વપરાયેલી ખાદ્યમાંના કેરલેસ વલણ એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે શબ્દ એલર્જી બની ગયો છે, રોજિંદા જીવનમાં લગભગ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો શબ્દ. અને, લાક્ષણિકતા શું છે, વસંત અને પાનખરમાં એલર્જી વિશે વાત કરવામાં આવે છે - તે વર્ષના આ છિદ્રો જે કુદરતી ઉત્પ્રેરક છે
જો પુખ્ત વયસ્ક સૌથી સામાન્ય ઇન્હેલેશન ("પરાગણ") માટે એલર્જી હોય છે, અને ખોરાકને લીધે, તે માત્ર તેના અભિવ્યક્તિને મજબૂત કરે છે, તો પછી બાળકોને ખોરાકની એલર્જી થવાની શક્યતા વધુ હોય છે
બન્ને કિસ્સાઓમાં, એડો ખોરાકને અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે આ એક ખોરાક પ્રણાલી છે જે ખોરાકમાંથી એલર્જનને બાકાત રાખે છે અને પછી સુખાકારીના સામાન્યકરણ સાથે, આ ચોક્કસ ઉત્પાદનો વૈકલ્પિક રીતે ઉમેરવામાં આવે છે. આમ, અડોના અનુસાર હાઇપોએલેર્ગેનિક ખોરાકનો ધ્યેય આખરે એક એલર્જન ઉત્પાદન રજૂ કરશે.
બાળકો માટે અડો માટેનું આહાર, કોઈ અપવાદ પર પુખ્ત મેનૂથી અલગ નથી. આ થેરાપ્યુટિક ખોરાકની લાક્ષણિકતા એ છે કે આહાર અનોખા છે. એટલે કે, બધું એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને કારણે શરીરમાં બાકાત થઈ શકે છે.
મંજૂરી નથી
પ્રોડક્ટ્સ કે જે એલર્જીની સારવાર દરમિયાન ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે:
- કન્ફેક્શનરી;
- શાકભાજી અને લાલ રંગનો ફળો;
- બધા સાઇટ્રસ ફળો;
- દૂધના ઉત્પાદનો;
- વિદેશી ફળો અને સુકા ફળો;
- ઇંડા;
- મધ;
- કોકો, ચોકલેટ;
- મશરૂમ્સ;
- સીફૂડ;
- પોર્ક, મરઘાં;
- તીવ્ર પ્રોડક્ટ્સ, તેમજ મસાલા અને એડિટેવ્સ ધરાવતાં લોકો;
- લેમ્બ;
- સસલા, ટર્કી;
- અનાજ - ઘઉં, બિયાં સાથેનો દાણો, રાઈ;
- સ્ટાર્ચ-ધરાવતી શાકભાજી;
- પીચીસ, જરદાળુ;
- સૂર્યમુખી તેલ
પરવાનગી છે
પ્રોડક્ટ્સ કે જે પાછળથી એડો આહાર વાનગીઓમાં ભાગ લેશે:
- વનસ્પતિ સૂપ્સ;
- માખણ;
- શીંગો;
- ઉમેરણો વિના દહીં;
- આથો સ્ત્રી, દહીં;
- ઓટમીલ પોરીજ;
- ચોખા;
- સફરજન;
- પ્રતિબંધિત સિવાય શાકભાજી;
- ગોમાંસ બાફેલી;
- કાકડીઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા;
- સફરજન, ફળોમાંથી, કરન્ટસ, સુકા ફળોનું મિશ્રણ;
- સફેદ બ્રેડ નથી
આહારને અનુસરો ત્યાં સુધી લક્ષણો સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જાય છે. પછી, ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ, તમારે એક સમયે ખોરાક એલર્જન એક જ દાખલ કરવો આવશ્યક છે. વધુમાં, તમારી શરત પર આધાર રાખીને, તમને ઓછી કડક ખોરાક સૂચવવામાં આવી શકે છે. એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે અડો ખોરાક જીવન માટે નથી. આહાર ઉપરાંત, ડોકટરો, અલબત્ત, નિયત કરે છે અને દવાઓ કે જે પ્રથમ એલર્જીના અભિવ્યક્તિને ઘટાડે છે, સૌથી તીવ્ર તબક્કો.
અને હવે અમે હીપોલ્લાર્જેનિક એડો ડાયેટની મંજૂર સૂચિ પર કેટલાક વાનગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશું.
અરે, આ વાનગીઓ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર નહીં હોય, પરંતુ અમે તમને ભૂખમરાથી મરી જઇશું નહીં.
બ્રોકોલી સૂપ
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 500 ગ્રામ;
- zucchini - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- કેફિર - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.
તૈયારી
બ્રોકોલીને ધોવાઇ અને ફૂલોના ભાગમાં વહેંચી શકાય. સ્લાઇસેસમાં ઝુસ્કિન, છાલ અને કટ સાથે. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1 લિટર પાણી ઉકળવા, એક બોઇલ લાવવા અને બધી શાકભાજી ઉમેરો 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે રસોઇ. સૂપને મેશ કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગરમીમાંથી દૂર કરો. પીરસતાં પહેલાં, કીફિર ઉમેરો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
ઉકાળવા માંસ cutlets
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 0,5 કિગ્રા;
- કેફિર - ¼ કપ;
- બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- પાણી - એક સદીના ¼
- માખણ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
અમે માંસનું રક્ષણ કરીએ છીએ, તેને માંસની છાલમાં ત્રણ વખત મગડીને તેને નરમ રહેવું. ત્રીજી વખત, અમે ડુંગળી સાથે અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ, અને કીફિરમાં બ્રેડ સાથે પૂર્વ ભરેલા છીએ. માખણ ઓગળે, માંસમાં ઉમેરો. ભરણ ભરીને પાણી ઉમેરો. અમે બોલમાં રચના
પાનમાં, 3 લિટર પાણીમાં રેડીને તેને આગ પર મૂકો. ઉકળતા પછી, અમે પાણીમાં ચાંદી અથવા ચાળવું, તેને પાણીમાં છોડી દેવા. અમે ચાળણી પર કટલેટ મુકીએ છીએ, ઢાંકણાંની સાથે આવરી લો.
દરેક 5-7 મિનિટ અમે cutlets ચાલુ. તૈયાર કટલેટ - 40 મિનિટ