે, તો તે પ્લાસ્ટિકના બેગમાં બદલાશે નહીં અને ફ્રીઝરમાં બંધ કરી શકાય છે. નહિંતર, તે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15 મિનિટ માટે soaked કરી શકાય છે, અને પછી તેને ડ્રેઇન કરે છે અને પછી પણ તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરો. કેટલાક થોડું બાફેલી કોબી સ્થિર કરે છે, જે ભવિષ્યમાં તેની તૈયારીના સમયને ટૂંકી કરશે. મીઠું પાણીમાં 3 મિનિટના ફાલમાં ફફટ્ક કર્યા પછી, તે ડ્રેઇન કરે છે, ફ્રાઈંગ પેનની સામગ્રી ઠંડું કરો અને પેકેજોમાં ફેલાવા પછી ફ્રીઝરમાં મૂકો.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એક ભોંયરું માં ફૂલકોબી સંગ્રહવા માટે?

કોબી માટીના મૂળ અને ગઠ્ઠો સાથે લાવીને અથવા લાકડાના અથવા પોલિમર બૉક્સમાં મૂકીને એકબીજાને ખૂબ જ ચુસ્ત રીતે, માટીને પાંદડા સાથે ભરીને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પોલિલિથિલિનની એક ઘેરી ફિલ્મ અથવા લાકડાના ઢાલ સાથે ટોચ. આ પદ્ધતિ માત્ર સંગ્રહવા માટે જ યોગ્ય નથી, પણ કોબી વધવા માટે પણ, જો પ્રત્યારોપણ સમયે તે અપરિપક્વ હોય. આ ભોંયરું માં હવાના તાપમાન +4 થી +10 ° સી સુધીની હોવી જોઈએ જે લોકો પૂછે છે કે કેવી રીતે તાજા કોબીજને એક ભોંયરુંમાં સંગ્રહવા માટે છે, પરંતુ તે પહેલાથી જ પરિપક્વ છે, તો તમે આ માટે જવાબ આપી શકો છો, તેને મૂળ અને પાંદડાઓમાંથી સાફ કરવું જોઈએ, યોગ્ય કન્ટેનરમાં મુકવું અને પ્લાસ્ટિકના કામળોથી આવરી લેવામાં આવે છે. પરંતુ સ્ટોરેજનું તાપમાન 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ રાખવું જોઈએ.

આ શરતો હેઠળ, શાકભાજીને 7 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તાપમાન કોબીના સમાન પરિમાણોને લાકડીઓ દ્વારા લપેટી શકાય છે અને લગભગ 3 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.