બુઝિના (બ્લેક વરભજન) એ એડોક્સ પરિવારના ઝાડવા છોડના એક પ્રકાર છે, જે ઔષધીય છોડ માટે છે. વધુમાં, આ પ્લાન્ટ લાંબા ફૂલોની હનીકોમ્બ છે - પરાગ અને અમૃતના સ્ત્રોત તરીકે મધમાખી ઉછેરમાં વપરાય છે. અને આ છોડમાંથી, અથવા બદલે, વૃદ્ધોના રંગમાંથી, કૃત્રિમ મધ તૈયાર કરી શકાય છે, જે માત્ર ઉત્તમ સ્વાદના ગુણો ધરાવતું નથી, પણ સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ છે.
એલ્ડર ફૂલો - રચના
મોટા ફૂલો એક જટિલ રાસાયણિક બંધારણ દ્વારા વર્ણવવામાં આવે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- ગ્લાયકોસાઈડ્સ (સેમ્બુનિગ્રીન, એલડ્રિન, વગેરે.);
- આવશ્યક તેલ;
- કોલોન;
- રુટીન;
- કણો અને એસયુજીઇનરાઇનના એલ્કલોઇડ્સ;
- કેરોટિન;
- ટેનીન;
- કાર્બનિક એસિડ (મૉલિક, એસર્બિક, એસિટિક, કોફી, ક્લોરોજેનિક, વેલેરીયન, વગેરે);
- પેન્ટસોન્સ;
- લાળ;
- રેઝિન;
- ખનિજ ક્ષાર;
- ખાંડ
મોટાબેરી ફૂલમાંથી મધનો ઉપયોગ
પરંપરાગત અને પારંપરિક દવા સારવારમાં અને પ્રોફીલેક્ટીક હેતુઓમાં કાળા વૃદ્ધોના ફૂલોમાંથી વિવિધ તૈયારીનો ઉપયોગ કરે છે: રેડવાની ક્રિયા, ડિકીક્શન, નપરી, વગેરે. આ ઉત્પાદનોની નીચેની ઉપયોગી ક્રિયા છે:
- બળતરા વિરોધી;
- ડાયફોરેટિક;
- ચેપ
- મૂત્રવર્ધક દવા;
- ઠંડું;
- જંતુનાશક, વગેરે.
સંપૂર્ણ રીતે, આ ગુણધર્મો સહજ છે અને વૃદ્ધોમાંથી મધ, જે આવા રોગો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- શરદી રોગો;
- ઈન્ફલ્યુએન્ઝા;
- શ્વાસનળીનો સોજો;
- ન્યુમોનિયા;
- શ્વાસનળીની અસ્થમા ;
- કંઠમાળ;
- સાંધાઓના રોગો (સંધિવા, સંધિવા , સંધિવા, વગેરે);
- કિડની અને જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો, વગેરે.
એલ્ડર મધ ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે (હકીકતમાં, તે મોટાબેરી ફૂલોથી સીરપ છે) અને લાંબા સમય માટે યોગ્ય સંગ્રહ સાથે તેના સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મો સાચવે છે. મુખ્ય સ્ટોરેજની પરિસ્થિતિઓ એક કડક બંધ કન્ટેનર છે, એક શ્યામ ઠંડી સ્થળ છે.
મોટાબેરી ફૂલોમાંથી મધ માટે રેસીપી
વૃદ્ધત્વથી ઔષધીય મધ તૈયાર કરવા માટે, તમને જરૂર છે:
- પુષ્પ ફૂલોના તબક્કા (મે-જૂન) માં એકત્ર કરવામાં આવેલા મોટા ફૂલો, પેડિકલ્સથી અલગ.
- ફૂલોને 1-એલ કાચની બરણીમાં મૂકો, ચુસ્ત રીતે સળગાવવું.
- ફૂલો એક દંતવલ્ક પોટ પર ખસેડો અને પાણી એક લિટર રેડવાની છે.
- ઓછી ગરમીથી 15 થી 20 મિનિટ સુધી બોઇલ અને સણસણવું લાવો.
- આગ બંધ કરી દીધા પછી, 20 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
- એક ચાળવું અથવા જાળી દ્વારા તાણ.
- પરિણામી સૂપ માં દાણાદાર ખાંડ 3 લિટર કેન ઉમેરો.
- 3 કલાકથી ઓછું નબળું પાડવું, સમયાંતરે stirring અને રચના ફીણ એકઠી કરવા માટે ધીમી આગ મૂકવો.
- ઝીણી સાથે અડધા લીંબુ માંસની છાલમાં ફેરવો, બીજા 20 મિનિટ માટે ચાસણી અને ઉકાળો ઉમેરો.
- સ્ટ્રેઇન અને કાચ રાખવામાં પરિણામી મધ રેડવાની, ચુસ્ત lids વળી જતું.
મધ સાથે elderberry માટે રેસીપી
વુડબેરિઝમાંથી ઔષધીય મધ માટે એક સરળ રેસીપી કાળા elderberry ના ફૂલો માંથી ઘેંસ સાથે મધ મધમાખી સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રણ સૂચવે છે. આ મિશ્રણને એકીકૃત સુધી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, એક ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ઢાંકણની સાથે મૂકવામાં આવે છે અને કાળી ઠંડી સ્થળે સંગ્રહિત થાય છે.
ઑગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં કાળી વગાડવામાં આવતી દવાઓ સાથે ઔષધીય મધ તૈયાર કરવું પણ શક્ય છે. આ માટે, સમાન ભાગોમાં મધમાખીઓ મધ મોટાબાયરીથી ઘેંટા સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે elderberry માંથી મધ લેવા માટે?
ઔષધીય હેતુઓ માટે વૃદ્ધોમાંથી હની, ભોજન પહેલાં અડધો કલાક ચમચી વિશે 2 થી 3 વખત લેવું જોઈએ, પાણીથી ધોવાઇ. અસર વધારવા માટે, તમે ગુલાબ હિપ સાથે આ મધ પી શકો છો. મીઠાઈના બદલે ચા સાથે નાની માત્રામાં મોટા મોટા ફૂલોમાંથી મધનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આવા હીલિંગ ઉપાય બાળકો દ્વારા, તેમજ ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું દરમિયાન પણ વાપરી શકાય છે. જૂજ કિસ્સાઓમાં, મોટાભાઈમાંથી મધ એલર્જિક લાક્ષણિકતાઓનું કારણ બની શકે છે, તેથી તે અગાઉથી તપાસ કરવા માટે આગ્રહણીય છે કે કેવી રીતે શરીર આ પ્રોડક્ટ પર પ્રક્રિયા કરે છે.