ઇંડા લલચાવનાર - આ ફ્રેન્ચ રાંધણકળાની બીજી શોધ છે. વાસ્તવમાં, આ વાનગી બાફેલી ઈંડાં સિવાય બીજું જ નથી, માત્ર શેલ વગર જ ઉકળતા પાણીમાં તેને રાંધવામાં આવે છે, જે વાનગીને ચોક્કસ મૌલિક્તા અને વિશિષ્ટ ઝાટકો આપે છે.
આજની તારીખથી, ત્યાં પહેલેથી જ છૂપી ઇંડા તૈયાર કરવા માટે ખાસ મોલ્ડ છે, જેમાં ઉત્પાદન ખાલી શેલ વગર મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીમાં ત્રણથી સાત મિનિટની જરૂરી ઘનતામાં ઉકાળવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે કોઇ ન હોય, તો અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઇંડાને શાકભાજીમાં, અથવા કપકેક મોલ્ડમાં લગાડવામાં આવે છે, અને માઇક્રોવેવમાં અને બેગમાં રસોઈની તમામ વિગતો પણ જણાવે છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઘર પર poached ઇંડા ઉકળવા કેવી રીતે?
ઘટકો:
- તાજા ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- સફેદ ટેબલ સરકો - 20 મી;
- શુદ્ધ પાણી - 650 એમએલ;
- મીઠું મોટી છે - સ્વાદ.
તૈયારી
આ વાનગી રાંધવા માટે ઇંડા સૌથી તાજું હોવું જોઈએ. માત્ર આ કિસ્સામાં વાનગી તે ચાલુ હોવું જોઈએ, અને ઇચ્છિત આકાર મળશે. પ્રોટીન ઇંડા એ પહેલી તાજગી નથી કે જે રસોઈ દરમ્યાન જરદીને ઢાંકશે નહીં અને તે પાણીમાં વેરવિખેર થઈ જશે.
જો ઇંડા તાજગીને શંકા ન થતી હોય તો, ઉત્પાદનને રસોઈ કરવા માટે આગળ વધો. શુધ્ધ પાણીના એક નાના શાક વઘારવામાં ઉકળવા માટે ગરમ કરો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, સરકોનું ટેબલ ઉમેરો અને ચમચી સાથે એક દૃશ્યમાન કેન્દ્ર સાથે વરાળ સુધી જગાડવો. ઇંડા નાના કદના પિરોગોનમાં ચલાવાય છે અને તરત જ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક રેડવામાં આવે છે, જે ફર્નલના કેન્દ્રમાં પ્રવેશવાનો પ્રયાસ કરે છે, જે અમે ઉકળતા પાણીને stirring કહીએ છીએ. પ્રવાહી કેન્દ્ર માટે અને ગાઢ જરદીથી પાંચથી સાત મિનિટ માટે ત્રણ મિનિટ સુધી ઇંડાને કચરો. આ કિસ્સામાં પાણી ઉકળવું ન જોઈએ, પરંતુ ઉકળતાના માત્ર દૃશ્યમાન ચિહ્નો આપો.
તૈયારી પર અમે પ્લેટ પર અવાજ સાથે poached ઇંડા બહાર લે છે અને તે ટોસ્ટ , તળેલું બેકોન, હેમ અથવા તાજા શાકભાજી સાથે ઉમેરી રહ્યા છે, તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
ડબલ બૉઇલરમાં ઇંડા લગાડવામાં કેવી રીતે ઉકળવા?
ઘટકો:
- તાજા ચિકન ઇંડા - 4 પીસી;;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
તમારા શસ્ત્રાગારમાં એક સ્ટીમર અથવા મલ્ટીવર્ક અને કપકેક માટે સિલિકોન મોલ્ડ રાખવું, તમે તેમની મદદ સાથે કડક ઈંડાં રસોઇ કરી શકો છો. અમે ઇંડાશેલ ભાંગીએ છીએ અને ઇંડાને કપકેક માટે કટ્ટર સિલિકોન મોલ્ડમાં રેડવું. અમે તેમને એક સ્ટીમર અથવા એક મલ્ટિ-કૂક ડિવાઇસમાં બાફવું માટે ગ્રીલ પર સ્વાદ અને મૂકો. ત્રણથી પાંચ મિનિટ પછી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ કડક ઇંડા ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તમે હેમ, બેકોન અથવા તાજા શાકભાજીના સ્લાઇસેસ ઇંડાના બીબામાં ઉમેરી શકો છો.
માઇક્રોવેવમાં ઇંડા લગાવેલા ઇંડાને કેવી રીતે રાંધવું?
ઘટકો:
- તાજા ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- સફેદ ટેબલ સરકો - 20 મી;
- શુદ્ધ પાણી - 650 એમએલ;
- મીઠું મોટી છે - સ્વાદ.
તૈયારી
એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ માટે એક ગ્લાસ વાટકી માં, પાણી રેડવાની, તે રેડવાની, સરકો ઉમેરો અને મિશ્રણ અમે તાજી ચિકન ઇંડાને સીધો પાણીમાં લઈ જઈએ છીએ, કન્ટેનરને તેની સાથે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મુકીએ છીએ અને શરૂઆતમાં એક મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો. ચક્રની મધ્યમાં, અમે પ્રોટીન તત્પરતાની ડિગ્રી તપાસીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો તૈયારી લંબાવવી. મેળવવા માટે તમારા ભઠ્ઠીની ક્ષમતાઓ પર આધાર રાખીને
કેવી રીતે ઇંડાને બેગમાં લગાવી શકાય?
ઘટકો:
- તાજા ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો;
- વનસ્પતિ તેલ - 5 મી.
- મીઠું મોટી છે - સ્વાદ.
તૈયારી
એક પેકેટ અથવા પરંપરાગત ખોરાકની ફિલ્મ સાથે ઇંડા લગાવેલા ઇંડાને તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આવું કરવા માટે, અમે ઉકળતા પાણીને હૂંફાળું કરીએ છીએ, અમે શણમાંથી ઇંડા છોડીએ છીએ અને તેને થેલી અથવા બેગમાં મૂકીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે તેલયુક્ત, ખોરાકની એક કટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમે માળખાને ઉકળતા પાણી સાથેના કન્ટેનરમાં ઘટાડીએ છીએ, ત્રણ થી પાંચ મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ છીએ અને પ્લેટ પર બિછાવી શકે છે.