ઇન્ડક્શન કૂકર - ગુણદોષ, આરોગ્યને આવા નુકસાન કરે છે?

લોકપ્રિય વિષય "ઇન્ડક્શન કૂકર - પ્લીસસ અને માઈનોસ" ગૃહિણીઓની વધતી જતી સંખ્યાથી ચિંતિત છે, કારણ કે આધુનિક સાધનો ધીમે ધીમે સસ્તા બની રહ્યા છે અને ઘરનાં ઉપકરણોના જૂના નમૂનાને બદલી રહ્યા છે. આ રસોડું સાધનો ખરીદતી વખતે યોગ્ય પસંદગી કરવા માટે, તમારે તેના ઓપરેશનના સિદ્ધાંતનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ અને ટેકનિકલ નવીનતાના ફાયદાનું યોગ્ય મૂલ્યાંકન કરવું જોઈએ.

ઇન્ડક્શન કૂકર કેવી રીતે કામ કરે છે?

જૂની વિદ્યુત ઉપકરણોમાં, જ્યારે મુખ્ય સ્વિચ થાય છે ત્યારે બર્નર ગરમ થાય છે, અને તે પછી ગરમી ગરમ પદાર્થમાં તબદીલ થાય છે. ઇન્ડક્શન પ્લેટના સંચાલનનું સિદ્ધાંત એક ટ્રાન્સફોર્મરની જેમ દેખાય છે. ગ્લાસ સિરામિક સપાટી હેઠળ સ્થાપિત કોઇલ પ્રાથમિક સમાપ્ત તરીકે કામ કરે છે, અને મેટલ ગૌણ અંતર તરીકે કામ કરે છે. એડી પ્રવાહ દિવાલો અને વાનગીઓના તળિયે ગરમી કરે છે, અને તેમાંથી ગરમી પ્રવાહી અથવા ઉત્પાદનોમાં તબદીલ થાય છે.

ઇન્ડક્શન કૂકર પાસે કોઈપણ પ્રકારનું ગરમી ઉપકરણ છે, તેના પ્રકારને અનુલક્ષીને. તેનું મુખ્ય ગેરલાભ લાંબા સમયથી ઊંચી કિંમત માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ અદ્યતન ટેકનોલોજી અને સામગ્રીની રજૂઆતથી ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે અને માલ વધુ સસ્તું બની જાય છે. ઇન્ડક્શન કુકર્સના વેચાણમાં વૃદ્ધિને અવરોધે છે તેવા બીજા નુક્સનો એક નવી પ્રકારનો ગરમી તરફ ભયંકર વલણ છે અને ડર છે કે તે માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.

ઇન્ડક્શન કૂકરના લાભો:

1. ઉપકરણની કાર્યક્ષમતા 90% સુધી છે.
2. ઇલેક્ટ્રિક ચાહકના સ્વરૂપમાં કોઈ ઇન્ટરમીડિએટ તત્વ નથી, ગરમીને તુરંત જ પાનની દિવાલોમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે.
3. મેટલ ઑબ્જેક્ટ દૂર કરતી વખતે તત્કાલ પાવર નિષ્ફળતા થાય છે.
4. મેટલ ડીશની ગેરહાજરીમાં, ટાઇલ્સ બંધ કરવામાં આવે છે.
5. ચોક્કસ તાપમાન ગોઠવણ
6. ગ્લાસ-સિરામિક્સમાંથી હબ ઓછા પ્રમાણમાં ગરમ ​​કરે છે અને શટડાઉન પછી ઝડપથી ઠંડું પડે છે.
7. રસોઈ માટેના કાર્યક્રમોની વિશાળ શ્રેણી
8. ઇન્ડક્શન કૂકર પાસે તેની તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ સાથે સંકળાયેલ ફાયદા, લિસ્ટિંગની યાદી, તેની જાળવણીમાં સગવડનો ઉલ્લેખ કરવો જરૂરી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગ્લાસ સિરામિક્સની પેનલ પર, તેલ, દૂધ અને અન્ય રાંધવાના ઉત્પાદનોને લગભગ ક્યારેય બળે છે નહીં, થર્મલ બર્ન મેળવવાનો ન્યૂનતમ જોખમ છે.
9. કોઈ ગંધ નથી, જે ધૂળ, ગંદકી અને સ્કેલના કણો બર્ન કરતા જૂના મૉડલો પર ઉભા છે.
10. આ વાનગીની બાહ્ય દિવાલો સૂટ સાથે કપાઈ નથી.

ઇન્ડક્શન પ્લેટ નુકસાન

ઉત્પાદકોએ ઘણા પ્રયોગો દ્વારા સાબિત કર્યું છે કે આ પ્રકારનાં ઉપકરણો માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે એક ગંભીર ખતરો નથી. ઉપકરણમાં ઉદ્દભવતા નીચા આવર્તન ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રો મોબાઇલ ફોન અથવા વાળ સુકાંના કામ કરતા વધુ જોખમી નથી જો તમે ઇન્ડક્શન કૂકરનો અર્થ આધુનિક કિચન માટે થાય છે અને તેના ડિઝાઇનના સિદ્ધાંતને થોડુંક શીખતા હોવ તો, તમે તુરંત જ તેનાં શોધમાંથી ઉદભવતા મોટાભાગના ભય અને કલ્પનાઓની અસંગતતા શોધી શકશો.

ઇન્ડક્શન પ્લેટ માઇનસ:

1. ઇન્ડક્શન કુકર એ રિયલ ખામીઓ છે કે જે રસોઈ માટે વિશેષ વાસણોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર સાથે સંકળાયેલા લાભો અને ગેરફાયદા છે. દાખલા તરીકે, સ્ટીલના તળિયેના કાચ અથવા એલ્યુમિનિયમના પદાર્થો તેના માટે યોગ્ય નથી.
2. ઇન્ડક્શન કુકર્સનો ખર્ચ જૂના નમૂનાઓના ગરમીના ઉપકરણોની કિંમત કરતાં વધી ગયો છે.
3. ગ્લાસ સીરામિક્સ અથવા સ્વભાવનું ગ્લાસનું પેનલ મજબૂત અસરથી ભયભીત છે.
4. ગુણાત્મક મૉડલ્સમાં ચુંબકીય ક્ષેત્રની મર્યાદિત અસરની મર્યાદા હોય છે, પરંતુ સંભવિતપણે પેસમેકરવાળા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી તે તેમના માટે 0.5 મીટરના અંતરે ઉપકરણથી દૂર રહેવાનું સારું છે.

ઇન્ડક્શન હોબ

રસોડામાં શ્રેષ્ઠ ઇન્ડક્શન કુકર્સ પસંદ કરી રહ્યા છે, નવા કબૂલાતના તમામ માઇનસ અને પ્લીસસને પ્રદાન કરવા માટે, તમારા આંતરિકની વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં લેવા માટે ઇચ્છનીય છે. ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને, હોબ એક બર્નર અથવા મલ્ટી-બર્નર હોઈ શકે છે મિશ્ર-પ્રકારના બર્નર સાથે રસપ્રદ મૉડેલ છે, જ્યાં જૂના-શૈલીના કિશોરો સાથે ઇન્ડક્શન ગરમી ઘટકો સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે. સપાટી ફ્લેક્સ ઇન્ડક્શન સાથેના ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ, જે એક મોટા ઝોન તરીકે અથવા વિવિધ અલગ બર્નર તરીકે કામ કરવા સક્ષમ છે.

ઇન્ડક્શન આંતરિક પ્લેટ

બજાર પરના પેનલ્સની ડિઝાઇનમાં નોંધપાત્ર તફાવત હોઈ શકે છે, તેથી તમારે ગમ્યું હોય તે સાધનને ચોક્કસપણે માપવું જરૂરી છે અને કાઉન્ટરની ખરીદીની પૂર્વસંધ્યાએ શરૂઆત કરવી. ઇન્ડક્શન કોકપૉપની ચોરસ, લંબચોરસ અથવા હેક્સાગોનલ હોઈ શકે છે. કાર્યકારી સપાટીની માત્રા 30x30 સેમીથી ઓછી છે, જે નાની રસોડા માટે મહાન છે, વિશાળ બ્લોક્સ સુધી મીટર પહોળી છે.

પ્લેટ ઇન્ડક્શન ઇલેક્ટ્રિક ટેબલ

ઇન્ડક્શન પોર્ટેબલ પ્લેટ વધુ લોકપ્રિય બને છે અને રસપ્રદ નવીનતાઓને આકર્ષિત કરે છે. તેના ઉપયોગની ખામીઓ સંખ્યાબંધ પ્લીસસની હાજરીની પહેલા થાકેલી છે. એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની ગેરહાજરીથી ઉત્પાદન સસ્તી અને વધુ કોમ્પેક્ટ થઈ જાય છે, ઉપકરણ સરળતાથી રૂમની આસપાસ ખસેડી શકાય છે અથવા ડાચની સફર પર ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. મોડ્સ દ્વારા એક અને બે બર્નર્સની માંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઇચ્છિત હોય તો, ત્રણ ગરમીના વિમાનો સાથે મોટી પ્લેટ શોધવાનું શક્ય છે. કુટુંબીજનોની સંખ્યા અને તેમના રસોડાના કદ અનુસાર ખરીદી પસંદ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે ઇન્ડક્શન કૂકર

આધુનિક સાધનોના ગુણ અને વિપરીત અભ્યાસ, પૌરાણિક કથાને નાશ કરવાનું સરળ છે કે ઇન્ડક્શન ઉપકરણો હેઠળ ઓવન સ્થાપિત કરવા તે ખતરનાક છે. આ ઉપકરણનું ચુંબકીય ક્ષેત્ર 3 સે.મી.ના અંત સુધી કાર્ય કરે છે અને જો આ કદ જાળવવામાં આવે છે, તો મેટલ ભાગોમાં કોઈ આકસ્મિક હીટિંગ નહીં થાય. ઉમેરવામાં આવેલી સુરક્ષા માટે, ગુણવત્તા પ્રભાવી કુકર્સ, ઉદાહરણ તરીકે, Hansa, ગરમીના સિંકથી સજ્જ છે, જે નીચેના પદાર્થોની ચુંબકીય ક્ષેત્રને અલગ કરે છે, જે તેમને સુરક્ષિત રીતે ઓવન સાથે સંચાલિત કરવા દે છે.

ઇન્ડક્શન કૂકરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

નવા ઉપકરણની સલામત કામગીરી માટે, તમારે જાણવું આવશ્યક છે કે ઇન્ડક્શન કુકર કેવી રીતે ચાલુ કરવું, મૂળભૂત સલામતી નિયમો જાણવા અને, તેમની સાથે, ગુણવત્તાવાળા વાયરિંગ સાથે તમારા ઘરને સજ્જ કરવું. મોટાભાગે આધુનિક ઉપકરણોને પ્લગ વગર, કોર્ડ સાથે પૂરા પાડવામાં આવે છે, તેમના કનેક્શન માટે તમને વીજળી સાથે કામ કરવાની કુશળતા અને વધારાના ઉપકરણોની ઉપલબ્ધતાની જરૂર છે. પકાવતા કર્યા પછી, સોફ્ટ સ્પાજ સાથે એડહેસિવથી પેનલ સાફ કરો.

જો તૈયારીના તબક્કા દરમિયાન દરેક વસ્તુ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો પાવર કીની લાંબી પ્રેસ પછી, એક બુલંદ સંકેત સંભળાય છે. હિટિંગ પાવર "+" અને "-" હોદ્દાની સાથે બટન્સ દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે, અને બર્નરને પસંદ કર્યા પછી એકવાર દબાવીને વિવિધ મોડેલ્સ માટે ઓપરેટિંગ સૂચનાઓ બદલાઇ શકે છે. તેથી, તે સાથે દસ્તાવેજોનું અભ્યાસ કરવાનું વધુ સારું છે, જ્યાં સ્લેબના તમામ માઇનસ અને પ્લસ અને તેની લાક્ષણિકતાઓ દર્શાવેલ છે.

ઇન્ડક્શન કુકર્સ માટે કયા વાનગીઓ યોગ્ય છે?

ઈષ્ટતમ વિકલ્પ - વસ્તુઓની પસંદગી કરતી વખતે જ્યારે વાનગીઓ પર ઇન્ડક્શન કૂકરનું ચિહ્ન હોય. યોગ્ય વસ્તુ શોધવાનો બીજો રસ્તો નાની ચુંબકનો ઉપયોગ કરવો, જો પેનની ધાતુની દિવાલો તેને આકર્ષિત કરતી નથી, તો તે વધુ ગરમી નહીં કરે તેવી શક્યતા છે. ડીશના તળિયાની આગ્રહણીય જાડાઈ 2-6 મીમીથી છે, આગ્રહણીય વ્યાસ 12 સે.મી.થી છે. ઇન્ડક્શન કૂકર પર ઉપયોગમાં લેવાતા ઉચ્ચ ગુણવત્તાની રસોડુંના વાસણોની બીજી મહત્ત્વની આવશ્યકતા હોબની યોગ્ય ફિટ માટે એક પણ અને સરળ તળિયાની હાજરી છે.

કેવી રીતે ઇન્ડક્શન કૂકર પસંદ કરવા માટે?

તમારે આધુનિક સાધનોનો ગુણ અને વિપક્ષ ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ અને ડિઝાઇનમાં અને અન્ય સૂચકો સાથે મોડેલ પસંદ કરવું જોઈએ. તમારા પ્રિય ઇન્ડક્શન કૂકરનો અભ્યાસ કરો, ઉત્પાદનની લાક્ષણિકતાઓ અને પરિમાણો હંમેશા પાસપોર્ટમાં મળી શકે છે. વધારાના લક્ષણોની ઉપલબ્ધતા વિશે જાણો ઉદાહરણ તરીકે, પાવરમેનેજમેન્ટ તમને ચોક્કસ તાપમાન શાસનને સચોટપણે ટકી રહેવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પાવરબોસ્ટ અડધાથી વધારી શકે છે.

ઇન્ડક્શન કુકર્સના ઉપયોગી કાર્યો:

1. ટાઈમર
2. સલામતી બંધ.
3. બાળ લૉક નિયંત્રણ બટનો
4. ડિશવેર ઓળખ - આકસ્મિક સક્રિયકરણ સામે રક્ષણ આપે છે.
5. ઇચ્છિત સ્થિતિમાં તાપમાન જાળવો.
6. વિરામ મોડ
7. પેનલની સપાટીને ગરમ કરવા માટેના સૂચક - ચોકસાઈ સાથે સૂચવે છે કે જ્યારે તમારા હાથથી પ્લેટને સ્પર્શ કરવું સલામત છે.

ઇન્ડક્શન પ્લેટ પાવર

સરેરાશ, એક બર્નર પ્લેટની મહત્તમ ક્ષમતા 1800-2000 ડબ્લ્યુ છે, જે 4 બર્નરો માટેના ઉપકરણ માટે છે - 7 કેડબલ્યુમાંથી. વાયરિંગની વ્યવસ્થા કરતી વખતે આ ડેટા ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ જેથી તે જરૂરી લોડને ટકી શકે. દર મહિને ઇન્ડક્શન કુકરની કેટલી ગણતરી કરે છે તેની ગણતરી કરવા માટે, તમારે ડિવાઇસના વાસ્તવિક ઓપરેટીંગ સમય અને ગરમી મોડને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા (90% વિરુદ્ધ 70%) ને કારણે ક્લાસિકલ પ્લેટની તુલનામાં નોંધપાત્ર બચત પ્રાપ્ત થાય છે. સમાન શક્તિ સાથે, ઇન્ડક્શન ડિવાઇસ પર પાણી ઉકળે 5-6 ના પરિબળ દ્વારા ઝડપી.

ઇન્ડક્શન કૂકર - પરિમાણો

એક બર્નર માટેના મોટાભાગનાં ઉપકરણોમાં પેનલની પરિમાણો 28-30h35-36 સે.મી છે. બે ટુકડા ઇન્ડક્શન કૂકર 30 સેન્ટિમીટરની પહોળાઇ રાખે છે, પરંતુ તેની લંબાઈ 60 સેન્ટિમીટર જેટલી વધે છે .4 બર્નર્સ માટેના હોબની આશરે પરિમાણો - 59x52 cm અને વધુથી એમ્બેડ કરેલ ઉત્પાદન ખરીદતી વખતે, તમારે પાસપોર્ટ ડેટાનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે અને ઉપકરણનાં તમામ ગુણદોષને ચોક્કસપણે ચોક્કસપણે જાણવામાં ચોક્કસ માપન કરવાની જરૂર છે. મોડેલ પર આધાર રાખીને, હોબના વાસ્તવિક પરિમાણો અને તેના આકાર નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે.

ઇન્ડક્શન પ્લેટ રેટિંગ

જર્મન કંપની એઇજી એ 1987 માં યુરોપિયન માર્કેટમાં આ પ્રકારની પ્રોડક્ટ્સ સાથે પ્રવેશ કરનાર સૌપ્રથમ હતું, પરંતુ લાંબા સમય સુધી ઇન્ડક્શનની સપાટી લોકપ્રિય ન હતી, તે ખર્ચાળ, અવ્યવહારુ અને સંભવિત જોખમી આશ્ચર્યજનક ગણવામાં આવે છે. સમય જતાં, જ્યારે તકનીકી અજોડતાના તમામ ગેરફાયદા અને ફાયદાઓને લોકો સમજી શક્યા, પરિસ્થિતિ બદલાઈ. ઇન્ડક્શન કુકર્સના શ્રેષ્ઠ નમૂના, તમામ રેટિંગ્સમાં અગ્રણી, પરંપરાગત રીતે બોશ, સિમેન્સ, ઝનુસી, ઇલેક્ટ્રોલક્સ, એઇજી, ગોરેન્જે, એસ્કો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.

2018 માટે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી લોકપ્રિય ઇન્ડક્શન કુકર્સ:

1. સીમેન્સ EX375FXB1E - "ડોમીનોઝ" 30 સે.મી.ની પહોળાઇ સાથે બંધારણ
2. ગોરેનેજે આઇએસ 677 યુએસસી છે - પ્લેટોનું ક્લાસિક કદ 60 સે.મી. છે
3. ઇલેક્ટ્રોલ્યુક્સ EHG 96341FK - સંયુક્ત હીટિંગ સાથે બિલ્ટ-ઇન મોડલ
4. એકો HI1995G - 5 વધુ બર્નરો માટે એકંદર પ્લેટ
5. ગોરેન્જે ઇઆઇટી 5351 ડબલ્યુડી - અલગ પ્લેટો