આ લેખમાં તમને સામાન્ય ગરમ સેન્ડવિચ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ મળશે - અમે તમને કહીશું કે સ્ટફ્ડ રખડુ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. આ મૂળ નાસ્તાની ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનોમાંથી ઝડપથી અને સહેલાઇથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે લગભગ હંમેશા રેફ્રિજરેટરમાં હોય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટ્ફ્ડ રખડુ
ઘટકો:
- સફેદ રખડુ - 1 ભાગ;
- બેકન - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- નાજુકાઈના માંસ - 0.5 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓગાળવામાં માખણ - 2 tbsp ચમચી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
કાપને ઉપલા ભાગ સાથે રખડુ અને કાળજીપૂર્વક નાનો ટુકડો બટકું લે છે. અડધા નાનો ટુકડો બટકું માં, ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે નાના ક્યુબ્સમાં ચરબીને કાપીને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરી, પછી સમારેલી મશરૂમ્સ, સમારેલી ડુંગળી, નાજુકાઈના માંસ અને ફ્રાય બધું ત્યાં સુધી ભરણ સુધી તૈયાર ન કરો. સહેજ નાનો ટુકડો ખાડો અને ઘટકો બાકીના માટે પાન ઉમેરો, સ્વાદ માટે ઇંડા, મીઠું, કચડી જડીબુટ્ટીઓ અને મરી ઉમેરો. બધા સારી મિશ્રિત છે અને અમે રખડુ એક ખાંચ સાથે પ્રાપ્ત ખાંચો ભરો. તે પછી, તેને પકવવાની શીટ પર કાળજીપૂર્વક મૂકો, તેને 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ઓગાળવામાં માખણથી છંટકાવ કરવો અને તેને સાલે બ્રેક કરો, પછી તેને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરવો અને તે પકાવવાની પથારીને પાછું મોકલો જ્યાં સુધી ચીઝ કર્કશ પડતી નથી. કોફી ગરમ કરવા માટે સ્ટફ્ડ રખડુને સેવા આપો, નાના ભાગોમાં કાપી નાખો.
બેટન કેનમાં ખોરાક સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- રખડુ - 1 ભાગ;
- તેલ માં તૈયાર માછલી - 1 કરી શકો છો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી (મધ્યમ કદના) - 1 ભાગ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - 30 જી;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આ રેસીપીમાં, તમે તેલમાં કોઈ પણ તૈયાર માછલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - સાર્દિન, સરી અથવા અન્ય કોઇ.
બન્ને છેડા પર રખડુમાં, પોપડાની કાપીને, કાળજીપૂર્વક નાનો ટુકડો બટકું કાઢો, તે "પાઇપ" બનવું જોઈએ. તૈયાર તેલ સાથે, માખણ બહાર રેડવું અને કાંટો સાથે તેને માટી. બાઉલમાં, અડધા નાનો ટુકડો બગાડો, તૈયાર ખોરાક, પાસાદાર ભાત ઇંડા, ડુંગળી સુધી નરમ માખણ, અને કાપલી જડીબુટ્ટીઓ, જો જરૂરી હોય તો, પછી મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે. પરિણામી મિશ્રણ એક રખડુ સાથે સ્ટફ્ડ છે અને લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં માછલી સાથે સ્ટફ્ડ રખત કાપી નાંખવામાં આવે છે.
કુટીર પનીર અને હેમ સાથે સ્ટફ્ડ એક રખડુ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
ઘટકો:
- રખડુ - 1 ભાગ;
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 50 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ.
તૈયારી
આ રખડુ લો, તેમાંથી નાનો ટુકડો દૂર કરો - તે આ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, 3-4 ભાગોમાં baguette વિભાજન. ભરણ કરો: મીઠી મરી, હૅમ, આખું શેકેલાને ક્યુબ્સમાં કાપીને, છીણી પર ચીઝ, કોટેજ પનીર અને લસણ ઉમેરો, પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે. સારી રીતે કરો અને પૂર્ણપણે રખડુ ભરો. અમે તેને એક ફિલ્મમાં લપેટી અને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. અમે ટેબલ પર કાપી, ટુકડાઓ કાપી.
રકાબી ફુલમો અને પનીર સાથે સ્ટફ્ડ - રેસીપી
ઘટકો:
- રખડુ - 1 ભાગ;
- હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
- સોસેજ બાફેલી - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
બેટન મધ્યમાં કાપી અને નાનો ટુકડો બટકું બહાર ખેંચો. અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ: મોટી છાણ પર રબર પનીર અને ફુલમો (જેથી સોસેજ ઘસવા માટે સરળ હોય, તો તમે તેને 20 મિનિટ માટે ફ્રિઝર મૂકી શકો છો), કાચા ઇંડા, મેયોનેઝ અને નાનો ટુકડો બટકું ઉમેરો, નાના સમઘનનું કાપી. અમે બધું મિશ્રણ અને બ્રેડ સાથે બ્રેડ ભરો પછી ધીમેધીમે સ્ટફ્ડ રખડુને પાનમાં ગરમ વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે ટ્રાન્સફર કરો જ્યાં સુધી પનીર પીગળે નહીં ત્યાં સુધી. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોટ રાજ્યમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં હોટ પણહ્રોડ છે .