પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ટર્કી રસોઇ કેવી રીતે?

અમેરિકન ક્રિસમસ કોષ્ટક માટે પરંપરાગત, બેકડ ટર્કી હજુ પણ આપણા દેશમાં લોકપ્રિયતા હાંસલ કરી રહી છે. અને દરેક મકાનમાલિક જાણે છે કે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું? અને તમે પક્ષી પસંદ કરીને શરૂ કરવાની જરૂર છે. વધુ સારી તાજા ફિટ. ફ્રોઝનને કુદરતી રીતે, પહેલાથી જ હૂંફાળવાની જરૂર છે, અને આમાં એક દિવસથી વધુ સમય લાગી શકે છે. તેથી ધીરજ રાખો, તમારી જાતે વિશ્વાસ કરો અને વાનગીઓમાં દિશાઓને સખત રીતે અનુસરો. બધા તમે બહાર ચાલુ કરવા માટે!

સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઇ ટર્કી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટર્કી - 3 કિલો;
• ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ;
• રોઝમેરી - 3 શાખાઓ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• કાળા મરીના પાઉડર - 1 ચમચી

તૈયારી

એક કાગળ ટુવાલ સાથે પાણીના અવશેષોને દૂર કર્યા પછી, મૃતદેહ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. બંને પાંખોના ગરદન અને ભારે ફાલાક્સને કાપી નાખો - જો નહીં, તો ટર્કી હજી શેકવામાં આવે છે ત્યારે બર્નિંગ શરૂ થશે અને સમગ્ર કર્કશ બર્નિંગની ગંધ કરે છે. તેલ, રોઝમેરી, મીઠું અને મરીના મિશ્રણથી, અમે મરિનડે તૈયાર કરીએ છીએ, જે બધે (બહારની અને અંદરની બાજુમાં) એક પક્ષી સાથે કોટેડ છે. અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાંક કલાકો માટે ટર્કી મોકલીએ છીએ. તૈયાર માંસ માત્ર ટેન્ડર નથી, પણ સુગંધિત છે.

આ રેસીપી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં, ટર્કી સારી અને ભરણ વિના છે, પરંતુ તમે તેને શાકભાજી, મશરૂમ્સ, રાંધેલા અડધા બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ચોખા, સફરજન અને પણ દ્રાક્ષ સાથે સામગ્રી કરી શકો છો. તે તમારી પસંદગીઓ પર આધારિત છે પરંતુ તે વધુપડતું નથી - તમે ખૂબ કડક રીતે નકામા સામગ્રી નથી કરી શકો છો

અમે ટર્કીને વરખ સાથે લપેટીએ અને તેને પકાવવાની પટ્ટામાં મૂકીને પીઠ પર નીચે મૂકો. અમે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મોકલવા કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ટર્કી તૈયાર કરવા માટે પ્રશ્ન પર, અમે જવાબ આપ્યો. પરંતુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક ટર્કી રસોઇ કેટલી? કુલ કિલોગ્રામ માંસ દીઠ 45 મિનિટની ગણતરીથી કુલ સમય નક્કી કરવામાં આવે છે. આ રીતે, અમારા 3 કિલો મરઘાં આશરે સાડા કલાક માટે સાલે બ્રે will કરશે.

આશરે 30 મિનિટ પહેલાં વરખ ખોલવા માટે તૈયાર છે, જેથી ટર્કી નિરુત્સાહિત. અને તે માંસને જુસીઅર બહાર કાઢે છે, તે સમયાંતરે પકવવા ટ્રેમાંથી અટવાઇ ચરબી સાથે પાણીયુક્ત છે. તાપમાન 220 ડિગ્રી સુધી વધારી શકાય છે.

એક ટર્કી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પર તે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક બટાકાની માં સાલે બ્રે is સારી છે કંદ (તમે સાફ કરી શકતા નથી, ખાસ કરીને યુવાન, માત્ર એક સારા ધોવું) 4 ભાગોમાં કાપી, મીઠું અને બટરડાઉન સ્વરૂપમાં મૂકો. લીલી ડુંગળી સાથે મિશ્રિત ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચથી ટોચ પર જવા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા મોકલો - તૈયાર સુધી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes સાથે તુર્કી

ઘટકો:

• ટર્કી (આખા) - 2 કિલો;
• prunes (પિટ્સ વિના) - 1 ગ્લાસ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• કાળા મરીના પાઉડર - 1 ચમચી

તૈયારી

પ્રિયાં લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમ પાણીથી ભરાયેલા છે. પછી પાણી કાઢો, સૂકા ફળોને ટુવાલ પર ફેલાવો.

અમે ટર્કીને પાણીથી ધોઈએ છીએ અને અમે તેને કાગળની ટુવાલથી સૂકવીએ છીએ. તીક્ષ્ણ છરીથી, અમે પક્ષીઓની માંસમાં ઊંટો ચીકણો બનાવે છે, જે અસંખ્ય પ્રનેક્સ પ્રમાણે છે. ફ્રોઝન માખણના ટુકડા સાથે કટ ભરો. અમે પણ પ્રન, પણ મીઠું અને મરીના મિશ્રણમાં ડૂબી ગયા હતા. એકંદરે અમે એક ટર્કી તમામ મડદા રેડવાની કરશે

અમે પકવવા માટે સ્લીવમાં પક્ષી મુકીએ છીએ, અમે તે બન્ને બાજુએ બારીક થ્રેડો સાથે બાંધીએ છીએ. અમે સોય સાથે સ્લીવમાં ઘણા પંકચર્સ બનાવે છે. અમે એક પકવવા ટ્રે પર ટર્કી મૂકી અને તે એક કલાક અને અડધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો, 200 ડિગ્રી ગરમ.

સ્લીવમાં ટોચ કાપી પછી - ક્રોસવર્ડ સાવધાન! અંદર, ગરમ વરાળ - તમે સળગાવી શકો છો અમે ટર્કી ઉઘાડો, ટોચ પર પકવવા ટ્રે ના રસ રેડવાની અને પાછા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પક્ષી મોકલવા - ભુરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી કુલ રસોઈ સમય લગભગ 2 કલાક લેશે

.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ સાથે તુર્કી

અને હજુ સુધી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સમગ્ર ટર્કી રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ તોફાની અને લાંબા છે. ભાગોમાં આ વિશાળ પક્ષીને સાલે બ્રેક કરવું ખૂબ સહેલું છે

ઘટકો:

• ટર્કી પેલેટ - 800 ગ્રામ;
• ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બેકડ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ;
• પૅપ્રિકા (ગ્રાઉન્ડ) - 1/2 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

અમે માંસને ચૉપ્સ તરીકે કાપી નાખ્યા - ફાઈબર, મીઠું, મરી વગેરેમાં. ઓગાળવામાં માખણ પર બે બાજુઓ ના ફ્રાય. અમે તેને એક ગ્લાસ હીટ પ્રતિકારક સ્વરૂપમાં મુકીએ છીએ.

અમે ડુંગળી કાપી - અડધા રિંગ્સ, અને મશરૂમ્સ, જો મોટી. તે ઓગાળવામાં માખણ સાથે ફ્રાય અને તે ટર્કી ઉપર ફેલાવો. ક્રીમ સાથે ભરો, વરખ સાથે આવરી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે મોકલો, 200 ડિગ્રી ગરમ. સેવા આપતા પહેલાં, પૅપ્રિકા અને લીંબુના રસ સાથે સીઝન.

એ જ રેસીપી માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને બટાટા સાથે ટર્કી સાલે બ્રે you કરી શકો છો.