યોગ્ય પોષણ માત્ર ઉપયોગી છે, પણ સ્વાદિષ્ટ છે. અને જો તમે હંમેશાં વધુ ઉપયોગી ખોરાક પ્રણાલી પર સ્વિચ કરતા હશો તો હજારો માફી મળશે, હવે તમારે તેમને શોધી કાઢવાની જરૂર નથી. આખરે, તમે આહાર રેશનના તમામ નિયમોનું નિરીક્ષણ કરી શકો છો, સંપર્ક ગ્રીલની મદદથી ઉપયોગી, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.
ઘણાં લોકો ભૂલથી એમ લાગે છે કે સંપર્ક ગ્રીલ કાફે માટે છે, ઘર માટે નથી, પરંતુ આ કેસ નથી. જાહેર કેટરિંગના સ્થળોમાં, આ ઉપકરણો કદ, વજનમાં મોટા હોય છે અને મોટાભાગની પ્રોડક્ટ્સ સાથે એકસાથે મૂકવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
હોમ વિકલ્પો ઓછામાં ઓછા ઘંટ અને સિસોટીઓ અને નીચી ઉત્પાદકતા સાથે કોમ્પેક્ટ ઉપકરણો છે. આવા સંપર્ક ગ્રીલ દૈનિક ઉપયોગ માટે રચાયેલ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ઘણીવાર મોટી કંપની હોય, તો વ્યાવસાયિક સાધનો પણ એક સારો વિકલ્પ છે.
સંપર્ક ગ્રિલ કેવી રીતે કામ કરે છે?
ઘર માટેનો ગ્રીલ 220V નેટવર્ક દ્વારા સંચાલિત છે અને રસોડામાં, વરણ અથવા બાલ્કનીમાં પણ સ્થાપિત કરી શકાય છે. જ્યારે ફ્રાઈંગ ફૂડ, ધુમાડો બહાર કાઢતો નથી, જેમ કે ઓપન ફાયર પર રાંધવાના કેસ છે, જે સંપર્ક ગ્રીલનો નિર્વિવાદ ફાયદો છે. ઉષ્ણતા તત્વ ઉપકરણના ઉપલા અને નીચલા ભાગમાં સ્થિત છે, જેની શક્તિ 0.7 થી 2.2 kW સુધી બદલાય છે.
ગ્રીલની મદદથી, તમે વિવિધ પ્રકારનાં માંસ, શાકભાજી અને પેસ્ટ્રીઝ રસોઇ કરી શકો છો - તે બધા રસોઈયાના કલ્પના પર આધાર રાખે છે. શ્વેમાને રાંધવા માટે ખૂબ અનુકૂળ સંપર્ક ગ્રીલ - કોઈ પણ સમસ્યા વિના તમે માંસને ફ્રાય કરી શકો છો, અને પછી, હૂંફાળું કરો અને તૈયાર વાનગીને થોડું ગરમાવો, તે પ્લેટો વચ્ચે દબાવીને.
સંપર્ક ગ્રીલ ફોલ્ડ કરી શકાય છે, જે ખૂબ જ અનુકૂળ છે જો તમે એક જ સમયે મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદનો રાંધવા માંગો છો. પ્રવર્તમાન ટકીને કારણે, બીજી સપાટી લગભગ સીધી પ્રોડક્ટ્સમાં ઘટાડો કરી શકાય છે અથવા સીધા જ તેમને દબાવવામાં આવી છે - તે બધા ઇચ્છિત અંતિમ પરિણામ પર આધાર રાખે છે.
કેવી રીતે સંપર્ક ગ્રીલ પસંદ કરવા માટે?
ત્યાં બે સામગ્રી છે કે જેમાંથી ઉપકરણનું શરીર બનાવવામાં આવે છે. સસ્તા મોડેલ્સમાં પ્લાસ્ટિકનો કેસ જે ખૂબ જ આવશ્યકપણે આપેલ ઇલેક્ટ્રિક સાધનોની કિંમતને પ્રભાવિત કરે છે. વધુ ખર્ચાળ મોડેલો સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના બનેલા છે, અને પ્લાસ્ટિકની સરખામણીમાં આ બાહ્ય કોટિંગ વધુ ટકાઉ બનાવે છે.
પરંતુ ફ્રાઈંગ પેનલ્સને પોતાને લોખંડ, સિરામિક, બિન-લાકડી કોટ અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કાસ્ટ આયર્ન અને સિરામિક્સ સૌથી મોંઘા છે, પરંતુ તે ખૂબ લાંબો સમય માટે સાચો અને પ્રમાણિકપણે સેવા આપશે અને ખોરાક તેમને વળગી રહેશે નહીં.
કાર્યકારી સપાટી લહેરિયું હોઈ શકે છે - તે ટુકડો અથવા સરળ એક ટુકડા પર બધા જાણીતા સ્ટ્રીપ્સ આપે છે. કાર્યદક્ષતાના દ્રષ્ટિકોણથી, તે સપાટી પર પણ કામ કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને તેને ધોવા માટે. પરંતુ લહેરિયું સાફ કરવા માટે, તમારે સખત કામ કરવું પડશે.
ગ્રીલ પસંદ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એક સંયુક્ત સપાટી હશે, જે અર્ધા ભાગમાં ફ્લેટ અને લહેરિયું છે. ઉપકરણ પસંદ કરતી વખતે, તમારે કાળજીપૂર્વક તપાસવું જોઈએ કે શું પેનલ્સ સફાઈ માટે સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે કે કેમ અને ત્યાં વધારાની ચરબી માટે ડ્રેઇન છે.
જો કોઈ ઉપકરણ મોટી કંપની માટે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાશે, તો તે ડબલ સંપર્ક ગ્રીલ ખરીદવા માટે અર્થપૂર્ણ છે. આવા ઉપકરણમાં બે સ્વતંત્ર કાર્યકારી સપાટી છે, જેના પર તે વિવિધ વાનગીઓ, સ્વાદ અને ગંધ સમાવવાનું શક્ય છે, જેનું મિશ્રણ ન કરવું તે વધુ સારું છે. આવા ઉપકરણો જાહેર કેટરિંગના સ્થળોમાં મળી શકે છે, પણ કોમ્પેક્ટ ઉપકરણો પણ છે.
ઠીક છે, પસંદ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવાતી છેલ્લી વસ્તુ - તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરવાની ક્ષમતા. સસ્તી મોડેલોમાં આવા કાર્ય ગેરહાજર હોય છે, અને તે નેટવર્કથી ઉપકરણને ડિસ્કનેક્ટ કરવામાં માત્ર ઘટાડી શકાય છે. ખર્ચાળ મોડેલોમાં થર્મોસ્ટેટ હોય છે જે ધીમે ધીમે તાપમાન ઘટાડે છે અને ઉઠાવે છે.