આઇરિશ અથવા એરિશ Kofek માટે રેસીપી ખૂબ રસપ્રદ ઇતિહાસ ધરાવે છે. તે છેલ્લા સદીના forties માં શોધ કરવામાં આવી હતી. આવા સુખદ ઉષ્ણતામાન પીણાના નિર્માતા આઇરિશ રેસ્ટોરન્ટના રસોઇયા જે શેરીડેન હતા આ રેસ્ટોરન્ટ શેનોન એરપોર્ટ પર આવેલું હતું, જ્યાંથી સીપ્લેન પર પ્રવાસીઓ અમેરિકા ગયા હતા. એકવાર શિયાળામાં (અને આયર્લેન્ડમાં, શિયાળો ખૂબ જ ભીના અને ઠંડા હોય છે), લોકો સીપ્લેનથી ઉડી શકતા નથી, અને તેમને એરપોર્ટ પર રાત વિતાવી પડી. તે સ્પષ્ટ છે કે બધા ઠંડી અને થાકેલું મુસાફરો બાર માટે આગેવાની, જે એરપોર્ટ પર સ્થિત થયેલ હતી. ત્યારબાદ શેરીડેન, મુલાકાતીઓને હૂંફાળવામાં મદદ કરવા માટે, તેમને આઇરિશ વ્હિસ્કી અને ફેટી ક્રીમના ઉમેરા સાથે અસામાન્ય કોફી કોકટેલ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો. લોકો ખૂબ ખુશ હતા - પીણું સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ હતું. ધીરે ધીરે, એરીશ કોફીને માત્ર ઘરે નહીં, પણ અમેરિકામાં અને ત્યારબાદ સમગ્ર વિશ્વમાં ઓળખવામાં આવી હતી. તેથી આઇરિશ કોફી માટેની વાનગી અમારા સમય સુધી આવી ગઈ છે.
આઇરિશ કોફીને રાંધવા માટે, તે અનુભવી બારીસ્ટ હોવું અથવા કોફી શોપમાં જવું જરૂરી નથી. ઘરે સુગંધિત કોફી કોકટેલ સાથે હૂંફાળવું શક્ય છે. અમે તમને શીખવીશું કે કેવી રીતે આઇરિશ કોફીને સાચા આઇરિશમેનની જેમ રાંધવા.
આઇરિશ કોફી - રેસીપી
ઘટકો:
- આઇરિશ વ્હિસ્કી - 35 મી (2 ચમચી);
- કુદરતી કોફી - 2 કપ;
- ફેટી ક્રીમ (ન પાઉડર);
- ખાંડ - 2 ચમચી (આદર્શ રીતે શેરડી, પરંતુ ભૂરા સાથે બદલી શકાય છે).
તૈયારી
આઇરિશ ક્રીમ-કોફી ખાસ આયરિશ ગ્લાસમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેની ક્ષમતા 227 ગ્રામ છે ગ્લાસ ગરમ કરો: ઉકળતા પાણીથી તેને રોલ કરો, એક મિનિટ ઊભા કરો અને રેડવું (ગરમ પાણીમાં બોટલ રાખીને તમે વ્હિસ્કીના ગ્લાસને બદલે હૂંફાળું કરી શકો છો).
તે ક્રીમ મૂકવામાં રહે છે ચરબી ઊંચી ટકાવારી સાથે, કુદરતી લો. તેમને પોતાને ચાબુક આપો જેથી તેઓ પ્રવાહી રહે. જો ક્રીમ જાડા હોય, તો તે કોફીમાં ડૂબી જાય છે. રેફ્રિજરેટર એક બાર ચમચી લો, તેને ગરમ કરો, તેને ઊલટું કરો અને કાચ પર રાખો, નરમાશથી ક્રીમ રોકીને શરૂ કરો જેથી તેઓ કોફી સાથે ભળતા ન હોય, પરંતુ તેની સરળ સપાટી પર સૂઇ જાય. અંતે, તમે તજની કોકટેલ છંટકાવ કરી શકો છો, આ તેને એક ત્વરિતતા આપશે
હૂંફાળું કોફી પીવા માટે, વ્હિસ્કીને ઝીણવટભરી સાથે, સૌમ્ય હવા ક્રીમના ઠંડા સ્તર દ્વારા આનંદ એ છે કે તમે આ ક્ષણે દરરોજ પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો.