આજની સમીક્ષાના વિષય પર નજર રાખીને, કોઈ એવી દલીલ કરી શકતા નથી કે કેટલાક દાયકાઓ પહેલા પણ એક સામાન્ય સ્ટીમર દરેક રસોડામાં ઉપલબ્ધ ન હતો. પછી સ્ટીમરો બદલાયા, વિવિધ સ્તરો અને પદ્ધતિઓ પ્રાપ્ત કરી, પછીથી પ્રથમ મલ્ટિવર્ક્સ દેખાયા કે ગૃહિણીઓનું જીવન સરળ બનાવ્યું. પરંતુ તકનીકી પ્રગતિ સ્થળ પર ઊભી ન હતી, અને સામાન્ય વાનગીઓમાં રસોઇને બદલે, આ હેતુઓ માટે ઇન્ડક્શન ગરમી સાથે મલ્ટિવર્કનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. વાસ્તવમાં, આ પ્રકારનાં મલ્ટિવર્ચેન્સની અંદર આવી રહેલા સમાન પ્રક્રિયાઓને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં પણ જોઇ શકાય છે. ચાલો જોઈએ ઇન્ડક્શન મલ્ટીવાર્કર શું છે.
ઓપરેશન સિદ્ધાંત
આ ઉપકરણમાં ખોરાકની ગરમીના હાર્દમાં એક પ્રકારનું ઊર્જા બીજામાં પરિવર્તનની જટિલ સાંકળ છે, પરંતુ જો સંક્ષિપ્ત થવું હોય, તો નીચે પ્રમાણે પરિસ્થિતિ છે. મલ્ટિવાર્કમાં ખોરાકની ઇન્ડક્શન ગરમી એ હકીકતને કારણે છે કે ઉપકરણની અંદર પેદા થતા ચુંબકીય ક્ષેત્ર ઇલેક્ટ્રોનને ચલાવે છે જે મલ્ટીવર્ક પોતે અને ઉત્પાદનોમાં છે. તે આ પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે છે કે ગરમીના ઇન્ડક્શન પ્રકારવાળા મલ્ટિવાર્સ ઊંચા તાપમાને બનાવે છે. એકવાર તે નોંધવું જરૂરી છે કે આ ઉપકરણો ઓછા સમયમાં પાવરનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે પરંપરાગત મલ્ટીવર્ક અથવા સ્ટીમરથી વિપરિત, ઇન્ડક્શન તે સમયે જ હોય છે તે બંને વાનીઓ અને ઉત્પાદનોને ગરમ કરે છે. ઉપકરણના સિદ્ધાંતથી પરિચિત થયા પછી, ચાલો જોઈએ કે તેની પાસે વિશેષ ફાયદા અથવા ગેરફાયદા છે.
ઇન્ડક્શન મલ્ટિવાર્અર શું કરી શકતું નથી તેથી તે શરૂ કરવું યોગ્ય છે. મેગ્નેટિક રેડિયેશન વાસ્તવમાં 100 ડિગ્રી તાપમાનને ગરમ કરી શકે છે, પરંતુ તમારે ચપળ પોપડોની અપેક્ષા ન રાખવી જોઈએ. હવે ચાલો એ હકીકત વિશે વાત કરીએ કે જો તમે ઇન્ડક્શન ગરમી તત્વ સાથે મલ્ટીવર્ક ખરીદશો તો તમે કદાચ ઘરે નિયમિત સ્ટવનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે કદાચ શીખશે નહીં. પોટ્સ સાથે ગબડવાની જરૂર છે, જો આ ઉપકરણમાં રસોઈની સમગ્ર પ્રક્રિયાનો એક બટનને દબાણ કરવામાં આવે તો શું? જો તમે જે મોડેલ ખરીદ્યું છે તે સિરામિક કોટિંગ સાથે ઇન્ડક્શન મલ્ટીવર્ક છે, તો પછી તમે તેને થોડું ઓઇલ રેડતા ઉત્પાદનોને ભરી શકો છો. જેમ તમે સમજી શકો છો, ઇન્ડક્શન મલ્ટીવર્કર પ્રેશર કૂકર, સ્ટવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, બ્રેડ મેકર, સામાન્ય રીતે, "બધા ઈન વન" છે!
મલ્ટિવેરિયેટ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
આ કિચન આશ્ચર્ય ખરીદવા પહેલાં, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે શ્રેષ્ઠ ઇન્ડક્શન મલ્ટિવાર્ક કયા ગુણો ધરાવે છે. તેથી, અમે વાંચીએ છીએ અને યાદ રાખીએ છીએ
- તે નાની ક્ષમતાના બાઉલ સાથે ઉપકરણ લેવાનો કોઈ અર્થ નથી. રસોઈ, મોટા બાઉલ ભરીને, તમે હંમેશા, અને મુલાકાતીઓ આવે તો, નાના મલ્ટીવર્કમાં બે વાર બમણો ઉત્પાદનો દાખલ નહીં થાય! મહત્તમ બાઉલનું કદ 4-5 લિટર છે.
- કંજુસ નથી, પ્રોગ્રામિંગની શક્યતા (તમારા રસોઈના કાર્યક્રમોનું નિર્માણ કરવું) અને તૈયાર મોડ્સ (રસોઈ, ફ્રાઈંગ, સ્ટયૂંગ, રસોઈ પોરીજ, વગેરે) સાથે મલ્ટિવર્ક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
- ડિફ્રોસ્ટ કાર્ય ખૂબ જ ઉપયોગી છે (માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંના એક જેવું).
- દરેક આધુનિક સ્ટીમર માટે ફરજિયાત વિકલ્પ દબાવી રહ્યું છે. એક તૃતીયાંશ દ્વારા રાંધવાના સમયને વેગ આપે છે અને વાનગીઓ વધુ ટેન્ડર બનાવે છે.
- ઉપકરણની શક્તિ મોટી હોવી જોઈએ, અને વધુ, વધુ સારું! ગ્રેટર પાવર એ તમામ પ્રક્રિયાઓનું પ્રવેગ છે, અને તેથી, ઓપરેટિંગ સમયમાં ઘટાડો. પરિણામે, સહેજ વધુ વીજળી ખર્ચ (10-15%) અને 50% સમય બચત. અહીં પસંદગી તમારું છે
- ગુણવત્તાવાળા પોટ્સ સાથે મોડેલો પસંદ કરવાનું એ સલાહનીય છે. પ્રાધાન્યમાં, તેની કોટિંગ સિરામિક છે, તે ટેફલોનથી વિપરીત, સલામત છે.
શું તમને તમારા મકાનમાં મલ્ટીવર્કરની જરૂર છે? અલબત્ત, અમને તેની જરૂર છે! આ રસોઈ પર સમય બચાવે છે, અને પાછળથી, અને ઓછામાં ઓછા, કૂક ના ભાગરૂપે ન્યુનત્તમ ઘટાડવા યોગ્ય ખરીદો, પરંતુ સસ્તા કન્ઝ્યુમર ગૂડ્ઝ મેળવો નહીં, તમે નિરાશ થશો!