પ્રાથમિક દૂધ, જે બાળકના જન્મ પછી તરત જ સસ્તન પ્રાણીઓમાં દેખાય છે તેને કોલોસ્ટ્રમ કહેવામાં આવે છે. આ બાળક માટે સૌથી મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે, કારણ કે માત્ર થોડા ટીપાં બાળકના રોગપ્રતિકારક તંત્રના સામાન્ય રચનાને અસર કરી શકે છે. ગાય colostrum એક rejuvenating અને પુનઃસ્થાપન અર્થ એ છે કે જેમાં પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો, ઇમ્યુનોસ્ટેમ્યુલન્ટ્સ, એમિનો એસિડ , ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને વિટામિન્સનો વિશાળ જથ્થો છે.
ગાય colostrum રચના
ગાયના કોસ્ટ્રોમના લાભ અને નુકસાન સીધી તેના રચના પર આધાર રાખે છે. કોલોટ્રમ એકદમ નાની રકમમાંથી મુક્ત થાય છે, જે આ ઉત્પાદનને અત્યંત મૂલ્યવાન બનાવે છે. પ્રોટિન, ચરબી, કલોરિન અને સોડિયમની માત્રામાં દૂધ કરતાં, પોટેશિયમ અને લેક્ટોઝની માત્રા ઓછી છે. કોલોસ્ટમ એવા પદાર્થો ધરાવે છે જે પેશીઓની વૃદ્ધિ અને વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે, સાથે સાથે વિશાળ વર્ણપટના ઇમ્યુનોસ્ટેમ્યુલન્ટ્સ. અદ્યતન દવાએ આ પ્રોડક્ટને એપ્લિકેશન મળી છે, તેની આધાર પ્રતિકારક સિસ્ટમમાં સુધારો કરવા માટે અનન્ય તૈયારી કરે છે.
ગાય કોલોસ્ટ્રમમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન અને સાયટોકીન્સ છે, જે એન્ટિટેયમર અને એન્ટી-સોજો અસરો ધરાવે છે. તેમાં વૃદ્ધિની પરિબળોનો પણ સમાવેશ થાય છે જે પેશી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે; લેક્ટોફારિન, જે એન્ટિબેક્ટેરિઅલ અને એન્ટિવાયરલ પ્રોપર્ટીઝ છે; એમિનો એસિડ પ્રોલાઇન, રોગપ્રતિકારક તંત્રના પેપ્ટાઇડ્સનું નિયમન; મગજના સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી; ઇન્ટરફેરોન, જે વાયરસમાંથી શરીર કોશિકાઓનું રક્ષણ કરે છે; પ્રીબાયોટિક્સ, આંતરડાની માઇક્રોફલોરા, તેમજ વિટામિન, ખનિજો, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ , પ્રોટીન અને ઝડપથી સુપાચ્ય ચરબીને સામાન્ય બનાવતા.
એક ગાય પાસેથી Colostrum લાભ
ગાય colostrum બનાવટ પર અસર કરે છે કે જે બધા મૂળભૂત ઘટકો એક કુદરતી સ્ત્રોત છે,