દૂધની રચના બાળકના ચોક્કસ સમયગાળા પર આધારિત છે. પ્રથમ દૂધ - કોસ્ટ્રોમ, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ક્ષારથી સંતૃપ્ત થાય છે. અને જે નવજાત માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે તે સૌથી વધુ ઉચ્ચ કેલરી છે.
ચોથા કે પાંચમા દિવસે, ટ્રાન્ઝિશનલ દૂધ દેખાય છે, જે વધુ ચરબી છે. 7 થી -14 મી દિવસે, સ્ત્રીનું શરીર પુખ્ત દૂધનું ઉત્પાદન શરૂ કરે છે. તેની પાસે સૌથી વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટ સામગ્રી છે તેની રચના એ દિવસ દરમિયાન જ નહીં, પરંતુ એક ખોરાકના સમયગાળા દરમિયાન પણ નથી. તેથી, મોટા ભાગના ફેટી દૂધ ખોરાકના અંતમાં આવે છે.
માદા સ્તનમાંથી દૂધ તેની સામગ્રીમાં અનન્ય છે. ચાલો તેના મુખ્ય ઘટકો ધ્યાનમાં લઈએ.
માનવ દૂધની રચના
- પાણી બાયોલોજીકલી સક્રિય પ્રવાહી મોટા ભાગના દૂધ બનાવે છે. સંપૂર્ણપણે પ્રવાહી માટે બાળકની જરૂરિયાતોને સંતોષે છે
- ચરબી આદર્શ રીતે સંતુલિત ચરબી વધતી જતી શરીરના ઊર્જાનો સ્રોત છે. સરેરાશ, મહિલા દૂધનું ચરબીનું પ્રમાણ લગભગ 4% છે. ચરબીના અભાવથી બાળકને વિકાસમાં આગળ વધવું શરૂ થાય છે.
- પ્રોટીન્સ એમિનો એસિડ (તૌરીન, સાયસ્ટેઇન, મેથેઓનિનો), ઍલ્બિન્સ, ગ્લોબ્યુલિન તરીકે પ્રસ્તુત કરેલ. આ પદાર્થો વિવિધ ચેપ સામે શક્તિશાળી રક્ષણ છે.
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બાળકની ઊર્જાની જરૂરિયાતોને પૂર્ણપણે પૂર્ણ કરો. ખાસ ભૂમિકા લેક્ટોઝ માટે છે, જે લોહ અને કેલ્શિયમના યોગ્ય એકરૂપતાને મદદ કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની યોગ્ય રચના.
- માઇક્રોલેલેટ્સ, વિટામિન્સ કેલ્શિયમ, સોડિયમ, જસત, ફોસ્ફેટ - આ જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં આવશ્યક ઘણા ઉપયોગી પદાર્થોમાંથી એક છે.
- હોર્મોન્સ, જૈવિક સક્રિય પદાર્થો બાળકના વિકાસ અને યોગ્ય વિકાસના મહત્વના પરિબળો. સૌથી સંપૂર્ણ બાળકોના મિશ્રણમાં પણ ગેરહાજર
મહિલાનું દૂધ જીવનના પ્રથમ વર્ષનાં બાળક માટે આદર્શ મિશ્રણ છે. ઘણા ઘટકો કૃત્રિમ રીતે બદલી શકાતા નથી. માતાનું દૂધ સારી રીતે શોષી લે છે, રોગ પ્રતિકારક રક્ષણ પૂરું પાડે છે અને માતા અને બાળક વચ્ચે પાતળા, અવિભાજ્ય જોડાણ બનાવે છે.