માછલી સૂપ માટે રેસીપી સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન રસોઈ માટે ઉપલબ્ધ છે, અને તેથી માછલી વાનગીઓ બધા ચાહકો વચ્ચે મહાન લોકપ્રિયતા ધરાવે છે. આ કોર્સમાં માત્ર મોંઘા માછલી જ નહીં, પણ સૌથી વધુ સસ્તું જામી જાતની જાતો અને તે પણ તૈયાર ઉત્પાદન પણ છે.
તૈયાર માછલીમાંથી સૂપ - રેસીપી
ચાલો સૌથી વધુ સસ્તો વિકલ્પથી શરૂ કરીએ - કેનમાં તૈયાર ખોરાક અને મોતી જવ સાથે માછલી સૂપ માટે રેસીપી. આ પૌષ્ટિક ખોરાક ઠંડી સિઝન માટે આદર્શ છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ગાજર - 130 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- મોતી જવ - 135 જી;
- સેલરીની દાંડીઓ - 2 પીસી.;
- ટમેટાં (કેનમાં) - 440 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 115 ગ્રામ;
- કેનમાં માછલી - 420 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 45 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 15 ગ્રામ;
- એક તાજી સુવાદાણા મદદરૂપ
તૈયારી
સેલરિ અને ડુંગળી સાથે ગાજર વિનિમય કરો, તેમને સોનેરી રંગના પ્રકાશ સુધી એકસાથે બચાવો. છેલ્લા અડધા મિનિટમાં, જવ રેડવું (ગર્ભાશયને પૂર્વમાં નાખવું). પાણી અથવા માછલીના સૂકાંના તમામ લિટરને રેડવું અને નરમ મોતી જવ સુધી સણસણવું મૂકો. તૈયારીની મધ્યમાં, તેમાંના સૂપ તૈયાર ટમેટાં અને પાસ્તા, તેમજ કચડી અથાણાંના કાકડીઓમાં ઉમેરો. જ્યારે મોતીના નૌકાને નરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તૈયાર માછલીને મૂકે છે, પ્રારંભિક રીતે તેમને નાના ટુકડાઓમાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે. કેપર્સ અને ગ્રીન્સ સાથે તૈયાર સૂપ પુરવણી.
હંગેરિયન માછલી સૂપ ની રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ માછલીની કર્કશ - 1.1 કિલો;
- ડુંગળી - 230 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 320 ગ્રામ;
- જમીન પૅપ્રિકા - 4 tbsp. ચમચી
તૈયારી
પ્રથમ, પટલને બધા હાડકામાંથી અલગ કરો. રીજ સાથે હેડ અને ફિન્સ, શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, અડધા અડધા પૅપ્રિકા અને ક્વાર્ટર્ડ ડુંગળી ઉમેરો. એક નાની ગરમી પર બધું મૂકો અને આશરે એક કલાક અને અડધા સુધી રસોઇ કરો, સાથે સાથે સપાટી પરથી અવાજ દૂર કરો. એક ઓસામણિયું, હાડકા, ફિન્સ અને માથાનો નિકાલ કરીને, અને ડુંગળી અને માછલી પલ્પના ટુકડા દ્વારા સૂપને તોડવામાં આવે છે અને ચાળણીમાંથી સૂપને સાફ કરો. આગ પર સૂપ મૂકો, બાકીના પૅપ્રિકા લો, કાતરી ટમેટા અને માછલી fillets ટુકડાઓ મૂકો. સૂપ બીજા 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો, જ્યાં સુધી ટામેટાં છૂંદેલા બટેટાંમાં નહીં આવે અને માછલી નરમ થઈ જાય છે.
ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ ફિનિશ માછલી સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- લીક - 1 ટુકડો;
- લોરેલ - 1 ટુકડો;
- બટાકા - 370 ગ્રામ;
- સૅલ્મોનની પટલ - 420 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 175 મિલી;
- સ્ટાર્ચ - 5 ગ્રામ;
- માખણ - 20 જી.
તૈયારી
એક પારદર્શિતા સુધી લીંબુની રીંગ્સની રિંગ્સ, તેમને હરાવવા અને એક અને અડધા લિટર પાણી ભરવા. પાણીમાં બટાકાની સમઘન મૂકો અને નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી તેને રાંધવા માટે છોડી દો. માછલીના fillets વિભાજિત સમઘન માં અને તેમને સૂપ માં મૂકો. તમે ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલ માછલી સૂપ કરીને પણ આ રેસીપીનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો. ઠંડા પાણીના એક નાનો ભાગ સાથે સ્ટાર્ચને વિસર્જન કરો અને ક્રીમ સાથે સૂપમાં બધું ભરો. બીજા બોઇલની રાહ જુઓ અને ગરમી દૂર કરો.
માછલી બોલમાં સાથે સૂપ - રેસીપી
આ મૂળ એશિયન સૂપ ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે અને તે જ સમયે પૂર્વના સ્વાદની તમામ વશીકરણ અને સમૃદ્ધિને લાગે છે.
ઘટકો:
- માછલી સૂપ - 1.4 લીટર;
- આદુ - 3 સેમી;
- વરિયાળી તારા - 2 પીસી.;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- ખાંડનું ભુરો - 15 ગ્રામ;
- સફેદ માછલીના પતરાં - 760 ગ્રામ;
- ચૂનો છાલ - 1 ચમચી;
- થોડાક ધાણાના પાંદડા;
- લસણ - 1 દાંત;
- ગ્લાસ નૂડલ્સ - 230 ગ્રામ;
- વટાળા શીંગો - 90 ગ્રામ
તૈયારી
માછલીના સૂપમાં, સુવાનો તારાઓ, આદુનો ટુકડો મૂકો, સોયામાં રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો. અડધા કલાક માટે બધું ઉકાળો. આગળ, બ્લેન્ડરમાં સફેદ માછલીનો પટલ મૂકો, ધાણા, ચૂનો ઝાટકો અને લસણ ઉમેરો. એક પેસ્ટી સુસંગતતા માટે ઝટકવું બધું. સૂપ તાણ, તે નૂડલ્સ અને નાજુકાઈના માછલીના દડાઓમાં મૂકો. જ્યારે માંસબોલ તૈયાર થાય છે, સૂપને ભાગમાં વિભાજીત કરો અને વટાણાના ફળો સાથે સેવા આપો.