શાકભાજી સાથે બલ્ગેરિયન મરીને ઉચ્ચ ગ્રેડ વિટામિન બોમ્બ કહેવામાં આવે છે. આ વાનગીને પકાવવાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બ્રેઝિયર, ખાડી સૉસમાં દંપતિ બની શકે છે. શાકભાજી માટે પૂરક ગરોળી અથવા માંસ હોઈ શકે છે, જે વાનગીને વધુ સંતોષ આપશે.
બલ્ગેરિયન મરી શાકભાજી અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- બદામી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 4 પીસી.;
- ઊગવું - એક ટોળું;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- તૈયાર મકાઈ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
1 1/2 ચશ્મા પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ સાથે શાકભાજીના મિશ્રણ ચોખામાં. મિશ્રણમાં તમારા પોતાના રસ અને અદલાબદલી મરચાંમાં ટામેટાં ઉમેરો. ચોખા 12-15 મિનિટ રાંધવા.
જ્યારે ચોખા તૈયાર કરી રહી છે, ચાલો મરી લઈએ. મરી સાફ કરવી જોઈએ, કોર ખેંચીને અને બીજની પોલાણને રાળવી જોઈએ.
વનસ્પતિ તેલમાં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝુચિની ક્યુબ્સ અને ફ્રાયમાં કાપી. ચોખા સાથે ઝુચીની મિકી, મકાઈ અને ગ્રીન્સ, તેમજ મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો. પરિણામી ભાતનું મિશ્રણ મરીના હોલો કોરમાં નાખવામાં આવે છે. સ્ટફ્ડ મરી, પકવવાના શીટ પર ઓઢેલું, અને 30-35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં મોકલવામાં આવે છે.
જો તમે મરીવર્કમાં શાકભાજી સાથે મરીને સ્ટફ્ડ કરવા માંગો છો, તો મરીને ઉપકરણના બાઉલમાં મૂકો, થોડું પાણી રેડવું અને 1 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો.
મરી માટે રેસીપી શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મરી - 4 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ;
- લાલ મસૂર - 150 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 350 મી.
- પરમેસન પનીર - 75 ગ્રામ;
- સૂકા ટામેટાં - 8 પીસી.;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 મદદરૂપ;
- રુકોલા - 1 મદદરૂપ
તૈયારી
ઓવન 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. અમે અડધા મરી કાપી અને બીજ સાથે કોર દૂર. વનસ્પતિ તેલ સાથે મરીના "કપ" લુબ્રિકેટ કરો અને વરખ સાથે આવરી લેવામાં શીટ પર મૂકો. 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મરી.
તે દરમ્યાન, અમે મસૂરને બ્રોથમાં ઉકળવા સુધી તૈયાર નથી. તૈયાર મસૂરને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કચડી ઓલિવ અને સૂર્ય સૂકા ટામેટાં સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. તે ટોચ પર જવા માટે, arugula એક મદદરૂપ ફેંકવું તૈયાર ભરણ મરીમાં મુકો અને પનીરના તમામ નાનો ટુકડાઓને છંટકાવ કરવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે તે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની પલંગમાં 12-15 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
મરી શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- બલ્ગેરિયન મરી - 6 પીસી.;
- બાફેલી ભુરો ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- ઓલિવ તેલ - 2 ટીસ્પૂન;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- Feta ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190 ડીગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. અમે તેલ સાથે પકવવા મોલ્ડને ઊંજવું. મરીથી આપણે કોરને દૂર કરીએ છીએ અને ફળોના તળિયામાં થોડો કાપી શકાય છે જેથી તે સરળતાથી આકારમાં મૂકી શકાય.
અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મરીને ક્યુબ્સમાં કાપીને ફ્રાય કરો. આગળ, કાપલી મશરૂમ્સને ફેલાવો અને તેમની પાસેથી વધારે ભેજની રાહ જોવી, સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરવું. મરી સાથે સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. સંપૂર્ણ ચીઝના 2/3 ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
પરિણામી ભરણ મરીના હોલો હૃદયમાં નાખવામાં આવે છે અને અમે તેમને તૈયાર સ્વરૂપમાં ગોઠવીએ છીએ.
માર્ગ દ્વારા, આ વાનગી તમારા પોતાના સ્વાદ માટે વૈવિધ્યીકરણ કરી શકાય છે. ચોખાને સરળતાથી મસૂર અથવા કિનાએ સાથે બદલી શકાય છે, શાકભાજીની શ્રેણીમાં વધારો કરી શકે છે, અને કેપર્સ, ઓલિવ્સ, ગ્રીન્સ અને બકરી પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ કરી શકો છો અથવા ચીઝને અદલાબદલી બદામ સાથે પણ બદલી શકે છે.