સોલીંકા એક સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ હાર્દિક વાનગી છે. તમે તેને એક પ્રકારની માંસ સાથે રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ તમે ધીમે ધીમે જુદા જુદા પ્રકારો પીતા ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો. અને solyanka માં ફરજિયાત ઘટક મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ છે. મીઠું વાળો સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તમારા માટે નીચે રાહ જોઈ રહ્યા છે.
એક સ્વાદિષ્ટ કોબી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કોબી - 700 ગ્રામ;
- પોર્ક - 350 જી;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- સૂપ - 200 મી.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- પત્તા;
- મીઠું;
- મરી
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલમાં કઢાઈમાં સમારેલી શાકભાજી (ડુંગળી અને ગાજર) પછી અમે એક જ માંસ મૂકી, ટુકડાઓ, podsalivaem અને મરી કાપી. હવે અમે કાકડીઓને ક્યુબ્સમાં કાપીને કઢાઈમાં મોકલીએ છીએ. ટમેટા પેસ્ટ અને અદલાબદલી કોબી ઉમેરો. સમયાંતરે stirring, ફ્રાય ત્યાં સુધી કોબી થોડી settles આ પછી, ખાડીના પાનમાં મૂકો, સૂપમાં રેડવું અને, જો જરૂરી હોય તો, હજુ પણ podsalivaem. ઢીલાણે અડધા કલાક સુધી આગ લગાડે છે અને સૂકું કરો. વ્યવહારીક અંતે, થોડું અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, ફરીથી આવરે છે, અને 5 મિનિટ પછી આગ બંધ કરો.
એક માંસ મીઠું ચડાવેલું માંસ ટીમ માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- પાંસળી પીવામાં - 300 ગ્રામ;
- પીવામાં ફુલમો - 200 ગ્રામ;
- હેમ - 200 ગ્રામ;
- હાડકા પર ડુક્કર - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 300 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 70 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- ગ્રીન્સ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી;
- કાળા મરીના દાણા - 4 પીસી.;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- મીઠું;
- ખાટા ક્રીમ;
- લીંબુની પાંખ
તૈયારી
પીવામાં પાંસળી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી 3 લિટર રેડવાની અને બોઇલ લાવવા અમે ફીણ દૂર કરીએ, થોડું બોઇલ સાથે લગભગ 2 કલાક માટે peeled ડુંગળી અને ઉકાળો મૂકો. 15 મિનિટ માટે તત્પરતા થોડી પોડલ્સલિવામ, લૌરલના પાન અને કાળા મરીનું એક મટા. સૂપમાંથી માંસ અને ડુંગળી કાઢવામાં આવે છે, અને સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. અસ્થિમાંથી માંસ