વિટામીન સંપૂર્ણ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - વિવિધ વાનગીઓને રાંધવાની ઉત્તમ રીત, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા પ્રથમ વાનગી રાંધવા માટે એક ઘટક તરીકે. સામાન્ય રીતે, ઉનાળાના રહેવાસીઓને મળવા માટે કે જેઓ તેમની સાઇટ પર આ વનસ્પતિ ઉગાડવાનો નિર્ણય કર્યો છે, તે વિરલ બની શકે છે. ઘણા લોકો સંસ્કૃતિની કાળજી રાખવાના પાયાના અજ્ઞાનથી ડરતા હોય છે. વધુમાં, તે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ લણણી વખતે અસ્પષ્ટ છે.
જ્યારે બ્રસેલ્સ લણણીની કાપણી કરે છે?
આ પાક અન્ય પ્રકારના કોબીથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. નળાકાર બેરલ પર મોટી સંખ્યામાં નાના-કદના વડાઓ છે. માર્ગ દ્વારા, ટ્રંક પર 25 થી 40 ફળોમાંથી રચના કરી શકે છે. જો અમે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ કાપવા વિષે વાત કરીએ તો, આપણે એ હકીકત પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે કે પરિપક્વતા પહેલા પર્ણ અક્ષની કળીઓના રચનાના લગભગ ત્રણ મહિના પસાર થાય છે.
હું ચેતવું છે કે સંસ્કૃતિ અસમાન ગાય છે ગમશે. સામાન્ય રીતે પ્રથમ હેડ ઑક્ટોબરના પહેલા દિવસોમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. વધુમાં, તે પસંદગીના ફળોને કાપી નાખવા માટે જરૂરી છે: જાડા ટ્રંક પર સૌથી મોટું, પહેલેથી જ પરિપક્વ kochanchiki પસંદ કરો. સામાન્ય રીતે તેઓ ખૂબ તળિયે સ્થિત થયેલ છે. સૌથી સ્વાદિષ્ટ કળીઓ છે, જે હજુ પણ પૂર્ણપણે બંધ છે. તેમના કદ વ્યાસ 2.5-4 સે.મી. સુધી પહોંચવા જોઈએ. પાક કાપવા, શાકભાજીના પાંદડાને નુકસાન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો. કોચાન્ક્કી એકત્રિત કરો તે હાથ અથવા તીવ્ર છરી સાથે શક્ય છે.
જો કે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો સમયસરનો સંગ્રહ અન્ય હેડની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરશે અને તેના માથાના ઉપલા ભાગમાં નવા દેખાવ રજૂ કરશે. અને, જેમ અનુભવી ટ્રકના ખેડૂતો કહે છે, હિંમત રાખો કે frosts આગમન સાથે વનસ્પતિ બગડવાની અને અખાદ્ય બની જશે, તે વર્થ નથી. તેનાથી વિપરીત, તાપમાનમાં ડ્રોપમાંથી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો સ્વાદ માત્ર સુધારે છે અને પાતળા અને સ્વીટર બને છે.
સામાન્ય રીતે લણણીનો સમયગાળો નવેમ્બર સુધી પાનખર સુધી ચાલે છે.