બકરી પ્રજાતિ

બકરીના જાતિઓને ત્રણ મુખ્ય જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે:

આપણા દેશના વિસ્તારોમાં ઘણી વાર મોંઘી જાતિઓ છે જે દૂધ, માંસ, નીચે, સ્કિન્સ આપે છે. આવી જાતિઓની ઉત્પાદકતા નાની છે, તેમ છતાં, તેઓ સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂળ છે.

ડેરી જાતિઓ

દૂધના જાતિના બકરાંને ઉચ્ચ દૂધની ઉપજ દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, પરંતુ તેમની ઊન નબળી ગુણવત્તાવાળા હોય છે. સ્કિન્સ ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ ડેરી જાતિઓ મેગ્રેલીયન, લેક્ટિક, રશિયન, ગોર્કી, ઝાનન છે.

ટોગગનબર્ગ બકરી જાતિ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં ઉછેરવામાં આવે છે. કથ્થઈ રંગનો ટોરસ, તોપ સાથે, બે સમાંતર બેન્ડ છે. આ આઉ સારી રીતે વિકસિત છે. સ્તનપાનના સમયગાળા માટે 400-1000 કિલો ડેરી ઉત્પાદકતા. દૂધમાં લગભગ 4% ચરબી.

19 મી સદીના ઉત્તરાર્ધમાં ન્યુબિયાન બકરી જાતિનું ઉછેર ઇંગ્લેન્ડમાં થયું હતું. તેણીએ hooked નાક, લાંબા, વ્યાપક કાન અટકી છે, જેના અંત વલણ છે, લાંબા અને સીધા પગ, મોટા સ્તનની ડીંટી અને saggy સાથે udders, ક્રીમ માંથી ભૂરા માટે રંગ, સફેદ થી બ્લેક માટે દિવસમાં બકરી 4-5 લિટર દૂધ આપે છે, જોકે, તેની ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ 8% જેટલું ઊંચું છે.

આલ્પાઇન બકરી ફ્રેન્ચ આલ્પ્સમાંથી આયાત કરવામાં આવી હતી. આ તોપ સીધા છે, કાન સીધા, સ્થાયી, મધ્યમ કદ, રંગ અલગ છે. જાતિ ખૂબ જ ફળદ્રુપ છે, એક સમયે એક બચ્ચાંમાં અનેક બકરામાં. તેઓ નવી શરતો માટે સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે એક વર્ષ દૂધ 1200-1600 લિટર આપે છે, જે ચરબીનું પ્રમાણ 3.5% છે.

1 9 30 ના દાયકામાં જુલિયા એફ ફ્રી દ્વારા ઓરેગોનમાં બકરીની જાતિઓનું સર્જન કરવામાં આવ્યું હતું. સીધા, હૂંફાળું નાક, લગભગ કોઈ રંગ, છ મજાની અને ટૂંકા તોપ. લામાંચાની પ્રજાતિઓ કાન દ્વારા ઓળખી શકાય છે, તે વ્યવહારીક અદ્રશ્ય છે, પરંતુ તે અસ્તિત્વ ધરાવે છે. દૂધનું ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ 4% છે.

ઝેક જાતિના બકરાંને જર્મન ઉમદા પતંગિયા બકરીમાંથી ઉછેરવામાં આવ્યા હતા અને 1992 માં રજીસ્ટર કરવામાં આવ્યા હતા. દૂધના સમયગાળા દરમિયાન ઉપજ લગભગ 800-900 કિલો છે, દૂધની ચરબીની માત્રા 3.6% છે. એક સુંદર અને ભવ્ય બકરી, ફક્ત ઘરના ખેતરો માટે યોગ્ય છે.

પ્રદૉન્સ્કાયા બકરીનું જાતિ ડોન નદી અને તેની ઉપનદીઓની આસપાસ વિતરણ કરવામાં આવે છે, તે એક ચળકતા રોક છે. બકરાના સરેરાશ માપ, નીચેનું ઊંચું પ્રદર્શન, સારી શારીરિક, સુષુપ્ત વાતાવરણમાં અનુકૂલનક્ષમતા. છમાંથી ફ્લુફની ઉપજ આશરે 64% અને બ્રિજલો - 13% છે. દૂધના 5 મહિના સુધી દૂધની ઉપજ લગભગ 140 લિટર છે, ચરબીની માત્રા 4.6% છે.

માંસ

બ્યુરીયન બકરી જાતિ દક્ષિણ આફ્રિકામાં ઉછેરવામાં આવે છે, પ્રાણીઓ નિર્ભય છે, રોગ અને ગરમી માટે પ્રતિરોધક છે. તે ઝડપી વૃદ્ધિ અને સ્વાદિષ્ટ માંસ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. રંગ સામાન્ય રીતે સફેદ હોય છે, ભૂરા માથા સાથે, ગરદન ગાઢ હોય છે, છાતી વિશાળ અને ઊંડા હોય છે, શરીર અત્યંત ગાઢ હોય છે, માથું મોટું હોય છે, કાન અટકી જાય છે, શિંગડા મોટા હોય છે. દૂધ ઉપજ નાની છે અને માત્ર બાળકો માટે જ છે, યુવાન પ્રાણીઓનું દૈનિક વજનમાં 500 ગ્રામ છે પુખ્ત બકરા 150 કિગ્રા અને બકરા સુધી વજન - 100 કિલો સુધી.

ઝેનેન જાતિ 19 મી સદીના મધ્યમાં દેખાઇ, તેમની વતન સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં ઝેન નદીની ખીણ છે. સામાન્ય રીતે સફેદ, શરીર વિશાળ, ગાઢ હોય છે, માથા શુષ્ક હોય છે, કાન પાતળા હોય છે, આઉ મોટી હોય છે, ગરદન ગાઢ હોય છે. સ્ત્રાવ લાંબા છે, તેના સમયગાળા માટે બકરા 600 થી 1200 કિગ્રા સુધી આપવામાં આવે છે, ચરબીનું પ્રમાણ 4.5% જેટલું છે. રશિયાના સ્વાયત્ત પ્રજાસત્તાકોમાં ઝાનેન જાતિના બકરા લોકપ્રિય બન્યા હતા, તે તારણ કાઢ્યું છે કે બસ્કીકામાં સ્કી રિસોર્ટ્સ સિવાય આ જાતિના અદ્ભુત પ્રાણીઓ છે.

બકરાના માંસની જાતો માત્ર માંસ મેળવવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે તેમાં ઘણો દૂધ નથી, અને તે બાળકોને વધારવા માટે પૂરતું છે. બકરાના માંસમાં ઉચ્ચ સ્વાદના ગુણો હોય છે અને તે મટનને હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. પરંતુ ઘણીવાર માંસ અને ડેરી, માંસ-ઊનની જાતિઓ છે.

ઘરેલુ પ્લોટ્સ પર, સામાન્ય રીતે ડેરી બકરા, ઓછા વારંવાર નબળા જાતિઓ, ઊનનું સુંદર કાંકરા બનાવે છે. બકરીની જાતો:

રશિયન બકરી જાતિ આપણા દેશમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે. અને આશ્ચર્યજનક નથી, તે તરંગી, નિર્ભય, રશિયાના આબોહવા સ્વીકારવામાં નથી. સામાન્ય રીતે સફેદ રંગ હોય છે, પરંતુ ત્યાં કાળો, લાલ અને ભૂખરો છે. કોટ ટૂંકા હોય છે, 15% ફ્લુફ સાથે, અને દર વર્ષે લગભગ 200 ગ્રામ નીચે એકત્રિત કરવામાં આવે છે. રશિયન બકરા ટૂંકા હોય છે, મોટા સ્તન સાથે, નાના માથા, વિસ્તરેલ, કાન ઉભા છે, ત્યાં એક દાઢી છે. ઉપજ લગભગ 350-800 લિટર છે, દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ 4.5-5% છે.