કેવી રીતે એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ તૈયાર કરવા માટે?

એક કચુંબર વિના, "કોટ હેઠળ હેરિંગ," એક સમયે ત્યાં એક પણ ઉજવણી ન હતી. અને નવા વર્ષની ટેબલ, આ વાનગીમાંથી વંચિત, વધુ અપૂર્ણ લાગતું હતું. પરંતુ તાજેતરમાં અમે વધુને વધુ અદ્યતન આધુનિક રાંધણ માસ્ટરપીસ સાથે પરંપરાગત પરંપરાગત વાનગીઓ બદલી રહ્યા છે, ક્યારેક પણ સંપૂર્ણપણે unjustifiably. છેવટે, એક ફર કોટ હેઠળ હેરીંગ માટે એક સ્પર્ધા નાસ્તા શોધવા માટે સરળ નથી. ત્યાં આ વાનગીમાં કોઈ પ્રકારનું બદલી ન શકાય તેવું ઝાટકો છે.

જેઓ આ કચુંબર માટે રેસીપી ભૂલી ગયા છો, અમે તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ક્લાસિક સંસ્કરણમાં એક ફર કોટ હેઠળ એક સ્વાદિષ્ટ હેરિંગ તૈયાર કરવા માટે અને વાનગી એક બેકાર આવૃત્તિ ઓફર કરે છે.

એક ફર કોટ હેઠળ અધિકાર હેરિંગ રસોઇ કેવી રીતે - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• મોટી હેરીંગ - 2 પીસી.;
• બીટરોટ કોષ્ટક - 350 ગ્રામ;
• ગાજર - 350 ગ્રામ;
• બટાટા કંદ - 450 ગ્રામ
• કચુંબર ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• બાફેલી ઈંડું યોલ્ક્સ - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ ;
• મીઠું

તૈયારી

બટાટાના કંદ, ગાજર અને કઠોળ સારી ધોવાઇ છે અને તૈયાર થતાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી આપણે છાલમાંથી ઠંડકવાળી શાકભાજી કાઢી નાખીએ છીએ, નાના સમઘન સાથે કટકોલા બટાકા, અને ગાજર અને બીટને મોટી છીણીમાંથી પસાર થવા દો અને અસ્થાયી રૂપે જુદા જુદા પ્લેટોમાં નક્કી કરો. પણ કાંટો સાથે પૂર્વ-છાલવાળી કચુંબર ડુંગળી અને માટીના વાસણોને ચટણી કરો.

હેરિંગ સાથે અમે ત્વચા દૂર, અંદરથી દૂર, માથા કાપી અને હાડકા ના fillets અલગ. અમે નાના સમઘન સાથે મેળવી માછલી પલ્પ કાપી અને કચુંબર બાઉલ તળિયે મૂકો. ટોચ પર કચુંબર ડુંગળી અને ઉનાળામાં મેયોનેઝ સાથે મહેનત વિતરણ. આગામી સ્તર બટાકાની સમઘનનું મૂકે છે અને મેયોનેઝ મેશ સાથે આવરે છે. હવે અમે એક ઉદાર મેયોનેઝ સ્તર સાથે ફરીથી ગાજર ફેલાવીએ છીએ, બીટરોટ અને સુગંધને ચઢાવીએ છીએ. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ગાજર અને બીટના સ્તરને મીઠું કરી શકો છો, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે હેરિંગ પહેલાથી જ ખારી છે. અમે કચુંબરની ટોચ પર કચડી નાખીએ છીએ અને ગર્ભાધાન માટે ફ્રિજમાં કેટલાંક કલાકો સુધી નક્કી કરીએ છીએ, અગાઉ ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવી હતી.

પીરસતાં પહેલાં, ચાલો તાજા ગ્રીન્સની શાખાઓ સાથે કચુંબરને સજાવટ કરીએ.

કચુંબરની ક્લાસિક સંસ્કરણમાં, "હરિંગ અંડર ધ ફર કટ," ઉપરના રણનીની જેમ, આ ક્રમમાં ગોઠવાય છે. પરંતુ ઘણીવાર રસોઈયા અલગ અલગ ઓર્ડરનો ઉપયોગ કરે છે, બટાટાને પ્રથમ મુકીને અને ત્યારબાદ ડુંગળી સાથે હેરિંગ કરે છે અને દાવો કરે છે કે તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેથી તે અથવા તમે નક્કી કરો કે, એક અને અન્ય વિકલ્પને અજમાવી જુઓ.

એક ફર કોટ હેઠળ બેકાર હેરિંગ ની તૈયારી

ઘટકો:

• મોટી હેરીંગ - 2 પીસી.;
• બીટરોટ કોષ્ટક - 350 ગ્રામ;
• ગાજર - 350 ગ્રામ;
• બટાટા કંદ - 450 ગ્રામ
• કચુંબર ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

તૈયારી

ક્લાસિક રેસીપી જેમ, અમે કરવાની જરૂર છે પ્રથમ વસ્તુ તૈયાર સુધી શાકભાજી ઉકળવા છે. દસ મિનિટ માટે ઇંડા ઉકાળવા, અને પછી થોડી મિનિટોને બરફના પાણીમાં ખસેડો.

શાકભાજી અને ઇંડા રાંધે છે ત્યારે, અમે હેરિંગ કાપી. અમે તેને ચામડીથી સાફ કરીએ છીએ, આપણે માથા અને આંતરડાને છુટકારો મેળવીએ છીએ, તેને સારી રીતે વીંછળવું અને હાડકામાંથી ફિલ્ટલો અલગ પાડીએ છીએ. નાના હાડકાં ઝીણી વસ્તુઓ પકડીને ઉપાડવાનો નજરો સાથે દૂર કરી શકાય છે. અમે હેરીંગના માંસને એક સેન્ટીમીટર માપવાળા સમઘન સાથે કાપી અને બાઉલમાં વ્યાખ્યાયિત કરીએ. ત્યાં પણ અમે પૂર્વ-સાફ, ઉડી અદલાબદલી અને, જો ઇચ્છિત હોય, બાફેલી મીઠું ચડાવેલું ડુંગળી મોકલો. તૈયાર અને ઠંડુ શાકભાજી સ્કિન્સથી દૂર છે, અમે મોટા છીણીમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને ડુંગળી સાથે હેરીંગમાં પાળીશું. બાફેલી ઇંડા સાફ કરવામાં આવે છે, યોલ્સ અને પ્રોટિનમાં વિભાજીત થાય છે, બાદમાં છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને બાકીના ઘટકોને મૂકે છે, અને યાર્ન આપણે કાંટો સાથે ભેળવે છે અને શણગાર માટે છોડી દે છે.

અમે મેયોનેઝ અને જો જરૂરી મીઠું સાથે સ્વાદ માટે કચુંબર વસ્ત્ર, પરંતુ હેરિંગ ના ખારી સ્વાદ વિશે ભૂલી નથી. અમે વાનગીને પલાળીને થોડા કલાકો આપીએ છીએ, અને પછી અમે તેને કચુંબર વાટકામાં મૂકીએ છીએ, અમે તાજા ગ્રીન્સના રસ અને ટ્વિગ્સને સુશોભિત કરીએ છીએ અને અમે સેવા આપી શકીએ છીએ.