સોસેજ સાથે બાફવામાં કોબી

શાકભાજી આપણા આહારમાં એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે તે તેમના તરફથી છે કે અમે જરૂરી વિટામિન્સ ડ્રો અલબત્ત, કાચો સ્વરૂપમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું વધુ સારું છે, કેમ કે મહત્તમ ઉપયોગી પદાર્થો રહે છે. પરંતુ કેટલીક શાકભાજી, ખાસ કરીને કોબીમાં, તેમના કાચા સ્વરૂપે જઠરાંત્રિય માર્ગના વિવિધ રોગોથી પીડાતા લોકોમાં અસુવિધા થઇ શકે છે. આ કિસ્સામાં, એક ઉત્તમ વિકલ્પ આ પ્રોડક્ટને સ્ટ્યૂવ્ડ રીતે ઉપયોગમાં લેવાનો છે. હવે અમે તમને કહીશું કે ફુલમો સાથે કોબી કેવી રીતે બહાર મૂકવું.

ફુલમો સાથે કોબી સ્ટયૂ - રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર (મોટા) - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સોસેજ - 3 ટુકડાઓ;
• ટમેટા રસ - 1 ગ્લાસ;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું, અને ડુંગળીના સ્થાને કાપી નાખવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલ સાથે શેકીને પાનમાં શાકભાજીને સોનેરી સુધી ભરો. કોબી કટકો અને સહેજ મીઠું સાથે મળતા આવે છે. ડુંગળી અને ગાજર સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં તેને ફેલાવો, 50 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરો અને આશરે 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર રસોઇ કરો. Sausages સ્લાઇસેસ કાપી અને કોબી ઉમેરો. જગાડવો, ટમેટા રસ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં રેડવું, અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા પછી તે ફુલમો સાથે તળેલું કોબી તૈયાર છે. તમે તેને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે વાપરી શકો છો, અથવા તમે સાઇડ ડૅશ તરીકે બટાકાની સાથે પુરવણી કરી શકો છો.

ફુલમો સાથે સ્ટયૂ ખાટા કોબી

ઘટકો:

• સાર્વક્રાઉટ - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સોસેજ - 250 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સાર્વક્રાઉટ સાથે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે, તે આવું કરવા માટે અનુકૂળ છે, તે એક ઓસામણિયું માં સ્થળાંતર. પછી તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાન માં મૂકી, લસણ ઉમેરો, પ્રેસ પસાર લગભગ અડધા કલાક માટે બધું અને સ્ટયૂ ભેગા કરો. એક અલગ શેકીને ફ્રાય ડુંગળીમાં, સોસેજ ઉમેરો, કાપીને કાપીને. કોબીમાં, ટમેટા સોસ, સોસઝ, મીઠું અને મસાલાઓનો સ્વાદ સાથે ઉમેરો. જો કોબી બદલે શુષ્ક છે, તો તમે લગભગ 50 મિલિગ્રામ પાણી ઉમેરી શકો છો. અન્ય 10 મિનિટ માટે બધા સાથે મળીને વિસર્જન કરવું

જર્મનમાં કોબી સાથે ચટણીઓના

ઘટકો:

• સોસેજ - 400 ગ્રામ;
• ખાટા કોબી - 400 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• શ્યામ બીયર - 100 ગ્રામ;
• પત્તા, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

દરેક ફુલમો 4-5 ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને એક ગામઠી પોપડો સુધી ફ્રાઇડ થાય છે. પછી અમે સફરજનના મૂળને કાઢીએ છીએ, તેમને નાના સમઘેટમાં કાપીએ છીએ અને તેમને સોસેઝમાં મુકીએ છીએ, ત્યાં અમે સાર્વક્રાઉટ મૂકીએ છીએ અને બધું 5 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ જગાવીએ. પછી ખાડીના પાન, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો, 15 મિનિટ માટે નાના અગ્નિમાં તમામ શ્યામ બીયર અને સ્ટયૂ રેડવું. ઠીક છે, તે બધું સસ્તું છે, પરંતુ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર છે!

સોસીશથી કોબીજ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• કોબી રંગ - 0.5 કિગ્રા;
• રંગ - 300 ગ્રામ;
• સોસેજ - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી

કોબી inflorescences વિભાજિત થયેલ છે જો તે મોટી હોય, તો તમે હજુ પણ તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો ઉકાળવાથી 10 મિનિટ પછી, તેમને પાણીમાં રાંધવા, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું. ડુંગળી અને ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો. Eggplants સમઘન, મીઠું કાપી અને પાણી રેડવાની, 20 મિનિટ માટે છોડી દો, કડવાશ મેળવવા, અને પછી પાણી ચાલી હેઠળ તેમને કોગળા. સૉસગેસ વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, અમે ગ્રીન્સનો વિનિમય કરીએ છીએ. ડુંગળી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલા છે, 3 મિનિટ પછી આપણે ગાજર ઉમેરીએ છીએ, અને 5 મિનિટ પછી - eggplants. લગભગ 10 મિનિટ માટે શાકભાજીને ફ્રાય અને ફ્રાય કરો. પછી sausages, મસાલા, મીઠું, સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો. છેલ્લા વળાંકમાં આપણે કોબી ફેલાવીએ છીએ, આપણે હજી પણ મિનિટ 5 સાથે મળીને બગડી જઈએ છીએ અને અંતરાય કે અંતમાં આપણે કચડી ઊગવું ઉમેરીએ છીએ. Sausages સાથે ફૂલકોબી તૈયાર છે.

પ્રકાશ ભોજન તરીકે, તમે પનીર , અથવા બ્રોકોલી કોબી સાથે કોબીજ તૈયાર કરી શકો છો. બોન એપાટિટ!