સ્ક્વિડ્સ જલીય સામ્રાજ્યના એક સામાન્ય વતની છે, જે સૌમ્ય અને હળવા સ્વાદ ધરાવે છે, પોષક દ્રવ્યોનું પ્રમાણ અને એકદમ નીચા ખર્ચે છે. તેઓ સંપૂર્ણપણે મોટા ભાગના ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલા છે, તેથી કૂક્સ મુખ્ય ઘટક તરીકે તેમને ઉપયોગ કરીને કચુંબર રસોઈના ક્ષેત્રે સફળતાપૂર્વક પ્રયોગ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
અમે આવા પ્રયોગોના સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામો પ્રદાન કરીએ છીએ, જે તમને ચોક્કસપણે ગમશે.
મેયોનેઝ વગર તૈયાર સ્ક્વિડના સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર
ઘટકો:
- કેનમાં સ્ક્વિડ 260 ગ્રામ;
- વટાણા કેનમાં - 300 ગ્રામ;
- બટાકાની ગણવેશમાં બાફેલી - 200 ગ્રામ;
- કાકડી મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું - 120 ગ્રામ;
- 15-20% ની ચરબીની સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- શણગાર માટે બીજ અને તાજી વનસ્પતિ વગર જૈતુન.
તૈયારી
મિનિટમાં કચુંબર તૈયાર કરો, ખાસ કરીને જો બટાટા અગાઉથી ઉકાળો. તે માત્ર રુટી અથવા સ્ક્વિડના સ્ક્વિડને કાપવા માટે પૂરતું છે, પાતળું સ્ટ્રો સાથે મીઠું ચડાવેલું કે અથાણું કાકડીઓ વિનિમય કરો, અને બટાટાને સમાનમાં છાલ કરો અને તેમને સમઘનનું કાપી દો. અમે વાટકી માં તમામ તૈયાર ઘટકો મૂકી, તૈયાર વટાણા ઉમેરો, તે ખાટા ક્રીમ, મીઠું અને જમીન મરી અને મિશ્રણ મિશ્રણ સાથે ભરો.
અમે સલાડ વાટકીમાં તૈયાર કચુંબરને પાળીએ છીએ, લીલી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા ઝીંગા ઝભ્ભો અને તાજી લીલોતરીના ડુંગળી સાથે સજાવટ કરી શકીએ
ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝ સાથે સ્ક્વિડ અને મશરૂમ્સ સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 360 જી;
- તાજાં ખવાય છે - 240 જી;
- પનીર હાર્ડ - 75 ગ્રામ
- લસણની લવિંગ - 1-2 પીસી.;
- 15-20% ની ચરબીની સામગ્રી સાથે ખાટા ક્રીમ - 75 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક - 35 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી.;
- તાજા સુવાદાણા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
જુદી જુદી સૉસસ્પાનમાં ઉકાળો, બે મિનિટ માટે છૂંદેલા સ્ક્વિડ અને દસ મિનિટ માટે પહેલાથી ધોવામાં મશરૂમ્સ, પાણી ઉમેરીને અને લોરેલનો એક પર્ણ ઉમેરીને. મશરૂમ્સ તૈયાર થયા પછી અને ઠંડક કર્યા પછી, અમે પ્લેટોમાં કાપીને, અને સ્ક્વિડ્સ પાતળા રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રોઝ છે. અમે વાટકી માં તૈયાર ઘટકો મૂકી, મધ્યમ અથવા નાના છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો, અગાઉ પણ સાફ અને પ્રેસ લસણ અને અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડવાળી મૂકે. અમે ખાટી ક્રીમ, મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી અને મિશ્રણના મિશ્રણ સાથે સામૂહિક ભરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે વાનીને કચુંબર વાટકીમાં મૂકીએ છીએ અને સુવાદાણાના સ્પ્રિગ્સ સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.
ઝીંગા અને સ્ક્વિડ સાથે સૌથી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર
ઘટકો:
- સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ;
- ઝીંગા સૂકવવા - 500 ગ્રામ;
- કચુંબર આઇસબર્ગ - 1/4 માથું;
- કરચલા લાકડીઓ - 200 ગ્રામ;
- ક્વેઈલ ઇંડા - 7 પીસી.;
- ડુંગળી લીલા - 2 દાંડી;
- સુવાદાણા તાજી ગ્રીન્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ ઉત્તમ છે - સ્વાદ માટે;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ઉકળતા પાણી સાથે સ્ક્વિડ સ્કિલ્ડ, બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં સાફ અને બાફેલી. ઝીંગા
હવે અમે સ્ક્વિડને પાતળા રિંગ્સ સાથે કાપીએ છીએ, કરચલા લાકડીઓ સાફ થાય છે અને નાના લામ્બર સાથે કાપલી થાય છે. શિંકુ પણ આઇસબર્ગનો કચુંબર અને લીલા ડુંગળીના મધ્યમ કદના દાંડીઓ અને તાજા સુવાદાણાના છાલ. ક્વેઈલ ઇંડા અને છાલમાં સાફ અને કાપી.
અમે કચુંબર વાટકી (ઇંડા સિવાય) માં તૈયાર ઘટકો મૂકે છીએ, સંપૂર્ણ સ્વચ્છ ઝીંગા મુકો, મીઠું, જમીન કાળા મરી અને સ્વાદ માટે મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને, વિશાળ વાનગી પર મૂકે છે, ઇંડાના છાલો અને તાજા ગ્રીન્સના ટ્વિગ્સને શણગારે છે અને સેવા આપી શકે છે.