મામાલિગા, જેમ આપણે જાણીએ છીએ, એક લોકપ્રિય મોલ્ડોવન, રોમાનિયન વાનગી અને પશ્ચિમી યુક્રેનિયન વાની છે. અમેરિકાની શોધ અને મકાઈની સામૂહિક ખેતી પહેલાં, મૅનિનિન બાજરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું, બાદમાં તે મકાઈના લોટમાં ફેરવાઈ ગયું (ત્યારથી મકાઈના લોટમાંથી મકાઈના ટુકડા વધુ સ્વાદિષ્ટ સાબિત થયા હતા).
મામાલિગા લોટ છે તેવું માનવું એક ભૂલ છે. મકાઈનું porridge એક બરછટ કાંપથી બનાવવામાં આવે છે, અને તે વધુ પ્રવાહી બનાવે છે. આ પ્રિસ્નેસ્ટ્રોવિયન હૂંફાળું વિશે કોયડો: "બાફેલી બ્રેડ, એક છરી" - સ્વરૂપે ખમીર બ્રેડની રાઉન્ડ રખડાની જેમ દેખાય છે, અને સમાપ્ત થયેલ વાનગીને ખેંચાયેલા થ્રેડ સાથે કાપીને કાપીને કાપી છે.
સામાન્ય રીતે, એક ખાસ લાકડાના મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને કોળકોમાં રાંધવામાં આવે છે.પ્રગતિ, તે અને સંખ્યામાં, અને રસોડાના ઉપકરણોના ક્ષેત્રમાં હજુ પણ ઊભા નથી. આધુનિક શહેરી જીવનની લય અમને વધુ અનુકૂળ અને ઝડપી રાશિઓની તરફેણમાં પરીક્ષણો આપે છે.તેથી, મલ્ટિવારાક્વેટમાં માખણ એક આધુનિક સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી-થી-તૈયાર વાની છે. મલ્ટિવર્કામાં ઘાસના મેદાનમાં પકડવા માટે ઘણાં રસ્તાઓ નથી.
Multivariate માં Mamaliga - રેસીપી
આ રેસીપી લાંબા રસોડું પ્રક્રિયાઓ પસંદ નથી અને શક્ય તેટલી ઝડપથી બધું કરવા માટે પસંદ કરે છે જેઓ માટે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- મકાઈની ઘઉંના દળ લોટ - 1 કપ;
- પાણી - 3 કપ;
- સૂર્યમુખી તેલ (વધુ સારી અયોગ્ય) - 50 મિલી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- તમારા સ્વાદ અનુસાર - શુષ્ક મસાલાઓનું મિશ્રણ.
તૈયારી
મકાઈનો લોટ, તેલ, મીઠું અને સૂકા મસાલાઓ ભેગા કરો. સંપૂર્ણપણે ભળવું. મિશ્રણ ભીના રેતીની જેમ જોવું જોઈએ. અમે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં આ મિશ્રણ ભરીશું. ઝાલેમ જમણી જથ્થો પાણી અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક spatula મિશ્રણ.
શેકેલા માંસ, મીટીટીયામી, ક્રેકલોન, પનીર, ફ્રાઇડ અથવા અથાણાંવાળી માછલી, લસણ અથવા ખાટા ક્રીમ સોસ, કાકડીઓ, ટામેટાં, મીઠી અને / અથવા કડવી લાલ મરી (અથવા વનસ્પતિ કચુંબર) અને ઘણાં બધાં લીલોતરી સાથે હોમિનની સેવા આપે છે. અને, અલબત્ત, વાઇન અથવા કોગનેક સાથે.