માછલી ડુંગળી સાથે બાફવામાં

માછલી, ડુંગળી સાથે બાફવામાં, માત્ર એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર વાનગી છે, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે તેને તૈયાર કરવું

માછલી ડુંગળી સાથે દૂધ માં બાફવામાં

ઘટકો:

• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• દૂધ - 400 એમએલ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા પર;
• હેક પૅલેટ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, હેકની પટ્ટી પ્રારંભિક ડિફ્રોસ્ટેડ, રિન્સેડ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને પોડ્સલિવાયેમ દ્વારા કઠણ છે. પછી આપણે રકાબીમાં ઘઉંના લોટને રેડવું, અને અમે દરેક ભાગને ઢાંકીએ છીએ, માછલી પૅનિંગ કરીએ છીએ. ઊંચી બાજુઓ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન માં, તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, હૅક રાખો અને તેને એક બાજુ એક રુંવાટીભર્યા પોપડો પર ફ્રાય કરો. અમે ફોતરાંથી ગોળ છાલ છુટીને અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો. હવે કાળજીપૂર્વક માછલી બંધ કરો અને રાંધેલા ડુંગળી સાથે તમામ ખાલી જગ્યા ભરો. બધા દૂધ ભરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને ઢાંકણની સાથે આવરે છે.

અમે નાના આગ પર stew માટે વાનગી છોડી. જ્યારે રસોઈની દાળમાં દૂધ વધુ ઘટ્ટ કરે છે ત્યારે રસોઈ પૂરી થાય છે, અને ડુંગળી લગભગ તેમાં વિસર્જન કરશે. સેવા આપતી વખતે, ચટણી સાથે માછલી રેડવાની છે જેમાં તે બાફવામાં આવે છે, અને ઔષધીઓ સાથે અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.

માછલી ડુંગળી અને ઘંટડી મરી સાથે બાફવામાં

ઘટકો:

• માછલી પટલ - 500 ગ્રામ;
• લોટ - બ્રેડિંગ માટે;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

માછલીની પૅલેટ ધોવા, સૂકવી, ટુકડાઓમાં કાપી, થોડી પોડલ્સલિવીમ, મરી અને પિનરૂમ. પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી રુબી પોપડો દેખાય નહીં ત્યાં સુધી બંને બાજુઓ પર વનસ્પતિ તેલથી ગરમ થાય છે. આ વખતે, અમે ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ જ્યારે તે રિંગ્સ સાથે કાપી નાખે છે. બલ્ગેરિયન મરી ધોવાઇ, અડધા કાપી, દૂર બીજ બોક્સ, ફરીથી કોગળા અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. મારા ટમેટાં, છાલ, સુકા અને અદલાબદલી સ્લાઇસેસ.

હૂંફાળું માખણ સાથેના અન્ય ફ્રાઈંગ પાનમાં આપણે 5 મિનિટ ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ, મરી અને ફ્રાય ઉમેરીને, 5 મિનિટ માટે. આગળ, ઇચ્છા પર ટામેટાં, જગાડવો, પોડાસાલિવમ અને મરી મૂકો. તે પછી, અમે તળેલી માછલીના શાકભાજીના ટુકડાઓમાં ફેલાયેલા, ઢાંકણની સાથે આવરી લીધા અને લગભગ 10 મિનિટના નબળા બોઇલ સાથે સણસણવું. રસોઈના અંતમાં, અદલાબદલી ઊગવું એક વાનગી છંટકાવ, આગ બંધ કરો અને થોડો સ્ટેન્ડ આપે છે. પછી અમે પ્લેટ પર માછલીના ટુકડા મૂકે છે, અને પછી અમે સ્ટ્યૂવ્ડ શાકભાજી મુકીએ છીએ અને તેમને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.