ઓબુર્ગિન્સમાંથી સલાડ એક સરળ ખોરાક છે જે કોઈ પણ કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકાય છે - રોજિંદા માટે પણ, ઉત્સવની છતાં. બ્લુ ચીઝ, માંસ, અન્ય શાકભાજી સાથે સુમેળમાં છે, જેથી તમે દરેક સ્વાદ માટે વિવિધ ગૂડીઝ સાથે આવી શકો.
કેવી રીતે aubergines એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
રીંગણાના કચુંબર માટે રેસીપી, જે નીચે પ્રસ્તુત છે, તે ખૂબ સરળ અને સુલભ છે. દરેક માટે એક ઉપયોગી, સુગંધિત અને તેજસ્વી સારવાર તૈયાર કરો. જો તમારી પાસે હાથમાં એગ્યુગ્રામ ન હોય તો, તમે લેટીસના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો કે પ્રથમ વિકલ્પ પ્રાધાન્યક્ષમ છે. તે ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- arugula - 200 ગ્રામ;
- balsamic સરકો - 60 એમએલ;
- વાદળી - 400 ગ્રામ;
- પાઈન નટ્સ - 60 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 6 પીસી.;
- તેલ - 80 મી.
તૈયારી
- Sinenki wedges અને ફ્રાય સાથે કાપી.
- સરકો સાથે છંટકાવ એર્ગ્યુગ્રા ફેલાવો, ટોચ પર eggplants છે, ટાંકવામાં bisected.
- ઓલિવ તેલ સાથે eggplant કચુંબર છંટકાવ અને બદામ સાથે શણગારે છે.
Aubergines અને ટામેટાં સાથે કચુંબર
ટામેટાં અને લસણ સાથેના ઔષધિઓમાંથી સલાડ સહેલાઈથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ત્વરિત અને મોહક થવા માટે ઉદ્દભવે છે. પનીરને બદલે તમે એડીગી પનીર અને કોટેજ ચીઝનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો ત્યાં કોઈ સોયા સોસ નથી અથવા કોઈ કારણસર તમે તેનો ઉપયોગ કરવા નથી માંગતા, તો તે સમસ્યા નથી, તેના વિના કચુંબર સ્વાદિષ્ટ હશે. માત્ર પછી વાનગી મીઠું ચડાવેલું હોવું જ જોઈએ
ઘટકો:
- વાદળી - 3 પીસી.;
- બ્રીન્ઝા - 200 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - 30 જી
તૈયારી
- નાના ક્યુબ્સ અને તળેલું સાથે એગપ્લાન્ટ કાપવામાં આવે છે.
- સોયા સોસમાં રેડો અને બીજા 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
- નટ્સ અને લસણ ઉડી અદલાબદલી.
- ચીઝ અને ટામેટાં સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
- બધા ઘટકો કરો, ઊગવું સાથે સજાવટ અને કોષ્ટકમાં ટામેટાં અને eggplants એક કચુંબર સેવા આપે છે.
Aubergines સાથે ગરમ કચુંબર
ગરમીમાં ઇંડાપાટમાંથી સલાડ ગરમ ફોર્મમાં કોષ્ટકમાં આપવામાં આવે છે. ખાતામાં લેવા વગર રસોઈમાં ખાવાનો 10 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં. આ વાની ખૂબ સુગંધી, સાધારણ તીક્ષ્ણ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. હરિયાળીથી, ધાણા અને સુંગધી પાનનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. તમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા toasted ટોસ્ટ સાથે પૂરક તરીકે કચુંબર સેવા આપી શકે છે
ઘટકો:
- મોટી રંગ - 4 પીસી.;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ;
- તેલ - 30 મિલી;
- લીંબુ - અડધા;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- Eggplants અને ટામેટાં એક પકવવા શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 1 કલાક માટે 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં.
- અડધા વાદળી કાપો અને એક ચમચી સાથે પલ્પ લે છે.
- ટમેટા સાફ કરો અને રીંગણાને માંસ મોકલો.
- ઉડી ભૂકો ભૂકો.
- લીંબુમાંથી રસ બહાર સ્વીઝ.
- બધા ઘટકો કરો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને સેવા આપે છે.
Courgettes અને રંગ માંથી કચુંબર
ઝુચીની સાથે ફ્રાઇડ એગપ્લાન્ટનું સલાડ એક જ સમયે હાર્દિક અને પ્રકાશમાં આવે છે. તે તળેલી અને તાજા શાકભાજીના સ્વાદથી સંપૂર્ણપણે મેળ ખાય છે. તે પક્ષી અથવા માંસ માટે સાઇડ ડિશને બદલે પીરસવામાં આવે છે. ઘટકોની સૂચિત સંખ્યામાંથી, 3 ભાગો પ્રાપ્ત થશે, જેની તૈયારી લગભગ અડધો કલાક લાગે છે.
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- જાંબલી ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ગ્રીન્સ;
- મીઠું, મરી, ખાંડ;
- સરકો - ½ ટીસ્પૂન;
- તેલ
તૈયારી
- મરેરો ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને ઓબર્જિન્સ - સ્ટ્રોઝ.
- શાકભાજી ફ્રાય
- આ ટમેટાં સ્લાઇસ, ડુંગળી વિનિમય કરવો.
- તાજા શાકભાજી, મીઠું, મરી, પ્રિતૃશિવાયત ખાંડ, સરકોથી પુરું પાડવામાં જગાવેલા ગ્રીન્સને લસણ અને જગાડવો.
- માસ એક વાની પર મૂકવામાં આવે છે, ઝુચીની ટોચ, વાદળી અને પીરસવામાં આવે છે.
ઇંડા સાથે એગપ્લાન્ટ કચુંબર
મેયોનેઝ સાથે એગપ્લાન્ટ કચુંબર ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ઉત્તમ વાનગી છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી લસણ ઉમેરી શકો છો. આમાંથી ભોજનના સ્વાદ અને સુવાસથી જ સુધારો થશે. અને કચુંબર માં તે વાદળી કડવો નથી, તેઓ કાપી શકાય, લગભગ 20 મિનિટ માટે મીઠું રેડવાની જરૂર છે, પછી રસ ડ્રેઇન કરે છે અને પ્રિસ્ક્રિપ્શન અનુસાર રાંધવા.
ઘટકો:
- રંગ - 4 પીસી.;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સરકો 9% - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- તેલ;
- મરી;
- મેયોનેઝ
તૈયારી
- Eggplants ધોવાઇ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી છે.
- ડુંગળી કાપલી રિંગ્સ અને એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં.
- પાણી સૂકવવામાં આવે છે, સરકો ઉમેરવામાં આવે છે અને મિશ્રિત થાય છે.
- Eggplants તળેલી છે
- ઇંડા ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપવામાં આવે છે.
- ડુંગળીના પ્રવાહીને મર્જ કરીને વાદળી, ઇંડા, મરી, મેયોનેઝ અને જગાડવો.
- અડધા કલાક માટે તળેલી ઈંડાને ઠંડું તૈયાર કરો.
Eggplants અને ચિકન સાથે સલાડ
વનસ્પતિ અને માંસ સાથે સલાડ પૌષ્ટિક છે અને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. આ વાનગી સૂચવે છે કે ગાજર અને મરી પણ તળેલા છે. પરંતુ બીજો રસ્તો છે, જ્યારે શાકભાજી તાજી સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે પણ તે સ્વાદિષ્ટ બને છે. જો તમને ખબર ન હોય કે શ્રેષ્ઠ શું છે, બન્ને વિકલ્પો તૈયાર કરો, અને પછી તમે સમજો છો કે તમે વધુ કેવી રીતે ચાહો છો
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- એક નાના, મીઠી મરી, ગાજર - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ;
- તેલ;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- પાસાદાર ભાત એગપ્લાન્ટ તળેલી છે
- ગાજર કોરિયન સલાડ માટે એક છીણી પર અંગત સ્વાર્થ, અને સ્ટ્રો સાથે કાપી મરી.
- શાકભાજી ફ્રાય
- આ પૅલેટ બાફેલી, ઠંડુ અને વિસર્જન કરે છે.
- બધા ઘટકો કરો, મેયોનેઝ ઉમેરો.
- પીરસતાં પહેલાં, વનસ્પતિનો કચુંબર ગ્રીન્સથી શણગારવામાં આવે છે.
Aubergines માંથી "Teshchin જીભ" કચુંબર
તીવ્ર અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ બહાર વળે રસપ્રદ નામ સાથે aubergines એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. તમને શિયાળામાં જરૂર છે તે જ. તે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. બીજું વાનગી સંપૂર્ણપણે બટાકાની વાનગીઓ સાથે જોડાયેલું છે . માખણ ઉનાળામાં તૈયાર કરી શકાય છે, પછી સરકો અને ખાંડની માત્રા ઘટાડી શકાય છે.
ઘટકો:
- રંગ - 2,5 કિલો;
- બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 5 પીસી.;
- ગરમ મરી - 1 પોડ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 100 ગ્રામ;
- સરકો 9% - 100 મિલી;
- તેલ - 200 મી.
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- Eggplants, રિંગ્સ કાપી છે તળેલી.
- લસણ, મરી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં સમારેલી છે.
- તેલ, સરકો, ખાંડ અને ગ્રીન્સ ઉમેરો.
- ડ્રેસિંગ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
- બ્લુ બોટલ કેન પર ફેલાયેલી છે, ડ્રેસિંગથી ભરપૂર છે અને 20 મિનિટ સુધી નિકાલ કરવામાં આવે છે.
Aubergines અને ટામેટાં સાથે જ્યોર્જિયન સલાડ
એક મસાલેદાર રંગના કચુંબર, જે જ્યોર્જિયન રેસીપી મુજબ રાંધવામાં આવે છે, ચોક્કસપણે બર્નિંગ વાનગીઓના તમામ પ્રેમીઓને ઉદાસીન છોડશે નહીં. તીવ્રતાને ગ્રીન્સ અને બદામમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીરસતાં પહેલાં, ખોરાક ઠંડામાં રાખવો જોઈએ. તે સાંજે બનાવવા માટે અનુકૂળ છે, અને પછી બીજી સવારે વાનગી તૈયાર થઈ જશે.
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તુલસીનો છોડ સૂકા, હોપ્સ-સનીલી - ½ ટીસ્પૂન માટે;
- મીઠું, ગરમ મરી જમીન;
- ખાંડ - ચપટી;
- ગાર્નેટ અનાજ
તૈયારી
- Sinenki 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સંપૂર્ણ ગરમીથી પકવવું, સ્વચ્છ, માંસ કાપી.
- ઉડીથી ડુંગળી, લસણ, લીંબુનો રસ, મસાલા, ખાંડ, મીઠું અને જગાડવો.
- નટ્સ જમીન છે
- બધા ઘટકો ભળવું અને ઠંડા માં eggplant કચુંબર દૂર કરો.
- પીરસતાં પહેલાં દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ કરવો.
કોરિયન શૈલીમાં એગપ્લાન્ટ કચુંબર
રોજિંદા માટે સલાડમાંથી સલાડની શોધ સંપૂર્ણપણે અલગ થઈ શકે છે. મસાલેદાર વાનગીના ચાહકોને નાસ્તાનો સ્વાદ લેવો પડશે, જેનો રેસીપી નીચે દર્શાવેલ છે. ગોમાંસને આભાર, સારવારથી સંતોષકારક બને છે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે એકબીજા સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને તજની વિશેષ ઝાટકો આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- રંગ - 2 પીસી.
- ગાજર, મીઠી મરી - 1 પીસી.
- પીસેલા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ઊગવું;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- તલનાં બીજ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 40 મિલી;
- ખાંડ, મરી, લસણ - સ્વાદ.
તૈયારી
- બીફ સ્ટ્રો સાથે કાપી છે અને તેલમાં તળેલું છે.
- ગાજર, મરી, ઔરબર્ગીનો પણ સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને આવે છે, તે ભાગને માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ માટે આગ પર રાખવામાં આવે છે.
- શાકભાજીઓ ભીના હોવા જોઈએ.
- રિફ્યુઅલિંગ માટે બધા ઘટકોને મિક્સ કરો.
- પરિણામી મિશ્રણ રીંગણા અને ગોમાંસ સાથેનો કચુંબર ભરવામાં આવે છે, અડધો કલાક માટે ઊભા રહો, તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ કરો અને સેવા આપો.
Aubergine શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર
જ્યારે તે એક ફળદાયી વર્ષ બહાર આવ્યું છે, અને કોઈ પણ વાદળી રાશિઓ મૂકવા માટે ક્યાંય નથી, તે શિયાળા માટે Aubergines એક કચુંબર તૈયાર વર્થ છે ઠંડી સિઝનમાં, એક મોહક સારવાર તમને ગરમ ઉનાળાની યાદ કરાવે છે અને તે તેના સુખદ સ્વાદ અને સુગંધથી ખુશ થશે. હકીકત એ છે કે, તે સલાડ સાથે રાખવામાં sterilize જરૂરી નથી આ મોટા પ્રમાણમાં સંરક્ષણ પ્રક્રિયા સરળ બનાવે છે
ઘટકો:
- રંગ - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ, તેલ - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું;
- ટમેટા પેસ્ટ - 500 ગ્રામ;
- સરકો 9% - 70 મી.
તૈયારી
- ડુંગળી અને મરીના ટુકડાનાં ટુકડાઓ, ટમેટા, ખાંડ, તેલ, સરકો, મીઠું ઉમેરો.
- જગાડવો અને અડધા કલાક માટે સ્ટયૂ.
- બીજને ક્યુબ્સમાં કાપીને બીજા 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- એગપ્લાન્ટ કચુંબર વંધ્યીકૃત રાખવામાં ફેલાયેલું છે અને અપ વળેલું છે.
- કન્ટેનર અને કામળો વળો.