હકીકત એ છે કે મધ - પોષણ અને હીલિંગ ગુણધર્મો સાથે મૂલ્યવાન પ્રોડક્ટ, માનવજાતિ પ્રાચીન સમયથી જાણીતી છે. પ્રાચીન ગ્રીક તત્ત્વચિંતકોએ તેને મહાન મૂલ્યને ધ્યાનમાં રાખીને "પ્રવાહી સોનું" કહેવડાવ્યું, અને વિવિધ પ્રકારના વિવિધ રોગોની સારવાર માટે ઉપચારકો ઉપયોગ કરતા હતા. ખરેખર, આવા ઉપાય સાથેની સારવાર પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે સુખદ છે, અને ઘણા લોકો દરરોજ જૈરવર્ણ આનંદની ખુશી માટે મધ મેળવે છે જો કે, ઉપયોગી ગુણધર્મોના માપદંડ ધરાવે છે, આ ઉત્પાદન કેટલાક કિસ્સાઓમાં સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, કારણ કે, કોઈપણ દવાની જેમ, મધમાં તેના મતભેદ અને ડોઝ હોય છે.
મધના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
- વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા આ પ્રોડક્ટ માટે વધારે પડતી સંવેદનશીલતાને કારણે કેટલાક લોકો મધનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. એક નિયમ તરીકે, આવા લોકોને મધમાખી ઉછેરના તમામ ઉત્પાદનો માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ છે. પરંતુ ક્યારેક અસહિષ્ણુતા માત્ર એક ચોક્કસ પ્રકારની મધ પ્રગટ થાય છે. મધને અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓ ચામડીના ધુમ્રપાન, એક વહેતું નાક, ઉબકા, ચક્કર, આંતરડાના વિકારના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે. તીવ્ર કિસ્સાઓમાં, મધ લેવા પછી, એનાફિલેક્ટિક આઘાત વિકસી શકે છે.
- ડાયાબિટીસ મેલીટસ આ રોગવાળા લોકોએ ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કર્યા પછી મધ સાથે સાવધાની રાખવી જોઈએ. ઉપરાંત, ડાયાબિટીસને હનીકોબ્સ સાથે મધ ખાવા સલાહ આપવામાં આવે છે. આ હકીકત એ છે કે મીણ લોહીના પ્રવાહમાં ફળોમાંથી અને ગ્લુકોઝના ઝડપી શોષણને અટકાવે છે, તેથી ખાંડમાં તીવ્ર જમ્પ થતો નથી.
- ફેફસામાં શ્વાસનળી, શ્વાસનળીની અસ્થમા, મ્યોકાર્ડાઇટીસ, પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસ, વાલ્વયુલર હૃદય રોગ. સૂચિબદ્ધ રોગો મધ સાથેના ઇન્હેલેશન્સને લઇને એક contraindication છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર પ્રતિબંધ સાથે ખોરાક. કારણ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ એ મધના મુખ્ય ઘટકો છે, આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ દર્દીઓમાં ઓછો કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની ભલામણ કરે છે.
મધના ઉપયોગ માટે અસ્થાયી મતભેદ:
- પેપ્ટીક અલ્સરની તીવ્રતા;
- તીવ્ર જઠરનો સોજો ;
- તીવ્ર સ્વાદુપિંડ ;
- પૉલેલિથિયાસિસ અને યુરોલિથિયાસિસની તીવ્રતા;
- શરીરનું તાપમાન 38 ડીગ્રી સેલ્શિયસથી વધારે છે
જ્યારે મધ ઝેરમાં ફેરવે છે?
મજબૂત ગરમી સાથે (જ્યારે સ્ફટિકીકરણ મધને ગલન કરવું, ગરમ ચા ઉમેરીને રસોઈ પકવવા વગેરે), મધ લગભગ તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે, કારણ કે જૈવિક સક્રિય પદાર્થો અને ઉત્સેચકો નાશ પામે છે. વધુમાં, શર્કરાના વિઘટન દરમિયાન, જે ઊંચા તાપમાને જોવા મળે છે, તે ઓક્સિમાઇથાઇફફૂરફલ પેદા કરે છે. તે ઝેરી પદાર્થ છે જે શરીરમાં સંચય કરી શકે છે અને ધીમે ધીમે તે ઝેર કરે છે. તેથી, આ પ્રોડક્ટને ઉષ્ણતાને સારવાર આપવા, અને પીગાળેલા મધનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી.
ધ્યાનમાં રાખો કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મધ લાંબા સમય સુધી પ્રવાહી સ્થિતિમાં રહી શકતી નથી, તે ધીમે ધીમે સ્ફટિકીકરણ કરે છે (સફેદ બબૂલમાંથી મધ સિવાય). શિયાળામાં જો તમે વેચાણ પર પ્રવાહી મધ જુઓ, તો પછી તેના બનાવટી અથવા ગંભીર ઓવરહિટીંગ સૂચવે છે.
મધ વપરાશના ઉપચારાત્મક ધોરણો
પુખ્ત વયના લોકોની દૈનિક માત્રા 100 ગ્રામ (મહત્તમ - 200 ગ્રામ) છે. બાળકો માટે આગ્રહણીય ધોરણો એક ચમચી (આશરે 30 ગ્રામ) છે. આ રકમ દિવસ દરમિયાન ત્રણ ડોઝમાં વિભાજિત થવી જોઈએ. જમ્યા પહેલા ભોજનના 3 કલાક અથવા જમ્યા પછીના 2 કલાક માટે - મધ માટે મધનો વપરાશ શ્રેષ્ઠ છે.
ઔષધીય હેતુઓ માટે મધને ઓગળેલા સ્વરૂપમાં લેવામાં આવે છે, કારણ કે રક્તમાં તેના ઘટકોની ઘૂંસપેંઠ અને ત્યારબાદ શરીરના કોશિકાઓમાં, મોટા પ્રમાણમાં ઝડપી છે. હની થોડી ગરમ પાણી, ચા, દૂધમાં વિસર્જન કરી શકાય છે. જ્યારે તમે આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ ભલામણ કરેલા ડોઝમાં કરો છો અને બિનસલાહભર્યા ગેરહાજરીમાં, તે નુકસાન નહીં કરે.