સલાડ મરી મોટા પ્રમાણમાં વિવિધ ખનીજ પદાર્થો, વિટામિન્સનું સ્ત્રોત છે, જેમાં સૌથી વધુ એ, સી અને પી હોય છે, તેથી આ વનસ્પતિ ખૂબ ઉપયોગી છે. આજે માળીઓને તેના જાતોની વિશાળ પસંદગીની ઓફર કરવામાં આવે છે, જે પરિપક્વતા, કદ, રંગ અને ફળોનાં આકાર તેમજ સ્વાદનો સંદર્ભ આપે છે.
આ લેખમાં તમે ખૂબ જ તીવ્ર લાલ મરીના વિવિધ "બેલ" વિશે શીખીશું.
મરી "બેલ": વર્ણન
આ વિવિધતા, બેરી મરીના દુર્લભ વિદેશી જાતો સાથે જોડાયેલા છે, લાંબા સમયથી જાણીતી છે અને દક્ષિણ અમેરિકામાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ પ્લાન્ટ પોતે છુટાછવાયા અને ઉંચા છે, પ્રારંભિક વાવણી સાથે અને સિઝનના અંત સુધીમાં 2 મીટરની ઉંચાઇ સુધી સારી કાળજી લે છે અને તેના તરુણાવસ્થાના દાંડા અને પાંદડા સાથે અન્ય લોકોથી અલગ પડે છે, તેમજ ફળનો અસામાન્ય આકાર અને સ્વાદ.
તેમના સ્વરૂપમાં વધતી મરી નાની લાલ બેલના ફૂલ જેવું છે, જેના કારણે તેને તેનું નામ મળ્યું છે. આ છોડ પ્લાન્ટમાંથી 1.5 કિલો સુધી ઉપજ સાથે અંતમાં-પાકે છે. 30-60 ગ્રામ વજનવાળા ફળો, 100 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે, સિંગલ સ્થિત છે. પલ્પનું સ્વાદ મીઠી તીક્ષ્ણ છે: પેડુનકલના જોડાણના ભાગમાં દિવાલો તીક્ષ્ણ કડવો સ્વાદ ધરાવે છે, અને ફળના નીચલા ભાગને, નાના પટિસનની જેમ, રોટી મીઠો અને ખાટા છે. આમ, ઘંટડી મરી "બેલ" ની લોકપ્રિયતા અને વિશિષ્ટતા એ એક જ સમયે કડવા અને મીઠી સ્વાદનું મિશ્રણ છે.
આ મરીના ફળો આખા કેનિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે અને સલાડ અને માંસની વાનગીની તૈયારી માટે તાજી સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરે છે.
મરી "બેલ": વાવેતર
તે પીપ્સ અને ખુલ્લા મેદાનમાં બંને ઉગાડવામાં આવી શકે છે.
લાલ મરી "બેલ" ના બીજ ખૂબ સામાન્ય નથી, તેઓ અગાઉ પેઢી દીઠ 15 ટુકડાઓ માટે પેઢી "ગાવ્રીશ" દ્વારા ઉત્પાદિત કરવામાં આવ્યા હતા, પરંતુ હવે તમે આ વિવિધ પ્રકારના વાવેતર અને બિયારણનું વેચાણ કરવા માટે શોધી શકો છો.
આ ગ્રેડના મરીના વાવેતર અને કાળજીના મૂળ સિદ્ધાંતો બલ્ગેરિયન મરી માટે સમાન છે.
140 થી 150 દિવસો કળીઓથી ફ્રુટિંગ સુધી પસાર કરે છે, બીજ વાવણી ફેબ્રુઆરી મધ્યમાં થવી જોઈએ. એક કન્ટેનરમાં પ્લાન્ટ, નીચે પંચર અને ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણથી લાકડાની રાખના ઉમેરા સાથે 2/3 વોલ્યુમ સુધી ભરો. અંકુરણ અને રોપાઓના સક્રિય વિકાસ માટે, + 20-23 ° C નું તાપમાન જરૂરી છે. જો ડાળીઓ ઘાટી હોય તો, તે બે ચાદરનાં જુદા જુદા ચશ્માના દેખાવ પછી વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે મૂળને ખલેલ પહોંચાડવાનો પ્રયત્ન કરે છે અને મધ્યસ્થ સ્પાઇનને ટૂકાં ના કરે છે. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની મધ્યમ છે. ગરમ દિવસો પર રોપાઓ બહાર તડકામાં આવે છે.
સૂર્ય પરના છોડની વચ્ચે 40 સે.મી.ના અંતરે અને પવનની જગ્યાએથી આશ્રયસ્થાનમાં સાંજનું પ્લાન્ટ મરી. કૂવાઓમાં, ઍશ ઉમેરો અને પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના 1% ઉકેલને રેડવું. આ મરીનું મિશ્રણ કરવામાં આવે છે. વાવેતરની સંભાળ માટેના અનિવાર્ય નિયમો માત્ર ગરમ પાણી સાથે જળ અને પાણીની ગર્ભાધાનને નિયમિત રીતે પાણીમાં લેતા હોય છે: વાવેતર પછીના 2 અઠવાડિયા - ફૂગ દરમિયાન - એશના ઉકેલ સાથે, 3 અઠવાડિયા પછી - કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ ધરાવતા ખાતરો સાથે.
વિવિધ "બેલ" ના મરીની સંભાળની ભિન્નતા એક ઝાડાની રચનાના તબક્કે જ છે. ફૂલોના પ્લાન્ટમાં, પ્રથમ રચના અંડાશયની નીચે બધા બાજુની અંકુરનો ચપટી થવો જરૂરી છે, અને તે પછી જ ઊભી સ્થિત થયેલ સ્કૉટન્સ દૂર કરવામાં આવે છે. ઝાડવું મુક્ત રીતે શાખા માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. સિઝનના અંત પહેલા 6 અઠવાડિયા પહેલા, બધી વધતી જતી કળીઓ અટવાઇ જાય છે.
જ્યારે ફળ લીલા હોય છે, ત્યારે તે લાલ થાય છે ત્યારે તે મીઠી હોય છે - તેમાં
ત્યારથી મરી એક બારમાસી છોડ છે, તે ઉનાળાના અંતમાં મોટા પોટમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે અને પાકને પકવવા માટે ગરમ ઓરડામાં મૂકવામાં આવે છે. પછી, જ્યારે કાપણી કરવામાં આવે છે, અને ઝાડવું પાંદડા અવગણશે, તો તમે તેને થોડા મહિના માટે એક ઠંડી જગ્યાએ મૂકી શકો છો. વસંતઋતુમાં તે ફરી વધવા માંડે છે અને, હિમની સમાપ્તિ પછી, તે જમીનમાં ફરી ઉતારી શકાય છે.
આવા સુંદર અને મસાલેદાર મરી ઉનાળામાં-પાનખર સમયગાળામાં ખુશીથી કોષ્ટકને વિવિધતા આપે છે અને શિયાળાને ખુશ કરશે.